丽江雪桃施用生物有机肥效果试验

杨继刚，张 磊，王晓贵，和丽娟，杨 静

（1.丽江市土壤肥料工作站，云南 古城674199；2.昆明保腾生化技术有限公司，云南 昆明650106）

丽江雪桃是玉龙县高原特色农产品之一，产自海拔2400～2800 m原生态高原地区。其生长环境独特、生长期长、成熟期晚，每年3月上中旬开花，生长期长达200多d，于中秋、国庆节前后成熟上市，无污染、重环保，是天然的绿色食品。丽江雪桃外形美观、果实硕大、色泽红艳、着色均匀，平均单果重500 g左右，口感爽脆、桃味浓郁，富含果糖、维生素、粗纤维等营养物质，是水果中的极品。

但近年来，经过多年的粗放种植，栽种雪桃的土壤有机质下降、雪桃所需的多种营养元素减少，导致雪桃口感下降，品质降低。由于生物有机肥含有大量的有益微生物及其代谢产物，因而兼有微生物接种剂和有机肥的作用，生物有机肥具有明显的改善水果品质功效，还可以改良果园土壤，保护环境，在绿色果品生产中具有重要的意义，果园施用生物有机肥是果树生产的重要栽培技术措施之一[1]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地选在玉龙县拉市镇瑞祥雪桃有限责任公司基地，海拔2500 m，土壤肥力中等，排灌方便；雪桃种植规格6 m×2 m；树龄8年。

1.2 试验处理

2018年开展多种生物有机肥在丽江雪桃上应用试验。试验设2个处理：红土运生物有机肥处理，施3000 kg·hm-2；对照处理不施生物有机肥。

试验施农家肥22500 kg·hm-2、复合肥（15∶15∶15）450 kg·hm-2作底肥。

每个处理为2行雪桃，计38棵，试验面积456 m2。

1.3 试验方法

雪桃疏花后，在每棵雪桃树冠周围施红土运生物有机肥3 kg，然后盖土、浇水、覆膜，以保证菌种在土壤里存活。对照区除不施生物有机肥外，在树冠周围松土、浇水、覆膜。

品质分析由云南省德宏热带农业科学研究所检测中心检测。

1.4 田间管理

雪桃的中耕管理、除草、培土和灌水、疏果、套袋、拆袋、采摘等措施2个处理均一致。

9月5日拆袋、9月23日采摘、9月24日采样送检。

2 结果与分析

2.1 不同处理雪桃产量

施用生物有机肥的处理比对照增加产量5365.5 kg·hm-2，单株果数增加9个，平均单果重增加62 g·个-1。

2.2 不同处理雪桃品质

由表2可见，红土运生物有机肥处理的可溶性固形物比对照下降，固酸比降低、可溶性糖提高。说明施用生物有机肥的雪桃比对照在口感上有更甜和更脆的感觉。

表1 不同处理的雪桃产量

表2 不同处理雪桃品质

2.3 不同处理雪桃产值

生物有机肥处理产值达135300万元·hm-2，对照产值92370元·hm-2，两者相差42930元·hm-2；施用生物有机肥3000 kg·hm-2，按单价3.5元·kg-1计，成本10500元·hm-2，实际增收32430元·hm-2。

3 讨论与结论

通过开展生物有机肥在丽江雪桃上的应用示范，2019年在瑞祥雪桃基地应示范3.33 hm2。结果表明，丽江雪桃施用生物有机肥后产量增加、品质有所变化、产值提高，达到预期的目标。

在丽江雪桃上施用生物有机肥，明显提高了丽江雪桃的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香气品质；从外在品质看，提高了果实着色度和硬度，果形大小较匀称。同时，施用生物有机肥后，改良了果园土壤、提高肥料利用率、改善水果品质、促进水果早熟和延长采收期。所以，施用生物有机肥可作为丽江雪桃提质增效的有效措施之一。