绿豆新品种“凤绿4 号”的选育及栽培技术

时间：2024-05-25

尹若言，邹佳运

（1. 蚌埠市蚌山区农业农村水利局，安徽蚌埠 233000；2. 安徽科技学院资源与环境学院，安徽凤阳 233100）

绿豆（Vigna radiateL.）属于豆科（Leguminosae）蝶形花亚科（Papilionaceae）菜豆族（Phaseoleae）豇豆属（Vigna），是一种粮-饲-药-肥兼用的作物。绿豆种子是高蛋白、低脂肪、中淀粉的食物，具有清凉去火的作用，既是上佳营养保健食品，又是医药和食品工业的原料；绿豆鲜秸秆富含矿质元素和粗蛋白、粗脂肪，营养丰富且粗纤维含量较低，饲喂适口性好，是很好的饲料和肥料[1-2]。绿豆生育期短，株型不高，根瘤量大，耐阴耐瘠，适宜与其他作物轮作或间作。若作为荒地的先锋作物可以防止土壤侵蚀，固定大气中的氮素并有助于培肥土壤。绿豆翻压分解后可为作物提供养分，改善土壤微生物状况和理化性质，去除土壤污染物质，改善茶/果园生态环境和天敌生存条件，减轻病虫害，对化肥农药减施、提高茶叶/果品产量和品质有重要作用[3-4]。因此，发展绿豆产业对充分利用耕地、培肥荒地、果菜茶化肥农药减施、发展生态农业具有重要意义[5]。

目前，市场上出售的绿豆种子仍以北方地区的群体品种为主，缺乏适宜于南方茶/果园的品种，也缺乏针对性地富集某种养分的品种，多数品种市场认同度不高，品种混杂、退化严重，制约了绿豆的应用推广[6]。

安徽科技学院从2012年开始，在全国各地收集绿豆种质资源，开展绿豆新品种选育工作。选择生长势强、叶形整齐一致的品系，以耐阴、富集NPK、鲜草或种子产量高为主要选育目标。

1 品种选育过程

凤绿4 号是安徽科技学院在采自安徽歙县的野生绿豆群体中发现的变异单株，经多年定向选育而成。2014年前，在全国各地采集野生绿豆种质资源14份，2015年5月上旬开始在凤阳绿肥种质资源圃和安徽科技学院盆栽试验场播种，观察各资源材料的特征特性和抗逆性，调查发现，在歙县收集的野生绿豆群体中，有一些植株长势强，鲜草产量高，且耐阴性好，富含N 和K 元素。通过对中选的株系材料后代进行定向选择，对新品系进一步纯化，保留田间生长整齐一致的植株（幼苗阶段拔除弱势单株，50%植株开花时，拔除未开花单株和感染病虫单株，如此每年反复，直至2018年进行品比试验）。

2018年5月起在凤阳绿肥种质资源圃进行品系比较试验，对参试品系的形态特征、生物学特性、鲜草与种子产量及生育期等性状进行调查，另用盆栽试验在遮阴棚里进行耐阴性能鉴定。

2018—2020年，连续3年进行品系比较试验。试验表明，该品系生长势强，表现出明显的生长优势和产量优势，其鲜草生物量达到20065.5 kg·hm-2，比对照品种铜山小绿豆增产28.9%；其种子产量达到2788.5 kg·hm-2，比对照品种铜山小绿豆增产16.3%；且具有耐阴、富N/K 的特点，遂命名为“凤绿4 号”。

2021年申报安徽省非主要农作物鉴定试验。2022年1月通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会审定，审定编号为皖品鉴登字第2108018。

2 特征性状

2.1 植物学特征

凤绿4 号属于豆科，豇豆属，1年生草本植物；株型直立，株高72 cm；茎色绿色，茎粗1.3 cm；叶为掌状三出复叶，叶色绿色，叶缘全缘；花色为黄色；单株平均结荚27.3 个，荚果圆筒形；种皮黑褐色，长9.5 cm，粗0.46 cm，每个荚果平均含种子12.1 粒，种粒圆柱形，绿色；百粒重4.33 g；单株根瘤菌数量53 个。

2.2 生育特性

凤绿4 号生育期短，播种弹性大，在安徽淮河地区4月下旬至6月上旬均可播种，7月中下旬成熟，全生育期68 d 左右。以安徽凤阳为例，播种时间5月7—8日，播种5 d 后出苗，6月27—28日初花，4 d 后进入盛花期，7月19—20日进入成熟期，出苗至盛花期天数50 d，全生育期68 d。对照品种出苗-盛花期天数47 d，全生育期61 d。

2.3 养分含量

对供试品种盛花期植株鲜草和干草进行养分含量检测。结果表明，凤绿4 号与铜山小绿豆（CK）相比，鲜草营养成分游离氨基酸、粗蛋白、粗脂肪等均有所提高，即饲用价值有所提高；干草氮磷钾养分含量也有所提高，尤其是钾含量提高22%，说明凤绿4 号富钾效果很好，含氮量也较高（表1）。

表1 绿豆新品种凤绿4 号盛花期植株养分

3 试验情况

3.1 品种（系）比较试验

试验地点：凤阳绿肥种质资源圃。

试验时间：2018年5—7月，2019年5—7月，2020年5—7月。

参试品种：共2 个，分别为铜山小绿豆（CK），凤绿4 号。

试验为随机区组设计，3 次重复。小区面积：3 m×6 m=18 m2，行数10 行，每行35 株，行距×株距为30 cm×17 cm。播种方式：穴播，每穴播种3～4 粒，定苗后每穴1 苗，种植密度19.5 万株·hm-2。

产量表现：2018—2020年的试验结果表明，凤绿4 号籽粒单产3年平均为2788.5 kg·hm-2，比铜山小绿豆（CK）增产16.3%，鲜草产量19675.5~20478.0 kg·hm-2，平均20065.5 kg·hm-2，比铜山小绿豆（CK）增产28.9%（表2、表3）。

表2 小区籽粒产量

表3 小区鲜草产量统计

3.2 品种区域试验

试验时间：2021年5—7月。

试验地点：蚌埠市淮上区吴小街镇、禹会区马城镇和滁州市凤阳县府城镇。

参试品种：共5 个，分别为凤绿1 号、凤绿2 号、凤绿3 号、凤绿4 号、铜山小绿豆（CK）。

试验为随机区组设计，3 次重复。小区面积：6.0 m×3.0 m=18 m2，试验种植密度22.2 万株·hm-2；行距0.30 m，株距0.15 m。四周设保护行。

试验结果：凤绿4 号全生育期68 d，比铜山小绿豆（CK）长7 d，比亲本长1 d；出苗至盛花期50 d，比铜山小绿豆（CK）长3 d，与亲本相同。株高68 cm，根颈粗1.3 cm，主茎节数4，单株一次有效分枝8 个，单株结荚数27.3 个，单株鲜重102.9 g，单株干重17.4 g，单株粒重14.3 g，千粒重43.3 g，耐阴、耐瘠，整齐度一致，3年平均鲜草重20065.5 kg·hm-2，比铜山小绿豆（CK）增28.9%。3年平均种子产量2788.5 kg·hm-2，比铜山小绿豆（CK）增16.3%。

4 栽培技术要点

适宜播种期为4—7月。做绿肥翻压时，播种期在长江以南自4月中旬至7月中旬均可，黄淮地区为4月下旬至7月上旬。播种量：以保证出苗15 万～22.5 万株·hm-2为原则（因绿豆植株有“稠不抗、稀不长”的群体生育习性），留种田稍稀。作绿肥用途时，一般播种量条播的为45～60 kg·hm-2，撒播为75～90 kg·hm-2；作种子繁殖时播种量减半。间作套种的用种量根据种植情况而定。条播行距一般为30 cm，留种的为40～50 cm。绿豆对整地要求不严，播种后覆土深度2～3 cm。

磷肥对绿豆有极好的增产效果，绿豆对过量磷肥的耐受能力也极强[7]。一般的土壤均需施用磷肥或高磷复合肥（含有效P2O515%以上）为基肥。为提高鲜草产量和种子产量，可施过磷酸钙或钙镁磷肥750 kg·hm-2，或高磷复合肥225～300 kg·hm-2以促进壮苗，提高抗性，提高根瘤数量与活力。瘠地苗期如长势弱，可追施尿素75 kg·hm-2左右，不可多施氮肥，以免多病减产。

作绿肥使用时，最佳翻压时间为盛花期。如作种子繁殖，由于绿豆成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。大面积种植情况下常需一次性收获，则应以绿豆全部荚果的2/3 变成褐黑色为适时收获标志。在高温条件下，成熟荚果易开裂，应在早晨露水未干或傍晚时收获。