“镰刀弯”地区发展高粱种植的建议

关望辉，白文斌

（山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600）

“镰刀弯”地区发展高粱种植的建议

关望辉，白文斌

（山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600）

由于“镰刀弯”地区生态环境脆弱，物种单一，种养不衔接，并且农业部提倡调减该区的玉米种植面积，改善结构，所以，结合该区特点，寻找玉米的优势轮作作物、构建合理的玉米调减区轮作体系尤为重要，也是当前“镰刀弯”地区的首要问题。通过分析“镰刀弯”地区的特点和高粱作为玉米最优轮作作物的优势，提出了如何充分发挥高粱作物优势的相关措施和建议。

种植业；结构调整；轮作作物；高粱

2015年11月，农业部制定的《关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见》中指出，到2020年，调减“镰刀弯”地区玉米种植面积333.3万hm2以上。“镰刀弯”地区包括东北冷凉区、北方农牧交错区、西北风沙干旱区、太行山沿线区及西南石漠化区，在地形版图中呈现由东北向华北—西南—西北镰刀弯状分布，是玉米结构调整的重点地区。该地区是典型的旱作农业区和畜牧业发展优势区，生态环境脆弱，玉米产量低而不稳[1]。高粱作为抗旱、耐盐碱、耐瘠薄、耐涝、抗雹等多重抗逆性的抗灾作物，被视为干旱、丘陵山区农业可持续发展的主要作物[2]。

本研究分析了“镰刀弯”地区玉米面临的主要问题以及高粱作为玉米的最优轮作作物的优势，并对如何让高粱在促进区域玉米种植业结构优化中发挥比较大的作用，充分发挥高粱的优势提出建议。

1 “镰刀弯”地区玉米调减的必要性

1.1 “镰刀弯”5个区域的主要自然生态条件

1.1.1 东北冷凉区 该区位于高纬度、高寒地区，冬季漫长而严寒，夏季短促，无霜期仅有90多天，昼夜气温变化较大，农作物生产容易遭受低温冷害、早霜等灾害的影响。

1.1.2 北方农牧交错区 该区属于半干旱半湿润气候区，土地资源丰富，光热条件好，但水资源紧缺，土壤退化沙化，是我国灾害种类多、发生频繁、灾情严重的地区，其中，干旱发生概率最大、影响范围最广、危害程度最重。

1.1.3 西北风沙干旱区 该区属于干旱荒漠气候，干旱少雨，光热资源丰富，昼夜温差大，水资源紧缺，绿洲沙化、盐碱化严重，牧区草原退化，农业生态系统脆弱。

1.1.4 太行山沿线区 该区气候温凉，自北向南从半干旱向半湿润气候过渡，年降水量500～650mm，地势北高南低。以旱作农业为主，旱地占耕地面积的80%以上，土层浅薄，水土流失严重。农业基础条件差，灌溉设施不足。

1.1.5 西南石漠化区 该区属于温带和亚热带湿润、半湿润气候，80%以上土地为丘陵山地和高原，地势起伏大，农业立体性强。但光照条件较差，春旱、伏旱和秋旱常有发生；地形复杂，岩溶发育广，石漠化严重，农业生态系统脆弱。

1.2 我国玉米产业现状

2015年中央农村工作会议中特别指出，在全国粮食实现“十二连增”的同时，粮食的生产量、进口量、库存量“三量齐增”现象日益严峻，推进农业结构调整成为当前和今后一个时期农业发展的重要任务。玉米作为产量最大的粮食作物（玉米产量占粮食总产量的75%），消费需求不足、国内外价格倒挂、库存量高企等问题突出。据统计，2015—2016年我国玉米政策性库存1.53亿t，占三大主粮库存总量的66.5%，去库存压力最大[3]。

1.3 “镰刀弯”地区玉米种植现状

近年来，“镰刀弯”地区农民以种植玉米为主，种植面积稳定在0.1亿hm2。随着2015年玉米市场价格大幅下跌，受国内外玉米市场供需压力，后期预测玉米价格难以上涨，农民的种植增收压力剧增，种植积极性严重受挫，对区域稳粮增收构成严重制约。并且多年种植导致田间土传病害加剧，大面积发生病虫草害风险加剧。2015年区域大面积玉米发生大小斑病，造成玉米严重减产。

因此，急需调整玉米种植业结构，充分利用现有的土地、气候条件，构建合理的轮作体系，发挥比较优势，实现稳粮增收、提质增效和可持续发展。

2 高粱作为玉米轮作作物的优势

2.1 高粱作为玉米轮作作物的背景

如何调整“镰刀弯”区域玉米种植业？如何构建合理的轮作体系？这是摆在当前区域农业科技工作的首要问题。因玉米种植面积占区域耕地面积1/2以上，不可能通过短期发展大面积的蔬菜、水果等高投入、高产出的作物替代，需要选择一种和玉米对农田土、肥、水条件要求相近，田间作业操作相近、产量和效益相近或略高的作物。因此，高粱是玉米的最优轮作作物。

2.2 高粱的特性及优势

高粱具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄、耐涝、抗雹等多重抗逆性，被称为抗灾作物，被视为干旱、丘陵山区农业可持续发展的主要作物。在水肥地，高粱和玉米产量持平或略低。但在旱地，高粱较玉米增产潜力显著，特别在全生育期降水量350 mm以下的旱年，玉米基本绝收，但高粱产量仍有4 500 kg/hm2左右，比较产量更加显著[4-10]。

高粱的用途广泛，可以用于酿造、配合饲料、淀粉加工、能源等，与玉米的主要用途类同。当前，高粱主要用于传统白酒和山西老陈醋酿造业。在传统酿造业中，有玉米无可替代的品质优势。同时，甜高粱作为一种能源作物，在发展生物燃料方面将发挥重要作用[11-15]，2008年在美国休斯教召开的高粱生物燃料国际会议充分肯定了这一点，并强调从甜高粱制取生物乙醇技术研究将成为生物燃料行业的焦点[4]。

高粱较玉米有价格优势。目前国内高粱主要用于传统酿造业，在价格上较玉米每千克高0.2～0.4元。在同等产量条件下，增收显著[16-17]，对于农民是福音。

玉米—高粱轮作可以改善土壤质量，增强抗灾能力。玉米—高粱5 a轮作定位试验表明，玉米—高粱轮作再结合秸秆还田，较对照5 a连作玉米可以显著提高土壤有机质和速效N，P，K含量。

3 “镰刀弯”地区发展酿造高粱的建议

3.1 打造我国不同种植区域的“红高粱”原粮品牌

依托国家高粱产业技术创新战略联盟平台，积极促进农民与省内外高粱酿造企业之间的联系和合作。通过订单农业，高粱种植户之间合作，根据订单统一种植，给高粱酿造高端企业输送优质高粱，同时高粱酿造企业之间也通过合作，建设优质酿造高粱基地，实现规模化优质高粱的酿造和销售，统一打造优质的“红高粱”品牌。

3.2 做好区域高粱优势发展布局规划

强化政府的产业组织领导职能，由政府组织专业技术人员充分考虑土壤、气候、环境、交通、技术、人员素质等因素对区域高粱优势区进行合理规划，建立高粱种植核心试验区、技术示范区和技术辐射区，三区联动，确保连片发展。

3.3 建立稳定的技术服务保障模式

与全国唯一的高粱专业研究所——山西省农业科学院高粱研究所或区域高粱种植技术研发部门签订技术服务协议，获得稳定的高粱新品种和优质、高产、高效栽培技术支持，建立覆盖种植区的技术培训网络。

3.4 地方政府要配套制定高粱产业扶持政策

建议政府把高粱种植纳入农业补贴和农业保险范围，积极引导高粱种植。在高粱基地建设和高粱科研攻关方面，地方财政部门和科技部门要给予资金专项扶持，对高粱相关种植和深加工的合作社、企业等实体，给予资金、税收、贷款、土地等方面的优惠政策。大力扶持高粱相关种植大户、专业合作社、家庭农场，提高高粱种植的规模化水平，高粱深加工企业的产品市场拓展。

3.5 强化高粱种植的宣传引导

要充分利用广播、电视、网络等多种媒体，宣传区域玉米种植业供给侧结构调整的重要意义和具体要求，不搞强制性任务安排，不搞指定性行政推动；注意总结推广在高粱种植中的好做法、好经验，通过以点带面，带动种植业结构调整深入推进。

［1］中华人民共和国农业部.关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见[S].2015-11-02.

［2］卢庆善.高粱学[M].北京：中国农业出版社，1999：25-26.

［3］朱明.支持“镰刀弯”地区玉米结构调整的思考与建议[J].农业发展与金融，2016，12（6）：46-49.

［4］山仑，徐炳成.论高粱的抗旱性及在旱区农业中的地位[J].中国农业科学，2009，42（7）：2342-2348.

［5］韩玉翠，叶凯，侯升林，等.高粱耐盐分子生物学研究进展[J].中国农业科技导报，2014，16（4）：65-70.

［6］韩芸，孙守钧，裴忠有，等.高粱耐盐性研究进展[J].河南农业科学，2012，41（6）：1-8.

［7］张烁，张海波，董伟军.高粱的主要用途与发展前景[J].农业与技术，2014（7）：111.

［8］官华忠，祁建民，周元昌，等.浅析中国高粱的起源[J].种子，2005，24（4）：76-79.

［9］高士杰，刘晓辉.中国高粱（Kaoliang）的特点及利用[J].国外农学：杂粮作物，1996（4）：13-14.

［10］赵香娜，李桂英，刘洋，等.国内外甜高粱种质资源主要性状遗传多样性及相关性分析 [J].植物遗传资源学报，2008，9（3）：302-307.

［11］卢庆善，邹剑秋，朱凯，等.高粱种质资源的多样性和利用[J].植物遗传资源学报，2010，11（6）：798-801．

［12］刘公社，周庆源，宋松泉，等.能源植物甜高粱种质资源和分子生物学研究进展[J].植物学报，2009，44（3）：253-261.

［13］王劲松，焦晓燕，丁玉川，等.粒用高粱养分吸收、产量及品质对氮磷钾营养的响应[J].作物学报，2015，41（8）：1269-1278.

［14］郭平银，齐士军，徐宪斌，等.能源植物甜高粱的研究利用现状及展望[J].山东农业科学，2007（3）：126-128.

［15］马涌，张福耀，赵威军，等.甜高粱育种思路探讨[J].山西农业科学，2011，39（6）：619-621.

［16］孙美红，柳青山，白文斌，等.发展酿造高粱，推进名酒名醋产业升级[J].山西农业科学，2012，40（9）：997-999.

［17］翟世宏，白文斌.我国酿造高粱生产现状及发展趋势[J].现代农业科技，2014（2）：93-94.

Suggestions on Developing of Sorghum Planting in"Sickle Bay"Area

GUANWanghui，BAI Wenbin
（Institute ofSorghum，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Jinzhong030600，China）

The ecological environment of"Sickle Bay"area is fragile,in which the species are limited,the plantingand breedingare not connected.What's more,the Ministry of Agriculture advocates reducing the corn planting area and improving the structure.So the paper combines the characteristics of the area and finds the favorable rotation crop of maize.It is not only particularly important,but also the primary problem of"Sickle Bay"area.We can put forward the relevant measures and suggestions on howto make full use of sorghum crop advantages byanalyzingthe characteristics of"Sickle Bay"area and the advantage ofsorghum.

crop farming;structural adjustment;rotation crop;sorghum

F326.11

：A

：1002-2481（2017）01-0143-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.01.36

2016-08-29

国家科技支撑计划项目（2014BAD07B02）；高粱遗传与种质创新山西省重点实验室项目（2015Q-03）；山西省科技攻关项目（20150311003-1）

关望辉（1991-），男，山西运城人，研究实习员，主要从事高粱栽培技术研究工作。白文斌为通信作者。