禄劝县特色水果发展现状及建议

姜永明，张仙波

（禄劝县经济作物技术推广站，云南 禄劝 651500）

禄劝县立体气候类型全面、生态环境优良、发展特色水果种植集生态、经济效益于一体，高达60.28%的森林覆盖率，蕴藏了丰富的有机肥，奠定了发展高原特色绿色水果的坚实基础，抓住乡村振兴发展契机，大兴特色林果之路，是禄劝生态立县的必然选择。

1 全县水果种植现状

全县在园水果面积约2740 hm2，规模种植约1599 hm2左右，其余多为农户零星种植，规模种植（企业种植）分品种面积如表1。

表1 禄劝县规模种植水果面积统计

以上果品中，涵盖了热带、亚热带、温带各种类型的水果品种。因禄劝县高海拔、低纬度，光照时间长、昼夜温差大，环境生态优良，有机肥为主的绿色种植模式，使这片土地上生产的水果糖分等干物质含量高、品质优，特别像脆枣、蟠桃、蜂糖李、樱桃李、早熟软籽石榴、阳光玫瑰葡萄、猕猴桃、反季人参果、西梅、车厘子、糖心苹果、岔河脐橙等水果，品质出类拔萃，表现出广阔的市场前景，统称特色水果。在以上特色水果中，糖心苹果、脐橙、蜂糖李等引种稍早，种植规模已超过66.7 hm2，产品供不应求，已初步形成地方知名品牌，脆枣、蟠桃、樱桃李、西梅、车厘子等在禄劝刚试种成功，品质非常优秀，未来发展潜力无限。经过前些年科技人员的探索与引导，岔河脐橙已形成区域品牌，脆枣、蜂糖李、蟠桃、樱桃李已崭露头角，品质力压外地同类产品，表现出强劲的市场竞争力和发展前景，是可能做大做强的几个品种，应是今后重点扶持发展方向。分品种细述如下：脆枣原产山东沾化，引种到禄劝县后，表现出早熟优质的特性，口感好且具有保健功能的脆枣，深受广大老百姓的喜欢，产品供不应求，前景非常可观。蜂糖李原产贵州镇宁县，在禄劝县干热河谷栽培，品质超出原产地，成熟期大幅提前45 d上市，可大力发展，抢占早期市场。阳光玫瑰葡萄在禄劝县的优势应是生态种植，开展中高海拔绿色栽培，走精品高端路线。美香葡萄是禄劝县独有品种，造型特别、外观艳丽、美味香甜，如加大力度进行包装宣传，有望形成地方品牌。蟠桃与樱桃李是优良新品种中的后起之秀，在禄劝县温带地区表现出非常优秀的品质，如能迅速形成规模产量抢占市场，有望与脆枣、蜂糖李一起做成地方名品，建议列为今后的主打品种发展。

2 特色水果发展机遇

国家实施乡村振兴战略，云南省政府正在打造“云”字头品牌的农特产品，“云果”就是其中的一个重要组成部分。禄劝县拥有特殊的气候条件和优良的生态环境，水果气候性早熟，具备开拓国内水果早鲜市场的先天优势，品质优秀的独特优势，质量具备了与全国水果竞争的实力，随着国家“一带一路”战略决策的推进、东南亚互联互通的实现及2022年1月1日实施的RCEP协定，禄劝县特色水果迎来开拓一线城市和出口东南亚的市场机会。比如岔河脐橙，因外观漂亮、口感醇厚，2020年小批量出口到澳门，获得较好的评价，现正在办理大批量出口的相关认证手续；蜂糖李和脆枣，引种到禄劝县出产品也就是5年时间，但因品质优异，已远销成都、武汉、广州、上海等大城市；以上特色水果都是适生于亚热带、温带的果种，与热带的东南亚形成气候上的优势互补，特色水果今后出口东南亚市场潜力无限。

3 特色水果发展思路

3.1 市场定位

禄劝县水果市场份额约70%常年被外来水果占据，禄劝县多维立体的气候优势完全能够生产出市场所需果品，充分挖掘高海拔、低纬度、环境生态的立地优势，依据县内水果市场的消费需求，组织生产各种常规水果供应，通过5～10年的基地建设，争取拿回本县70%的水果供应份额，增加上亿元销售额，带动一大批本土水果生产大户发展，满足本县大多数人的消费需求，同时上规模开发脆枣、蟠桃、蜂糖李、樱桃李等优势品种，现在因规模小、量少，制约了品牌的形成，下一步在保证品质的前提下实现量的发展，把“礼品”变“商品”，利用禄劝县融入昆明1小时经济圈的区位优势，把特色高值水果推向昆明、上海等大都市及东南亚广阔市场[1]。

3.2 精品果园布局

因地制宜、因品种而异，使每个品种找到最适宜的优势种植区是规划布局的总原则[2-3]。脆枣、蟠桃、蜂糖李、樱桃李是禄劝县特色水果的品牌，接下来要做的事是把“礼品”变“商品”，路径是迅速增加规模产量，抓住市场机遇，让每个品种种植到133.3 hm2左右，3～5年进入盛产期后，单品产量达200万kg，产值达4000万元，以扩大市场份额，形成省内地方知名品牌。具体布局是：围绕禄乌路（禄劝——乌东德）、禄转路（禄劝——转龙）交通主干道、环轿子雪山健康步道，结合乡村振兴战略规划文旅融合特色水果采摘观光园，在县城周边的翠华、崇德、屏山、茂山、团街着力发展脆枣、蟠桃和早熟樱桃李；在汤郎乡和普渡河温泉周边重点打造蜂糖李和早熟软籽石榴。

3.3 常规品种规划

沿金沙江、普渡河，因地制宜发展柑橘、芒果、反季人参果、香蕉、芭蕉、荔枝等热带亚热带水果；在九龙、茂山、团街、翠华发展葡萄、无花果、猕猴桃、梨、杏、小樱桃等温带水果；在转龙、中屏、撒营盘、皎平渡、马鹿塘、则黑等高海拔地区发展糖心苹果、大樱桃、蓝莓、西梅等寒温水果和晚熟温带水果；屏山、崇德、转龙依托集镇功能，打造时鲜水果体验休闲基地，三集镇结合田园综合体长期规划，着力打造现代观光农业。崇德以脐橙、草莓为主，屏山以大小樱桃、脆枣、黄桃为主，转龙以西梅、车厘子、晚熟蟠桃、水蜜桃、甜杏、为主，以上规划融入当前的乡村振兴实施方案，借乡村振兴战略的东风把禄劝县特色水果产业发展推向高潮，力争5年内全县本地水果销售额达3.5亿元。