观赏枣胎里红、龙枣盆栽基质的筛选

马光跃，陈红玉，申仲妹，李 瑛

（山西省农业科学院园艺研究所，山西太原030031）

枣树中的一些品种因其奇特的果实形状、着色变化及弯曲的枝条，具有极高的观赏价值，被列为观赏品种，成为重要的园林观赏植物。盆栽观赏枣是将枣树的矮化栽培与盆景的造型技术结合起来，以结果早、株形紧凑、形态优美、集观赏及食用为一体，逐渐为人们所接受，正在走进千家万户的庭院、居室、阳台，极大增加了生活乐趣[1-3]。枣树由田园栽植改为盆栽，其生长的土壤环境发生了改变，因此，合理选择盆栽基质非常关键。传统的果树盆栽基质通常选用田园壤土，使用其盆栽枣树后透气性、保水性、排水性差，生长不旺。

砂属无土基质，由颗粒均匀的细粒或粉砂粒组成，质地纯净，排水通畅，透气性能好，主要用作扦插基质和盆栽基质中的粗粒成分。羊粪是速效有机肥料，可以疏松土壤，改善土壤团粒结构，增加土壤通透性，防止土壤板结，是盆栽花卉常用基肥。腐叶土团粒结构好，营养丰富，可以改良土壤，提高土壤通透及保水保肥能力[2]。废菇料为蘑菇种植后残留的基质，通透性好，保墒通气不存水，含有丰富的微生物，能够提高有机质的分解速度，加速磷氮的转化[4-7]。

本试验通过比较壤土、粗砂、羊粪、腐叶土及废菇料按不同组合及比例混合成的盆栽基质，观测其对观赏枣胎里红及龙枣生长的影响，从而筛选出比较理想的观赏枣盆栽基质配方。

1 材料和方法

1.1 材料

供试枣品种为胎里红及龙枣；供试基质为壤土（田园地面10～20 cm取土）、粗砂、腐熟羊粪、废菇料（废棉籽皮菇料）、腐叶土（果树落叶与人粪尿混合，覆土后腐熟）。

1.2 方法

1.2.1 试验设计 基质按体积比设4个处理，即处理A.壤土∶粗砂∶羊粪＝7∶2∶1；处理B.壤土∶粗砂∶羊粪＝5∶3∶2；处理C.壤土∶废菇料∶羊粪＝6∶3∶1；处理D.壤土∶粗砂∶腐叶土＝3∶2∶5。每品种每处理重复20次。各处理土壤容重分别为 1.15，1.21，0.88，0.94 g/cm3，铵态氮（mg/kg）、速效磷（mg/kg）、有效钾（mg/kg）、有机质（g/kg）含量分别为 A（28.73，27.20，297.00，18.7），B（38.87，40.00，366.00，26.4），C（20.13，40.20，275.33，27.2），D（43.26，36.50，286.41，28.6）。

1.2.2 苗木定植及管理 将废菇料、羊粪粉碎过粗筛，各基质按比例混合，于2011年4月18日用塑料盆（塑料盆口径30 cm，深30 cm，盆底有4个直径1.5 cm的排水孔）定植一年生胎里红及龙枣苗（砧木为2年生酸枣），盆底排水孔用瓦片遮盖，并覆2 cm珍珠岩。定植后枣苗剪去2次枝，留5节定干，高度约30～40 cm，然后浇透水。以后视土壤湿度情况每周浇水1～2次，展叶后一月每15 d施0.5%磷酸铵钾复合肥水溶液500 mL一次，至9月中旬停止施肥。

1.2.3 测量与测定 测量项目：定植后各品种各处理萌动时间（主芽膨大露绿尖为萌动），新生枣头枝数量、长度，2次枝数量、长度，枣吊长度、总成花数。

测量时间：定植后当枣芽开始萌动时，每天连续统计苗木萌动数量，直至所有枣苗萌动。之后每10 d测枣头生长量，计算生长速率，直至生长停止。停止生长后统计每盆枣树枣头数量、长度，2次枝数、长度。枣吊生长期间，每处理随机抽取20个枣吊，统计每个枣吊成花数，花期结束测量枣吊长度。

测定项目：容重用环刀法测定，铵态氮、速效磷、有效钾用TPY-6A型土壤测试仪测定，有机质用机质目测比色法测定。

2 结果与分析

2.1 不同基质处理对2个枣品种萌动的影响

胎里红定植12 d、龙枣定植13 d后开始陆续萌动。由图1，2可知，各处理的萌动持续时间为6～7 d，供试样本全部萌动，不同处理间没有明显差异。相同质量的苗木定植后影响其萌动的条件主要是温度和基质含水量，环境温度和基质比热决定盆内基质的温度，结果显示，不同基质处理对2个观赏枣品种萌动没有明显影响，说明基质变化导致的温度变化不足以对2个枣品种萌动产生影响。

2.2 不同基质处理对生长速率的影响

由图3可知，胎里红各处理在生长前期（5月19日至7月8日）生长量比较相近，差异不明显，后期生长出现明显变化，生长量依次为：处理D＞B＞C＞A，说明不同基质处理对胎里红生长的影响主要表现在后期。

由图4可知，龙枣枣头枝的生长量表现为在生长前期处理B、D相似，处理A、C相似，但处理B、D生长量大于处理A、C，进入生长后期处理B、D生长量差别不大，但明显大于处理A、C，而处理A生长量又明显高于处理C。这可能与进入雨季后，降雨对基质含水量产生明显影响以及胎里红及龙枣品种差异有关。

2.3 不同基质处理对枣头枝及2次枝生长影响

调查表明，供试的胎里红一般产生2～3个枣头枝，龙枣为1～2个，这与苗龄及品种的特性有关，但单株苗木枣头枝及2次枝的总长度可以反映苗木的长势，所以，本试验对枣头枝及2次枝生长总长度进行了统计分析，以明确不同基质组合及比例对枣头枝及2次枝生长的影响。

由表1可知，胎里红枣头枝生长总量处理D和B居前2位，二者间不存在显著差异，而处理D与处理C、A之间存在显著差异；对2次枝进行比较，处理D每株平均有3.8个2次枝，其生长总量最大，为76 cm，与其他3个处理存在显著差异。龙枣枣头枝生长总量处理B和D居前2位，二者间不存在显著差异，与其他2个处理存在显著差异；在2次枝比较中，处理D每株平均有2.4个2次枝，生长总量为43.5 cm，与其他3个处理存在显著差异，结果同胎里红相似，说明各处理中，处理D对胎里红、龙枣生长最为有利。

表1 不同基质处理对枣头枝及二次枝生长影响的比较

2.4 不同基质处理对成花的影响

由表2可知，胎里红不同基质处理对枣吊的生长有明显影响，处理D的枣吊最长，其他处理依次为C，B，A。经多重比较，处理 B，C，D之间不存在显著差异，而处理C，D与A之间存在显著差异。比较胎里红成花情况，处理D与其他3个处理均存在显著差异。龙枣不同基质处理对枣吊的生长也有明显影响，最好的是处理D，其他处理依次为B，C，A；处理D与B之间不存在显著差异，与其他2个处理存在显著差异。比较龙枣成花情况，处理D与其他3个处理存在显著差异。综合枣吊长度及成花情况，处理D最有利于胎里红、龙枣枣吊生长及成花。

表2 不同基质处理对枣吊及成花的影响比较

3 讨论

通过5种基质不同组合及比例对2种观赏枣栽培试验，表明不同基质组合及配比对胎里红枣及龙枣枣头枝、2次枝、枣吊生长及成花有显著影响。在生长前期（7月8日前），胎里红枣头枝各处理之间差异很小，之后产生差异并逐渐加大，同时龙枣也有相似的现象。除处理A外，其他3个处理有机质含量相近，因此，差异的产生主要与盆栽基质含水量有关。处理D与B由于基质中含粗砂量大，7月份进入雨季后，盆内集水易于从排水孔排出，使基质保持适宜含水量，有利于生长。综合比较各种指标，处理D（壤土∶粗砂∶腐叶土＝3∶2∶5）是4个处理中最佳的栽培基质配方。

本试验采用塑料盆露天摆放，如遇持续降雨，水分主要通过盆底排水孔排出，不同于陶土盆水分还可以从盆壁渗出；如果基质排水性差，会影响其通透性，影响枣树生长。试验结果表明，含粗砂比例高的基质处理对胎里红及龙枣生长均比其他处理优势明显，这与在雨季持续降水时基质排水良好有关。处理C（土壤∶废菇料∶羊粪＝6∶3∶1）虽然有较低的容重以及较高的有机质含量，但试验结果并不理想，这可能与真菌栽培后废菇料中残留有不利于枣树生长的物质有关，还有待今后进一步研究。

［1］任海燕，隋串玲，王永康，等.观赏枣盆景品种及其造型技法[J].山西果树，2010（5）：23-25.

［2］张允伟，王奎，陈明辉.龙须枣盆栽技术[J].山西果树，2009（3）：25-26.

［3］曾现春.沾化冬枣盆栽技术[J].果蔬园林，2004（9）：14-15.

［4］尹淑莲，马英.盆栽基质及其应用技术 [J].中国林富特产，2005（4）：71-72.

［5］聂广富.废菇料的利用[J].蔬菜，1985（5）：21.

［6］任敬民，陈跃进，李虹虹，等.台湾青枣盆栽基质的筛选[J].土壤肥料，2004（4）：31-33.

［7］康黎芳，曹冬梅，王云山，等.仙客来栽培基质的研究[J].山西农业科学，2000，28（4）：57-60.