烟后水稻红细软栽培模式与关键技术

时间：2024-05-25

杨明鏖，杨新志，番文健，张楼兰

（1.龙陵县种子管理站，云南龙陵 678300；2.保山市烟草公司龙陵分公司，云南龙陵 678300；3.龙陵县土壤肥料工作站，云南龙陵 678300；4.龙陵县植保植检站，云南龙陵 678300）

龙陵县龙江乡位于陇川江流域，由于受印度洋暖湿气流的影响，冬无严寒，海拔1100～1400 m，年平均气温16.9℃左右，相对湿度84%，年降雨1800～1900 mm，无霜期300 d，雨季主要集中在6—8月。该区域适宜种植的农作物种类较多，土地资源较为紧缺，粮经作物争地现象严重。历史上以水稻/大（小）麦轮作一年两熟种植模式，随着产业结构调整的日趋优化，近年来，烤烟和水稻红细软是当地的两大支柱产业，当地农业科研推广部门通过分析，进行模式的试验研究与示范，探讨一年内实现烤烟与水稻轮作问题[1]，形成“烤烟/水稻”周年轮作模式。该技术模式的形成，既解决了当地水稻红细软和烤烟两大主要作物的生产空间问题，又实现了粮烟作物协调发展。同时能有效改善土壤环境，提高土地和肥料利用率，防止田间病虫害发生。

1 不同栽培模式效益比较分析

比较分析内容为两种模式的产量和产值，调查时间为2022年。烤烟数据来源于实际收购数量和实际支付价格，水稻和大麦数据是根据田间测产及入户调查获得，价格以当年市场平均售价取值。

1.1 大麦/水稻栽培模式

大麦平均单产5400.0 kg·hm-2，平均单价2.60元·kg-1，产值14040.0元·hm-2。水稻平均单产7635.0 kg·hm-2，平均单价 5.00 元·kg-1，产值 38175.0 元·hm-2。麦稻合计产值52215.0元·hm-2。

1.2 烤烟/水稻栽培模式

烟叶平均单产2137.5 kg·hm-2，平均单价32.53元·kg-1，产值69532.9元·hm-2。水稻平均单产 7635.0 kg·hm-2，平均单价 5.00 元·kg-1，产值 38175.0 元·hm-2。烟稻合计产值107707.9元·hm-2。从产值看，烤烟/水稻模式比大麦/水稻模式的产值相差较大，经济效益极其显著[2]。

2 水稻品种红细软的来源与优势

红细软是龙陵温热稻作区的主要种植品种，该品种是龙陵县农科人员于2002年从当地种植的优质老品种“冬谷”中选育的单株，经多代繁育而成。红细软因稻米呈红色、米粒细长而得。该品种不仅适口性好，蒸煮品质好，而且营养价值高。经检测机构检验，红细软米微量元素、维生素、氨基酸含量较高，微量元素中钾、钙、磷、镁含量分别比普通粳米高 8、1.5、3、1.8倍；维生素中烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2含量分别比普通粳米高5、1.2、1.2、6倍；氨基酸中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量分别比普通粳米高1.3、1.2、1.4、1.5倍；膳食纤维含量高出普通粳米1.5倍。米质达国家优质一级标准。

3 红细软栽培技术

3.1 合理安排茬口

作物的合理轮作，在茬口的安排上既要充分考虑主栽作物，还要协调好两季作物的安全生产和最佳效益，达到安全高效生产的目的[3]。烤烟育苗时间安排在12月25—30日，移栽时间在翌年2月15—20日，苗龄45～50 d，采摘烘烤时间在5月1日至6月10日；水稻育秧时间在5月5—10日，移栽时间在6月15—25日，秧龄40～45 d，齐穗时间在8月30日以前，保证安全收获期在10月15—20日，全生育期160～165 d。

3.2 培育大龄壮秧

烤烟/水稻栽培模式比传统水稻种植的移栽期推迟30～35 d，为保证水稻的安全齐穗时间，采用培育大龄壮秧，可有效缩短大田期分蘖时间，从而提早抽穗时间，达到有效缩短大田生育期和提早成熟的目的。

3.2.1 采用旱育秧方法

培育大龄壮秧，育秧方式必须采用水稻旱育秧技术。旱育秧是保证大秧龄迟栽高产的关键因素[4]，旱育秧具有秧龄弹性大、田间长势利于人为调控、移栽后返青分蘖快等优点。本地水稻秧龄一般在35～40 d，采用旱育秧可将秧龄延长至45～55 d，可缩短大田生育期15～20 d，有效缓解作物季节矛盾问题。

3.2.2 严格控制播种量

播种量的大小是培育适龄壮秧的关键，播种量降低，茎蘖滞增叶龄期推迟，叶龄弹性变大，秧苗个体叶面积和营养面积增大，根、茎、叶、蘖生长容易协调，有利于培育壮秧[5]。在水稻旱育稀植技术中培育带蘖适龄壮秧是基础，因此需严格控制其播种量[6]。适龄壮秧的播种量应依据秧龄的长短控制在225～300 kg·hm-2，比常规秧龄的播种量减少20%以上。

3.2.3 合理肥水管理

旱育秧强调的是对地下部分的培育，大秧龄壮秧在充分考虑到旱育秧需要控水旱育的特点，选择土壤肥沃、排灌方便，地下水位低的地块基础上，对肥、水的管控有严格的要求。一是看苗施肥，稻苗发黄、生长缓慢或停止生长时结合浇水适时施肥。二是旱育秧实行严格控水，使秧苗处于旱生状态，只有当稻苗失水卷筒时，且次日清晨心叶不展开时，才需要进行浇水处理。

3.3 适度密植

烟后红细软种植密度27.0万～30.0万丛·hm-2，基本苗3～4个·丛-1，使大田基本苗达到81万～120万苗·hm-2，可缩短大田水稻分蘖时间5～15 d，保证水稻的安全齐穗。

3.4 科学施肥

由于前作烤烟生产的化肥施用量较大，化肥遗留数量较多，加之烟杆烟杈打碎还田，增加了稻田有机肥含量，所以烟后水稻田的肥力较高，施肥总量相对要减少些。施肥方法应采取“前促、中控、后补”的施肥技术，施足底肥，早施分蘖肥。底肥施腐熟农家肥7500～12000 kg·hm-2，化肥视土壤肥力施水稻专用肥（N∶P2O5∶K2O＝10∶10∶5）450～600 kg·hm-2，移栽后 5～7 d用尿素75～120 kg·hm-2作分蘖肥，后期视苗情长势施用穗肥，田间苗情长势强的不再施肥，长势不均衡、苗弱的可施尿素 45～75 kg·hm-2。

3.5 科学防治病虫害

适时进行农药喷雾防治病虫害，秧田期用25%扑虱灵可湿性粉剂或25%吡虫啉可湿性粉剂300～450 g·hm-2或 18%杀虫双水剂 3000 g·hm-2，对水 675 kg·hm-2喷雾防治稻飞虱、叶蝉和螟虫。大田防治二化螟、三化螟（钻心虫）、稻飞虱用20%扑虱灵可湿性粉剂675 g·hm-2+20%速灭威乳油2250 g·hm-2对水675 kg·hm-2防治。防治稻纵卷叶螟用25%丙辛乳油2250 g·hm-2+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂1500 g·hm-2在初见卷叶（1～2龄幼虫期）时对水600 kg·hm-2喷雾防治。防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病在分蘖盛期，破口期和齐穗灌浆期用40%富士一号或20%三环唑可湿性粉剂或70%稻瘟灵+3%井冈霉素水剂等农药800～1000倍液喷雾防治。

3.6 科学管控水

水分管理采用“浅水栽秧，寸水活苗，薄水分蘖，苗足晒田，深水孕穗，湿润壮籽”的间歇式管理。栽后25～30 d当最高茎蘖数达有效穗的80%左右，及时控制无效分蘖的发生，缩短分蘖时间。因当地在水稻生产中，实施稻田养鱼工程，控制分蘖的方法视田间情况而确定，未实施稻田养鱼的田块，进行撤水晒田，晒田时间5～8 d。实施稻田养鱼的田块，进行深水控苗，控制无效分蘖。