葡萄新品种岳红无核在熊岳地区的表现及栽培技术

赵海亮，赵文东，孙凌俊*，马丽，高圣华

（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009）

葡萄新品种岳红无核在熊岳地区的表现及栽培技术

赵海亮，赵文东，孙凌俊*，马丽，高圣华

（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009）

岳红无核是从晚红×无核白鸡心杂交后代中选育的无核葡萄新品种。2013年通过辽宁省种子管理局审定。经过近几年配套栽培技术的熟化，该品种在温室内表现为果穗圆锥形，膨大处理后平均穗重1286 g；果粒椭圆形，粒大，单粒重11.8 g；果粒着生中等紧密；果皮紫红色，中等厚，果粉中多；果肉硬脆，多汁，无肉囊，皮肉不易分离；无核，味甜，品质上；可溶性固形物含量温室17.2%，可滴定酸含量0.51%，VC含量温室6.99 mg/100g。在熊岳地区露地栽培，4月末萌芽，6月初开花，7月上旬果实开始着色， 8月上中旬浆果充分成熟，从萌芽至果实充分成熟约需110～115 d，属早熟葡萄品种。温室栽培条件下，12月上旬开始升温，翌年1月初萌芽，2月下旬开花，5月初果实成熟。该品种适应性较强，是一个大粒、早熟、优质、无核葡萄新品种，更适宜设施栽培。

岳红无核；栽培技术；辽宁熊岳

随着葡萄产业的不断发展，人们对葡萄的品种结构有了更高的要求，优质、无核是国际市场发展的趋势。我国鲜食葡萄面积与产量均居世界之首，但品种仍以中晚熟的巨峰、晚红等国外引进品种为主，近年来各地虽然培育出了一些优良品种，但市场份额较小，辽宁省设施促成栽培的早熟品种仍以无核白鸡心品种为主，该品种粒大、早熟、抗病，但果实成熟后极易生锈，影响了其果实的商品价值，急需培育出大粒、早熟、优质、无核且具有自主知识产权品种。为此辽宁果树科学研究所自1997年开始以培育早、中熟、无核、优质、抗病为育种目标，经过十余年的不懈努力，选育出了大粒、早熟、优质、无核、抗病的设施葡萄新品种“岳红无核”。

1 选育经过

岳红无核代号为99-4-1。1999年，辽宁省果树科学研究所以红地球为母本，无核白鸡心为父本进行有性杂交，获得种子1324粒，2000年播种，获得实生苗253株，2001年定植于杂种实生苗圃。该品系于2002年首次开花结果，经过3年的连续观察、测定，2005年确定为初选优系，以贝达做砧木嫁接，进入复选圃，同年转接到日光温室内，经过复选观察鉴定，2008年被确定为决选优系并开展生产试栽。2013年通过辽宁省种子管理局审定。

2 品种表现

2.1 果实主要经济性状

岳红无核果穗圆锥形，穗形整齐果粒着生中等紧密，大小均匀；果粒椭圆形，粒大；果皮紫红色，中等厚，果粉中多，皮肉不易分离；肉质硬脆，汁液较多，无肉囊；味甜，品质上。无种子。果实成熟后不裂果，不脱粒，耐运输（表1、表2）。

温室促早栽培条件下，岳红无核果实的外观品质和内在质量均优于露地栽培，因此该品种更适宜设施下栽培（表3）。

表1 露地栽培果实主要经济性状比较

表2 露地栽培果实主要经济性状比较

表3 温室栽培果实主要经济性状比较

表4 生长结果习性情况比较

2.2 植物学特征

岳红无核属欧亚种，二倍体。嫩梢绿色，略带条状红晕，有稀疏白色绒毛。幼叶微红色，上、下表面着生白色绒毛。成龄叶片心脏形，较大，中等厚，5裂，裂刻较深；叶面平展，上下表面均光滑无毛。叶柄洼闭合椭圆形；叶缘锯齿多、锐；叶柄中等长，紫红色，无绒毛。卷须分布不连续，长而细。成熟枝条红褐色，节间长。

2.3 生长结果习性

以贝达为砧木，在露地栽培条件下，岳红无核树势较强，芽眼萌发率58.1%，结果枝占芽眼萌发总数72.2%，结果系数1.4（表4）；花为两性，第一花序多着生于第4～5节上，坐果适中。夏芽副梢结实力强。定植第二年即可开花结果，平均株产2.04 kg，每667 m2产1087 kg，第三年平均株产4.08 kg，每667 m2产2175 kg。

2.4 物候期

岳红无核在熊岳地区露地栽培，4月下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果实开始着色，8月上中旬浆果充分成熟，从萌芽至果实充分成熟约需110～115 d，属早熟葡萄品种，果实成熟一致。

温室栽培条件下，12月上旬开始升温，翌年1月初萌芽，2月下旬开花，5月初果实成熟。

2.5 抗病性

岳红无核虽属欧亚种，但抗霜霉病能力较强与无核白鸡心相近。根据田间霜霉病抗病性鉴定结果（表5），岳红无核及亲本的发病率和病情指数，并根据多年的生产观察，综合确定其抗病能力，岳红无核抗病能力与无核白鸡心相似，抗性较强，田间正常防治，基本无明显病害发生。

3 栽培技术要点

3.1 栽植密度

选用贝达砧木苗，温室栽培株行距0.5 m×2.5 m。

表5 田间霜霉病抗病性比较

表6 设施栽培温度、湿度管理指标

3.2 整形修剪

岳红无核温室栽培一般采用篱架。幼树期以培养树体，壮大树势为主。剪口粗度应在1.0 cm以上。结果母枝以短梢修剪为主。

3.3 花果管理

岳红无核成花容易，易丰产。在新梢伸展后，及时摘除多余花序，以减少营养消耗，强壮枝可保留2个花序，中庸健壮枝留1个花序，细弱枝不留花序。生产上可根据市场需要进行赤霉素膨大处理，花后1周用25～50 mg/L赤霉素蘸花穗，建议果实套袋。

3.4 肥水管理

以施用有机肥及生物菌肥为主，全年补肥2～3次，前期以氮肥为主，果实开始着色施入磷钾肥，以利提早着色、提高品质。温室栽培建议采用滴灌设备。

3.5 温湿度管理

岳红无核葡萄设施栽培温度、湿度管理见表6。

3.6 品种经济效益

岳红无核，早熟，无核。丰产性好，结果系数高，果穗外形整齐美观，色泽艳丽，果实甜酸适口，品质优良。盛果期每667 m2产量可达2000 kg以上。因上市时间早，品质好，售价可达12元/kg以上，每667 m2产值2.4万元以上，平均每667 m2增效益4000元以上。在日光温室内成熟期较无核白鸡心、奥迪亚无核早，该品种因其无核，早熟，色泽艳丽，连续结果能力强，抗病性好，更能获得较高的经济效益。

4 小结

岳红无核葡萄是适宜设施栽培的早熟无核新品种。设施栽培条件下，果穗圆锥形，膨大处理后平均穗重1286 g，果粒椭圆形，果皮紫红色，单粒重11.8 g，可溶性固形物含量17.2%，可滴定酸含量0.51%，味甜，品质好，无种子或偶有残核。辽宁熊岳地区温室栽培条件下，12月上旬开始升温，翌年1月初萌芽，2月下旬开花，5月初果实成熟。该品种适应性较强，除设施栽培也可在无霜期120 d以上地区露地栽培。岳红无核是一个很有前途的设施葡萄栽培品种。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.06.014

2016-07-31

农业部现代农业产业体系专项基金项目（CARS-30-6）；辽宁省科技攻关资助项目（2011204001）

赵海亮（1980-），男，助理研究员，硕士，主要从事葡萄栽培生理与育种研究。E-mail: zhaohailiangnongda@163.com

★通讯作者：孙凌俊（1969-），男，副研究员，硕士，主要从事葡萄栽培生理与育种研究。E-mail: zglnykslj@163.com