乡村振兴下桂峰村乡村体验性旅游项目开发研究

李欢，步会敏

（厦门大学嘉庚学院 福建，漳州 361005）

桂峰村是中国历史文化名村，位于福建省尤溪县洋中镇，具有深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源。近年来依托民俗旅游村开展的民俗体验产品和地方性节庆活动的兴起，吸引游客参与体验。为了吸引旅客前来体验桂峰村特色旅游，必须开展具有当地特色的旅游项目，打造自身文化旅游价值。针对这个问题，党的十九大报告明确提出了乡村振兴战略来大力支持乡村发展，鼓励大力发展乡村休闲旅游，挖掘蕴含的特色景观、农耕文化、乡风民俗等资源。本文将针对桂峰村乡村体验性旅游项目开发存在的问题提出相关的解决措施，分析乡村体验性旅游项目开发助力乡村振兴的促进作用。对桂峰村乡村旅游，助力乡村振兴，促进体验旅游发展，提供创新发展视角具有积极意义。

1 乡村体验性旅游项目开发助力桂峰村乡村振兴的相关研究

1.1 关于乡村旅游项目开发助力桂峰村乡村振兴的研究

2018年，乡村振兴战略正式提出并采取一系列措施。刘雨[1]提到，党中央以及政府相关部门在乡村振兴战略提出之后，从乡村产业的进一步兴旺、乡村生态的进一步优化、乡村文化的进一步建设、乡村环境的进一步治理以及乡村生活水准更加富裕等5 个方面入手进行了乡村振兴战略的第一个五年计划的制定，这一计划中明确提及乡村旅游这一产业。第一个五年计划中表示，到2022年我国乡村旅游接待人数要达到32 亿人以上，可以看出国家对于乡村旅游有着非常高的期待值。从某种程度上来讲，乡村旅游并不仅仅只是乡村振兴战略的一小部分，对于整个乡村文化产业发展的推动以及对乡村生态文明建设的改善都有着积极作用。

苗雨君，胡莹莹[2]指出，随着社会的快速进步，城市居民的生活节奏越来越快，这会使城市居民想要选择一些方式来放松自己。乡村旅游就是近年来新型的热门选择，通过参观活动达到放松、娱乐、体验等目的。由此可见，乡村旅游的市场在不断地扩大。

面对这一广大的市场，乡村旅游需要不断地扩大自己的竞争力来提高发展质量。桂峰村作为一个古老的历史群落，其文化历史无疑是促进乡村旅游的招牌，通过提高文化产业的竞争力来促进其村落的乡村旅游发展进而助力乡村振兴成为了一个重要的问题。在吴娜培，许艺娜，陈钦[3]看来，桂峰村自然环境优越，村中山明水秀，清幽自在，村内景点浑然天成、超凡脱俗。其建村历史悠久，整个村庄依山傍势，矗立于山坡之上，现存有明、清典型古建筑39座，古建筑保存尤其完整，是福建省古建筑保存最完好的古村落之一，具有独特的历史文化景观。丰厚的文化资源是桂峰村发展文化产业的亮点之一，倘若要提高其文化产业的竞争力，就必须因地制宜，把文化资源进行加工整合，打造出可供人们体验和参与的文化产品或文化服务。在这一方面可以体现出乡村旅游对桂峰村的乡村振兴作用受到诸多因素的影响，乡村旅游和文化产业两者之间相互促进，加快了桂峰村村民走上致富之路的脚步。

1.2 关于体验性旅游项目开发助力桂峰村乡村振兴的研究

现如今，由于市场需求结构的变化，人工成本提高，其他旅游产地的冲击等原因，旅游行业比拼的重点就在于能否提供个性化、有针对性的服务，根据消费人群的爱好、各个阶段的不同需求，各种各样的消费目的来设计个性化的项目。根据牛伟[4]的观点来看，随着生活质量提升，人们越来越注重旅游活动中的身，于是以体验经济为核心的乡村生态旅游快速发展，成为乡村生态旅游产业发展的新方向。如农产品采摘园、民俗体验活动'游览田园风，这些都成为乡村生态经济发展的重要趋势。为此，应当以体验经济为重要着力点，推动乡村生态旅游高质量发展。在体验经济蓬勃发展的社会环境中，乡村生态旅游的体验性、参与性等直接决定着旅游开发效益。所以，应当根据当地的产业特点，文化习俗、自然禀赋等开展旅游开发，创造具有参与性和体验性的旅游项目。

在这些优势条件下，桂峰村的乡村体验性旅游项目开发也具有一些需要改善的问题。在林凤芳[5]看来，目前桂峰村尚处于旅游业的发展阶段，很多现象制约着游客体验的深度和广度，产品具有明显的体验劣势，比如产品主题不够突出，体验产品层次浅，基础设施不够完善等问题。面对这些问题，马颖[6]指出，地方体验旅游应认识到其旅游属性，并增强旅游专业性。加强旅游产品和旅游服务过程的专业精神，使游客得到更多的关注，更多的专业服务和更好的体验。借助这种独特的文化，旅游管理部门可以设置国家乐器展示区、生产区和表演区，使游客体验民族乐器的自然音色，在乡村振兴战略下，乡村旅游的发展应遵循原始生态和可持续发展的原则，避免资源浪费和生态破坏。引进专业的旅游接待服务人员，培养村民的旅游服务意识，提高乡村从业人员的整体素质。

通过一系列文化活动，让消费者体验桂峰村的特色产品，吸引消费者参与产品制作及购买，提高当地产业的经济效益。

2 桂峰村乡村体验性旅游项目开发的发展现状

2.1 自然条件

桂峰村是福建省三明市尤溪县洋中镇下辖行政村，是中国传统村落，国家AAAA 级旅游景区。桂峰村是高山型传统村落，从空间形态上看，桂峰村是顺应等高线布局的自由式山地聚落，整个村落依山就势。在三面山坡上，正面临谷，一条山溪贯穿全村。既尊重自然肌理有与环境相得益彰，奇特美丽的地形地貌吸引了一大批游客前往，为桂峰村的旅游业赢得了旅游市场。民居布局错落有致，高低相应，营造出了闲静舒适、地方特色浓郁的文化氛围。同时建筑风格特色精致，木雕和石雕的技艺相得益彰，为体验性旅游营造了充分的氛围。

2.2 人文历史

桂峰村历史悠久，从唐乾宁四年（897年）建立至今已有一千多年的历史。桂峰村保存有多处历史文化特色建筑，包括古道、古岭、古街、古树等，现存清代前古建筑39座，有蔡氏祖庙、小巧华丽的蔡氏宗祠、精雕细琢的楼坪厅、步云楼等典型古建筑。从明清开始，桂峰村就走出过两代进士，人文气息浓重。特色的传统技艺如“闽剧戏社”在20 世纪40 年代便已具规模，全村千余人口的桂峰有近五分之一的人曾上过戏台，由此可见闽剧戏在当地的盛行。

2.3 节事活动

桂峰村作为一个古老村落，具有许多丰富特色的节事活动。其中社日迎灶神、浴佛节“养齿”作为节庆活动将桂峰村的传统世代相传。祭祀崇礼，祠堂祭祖是家族祭祖活动中国规模最大、礼仪最隆重的一种。用鼓声齐鸣行跪拜之礼，将世代文化向外传播。“晒秋”文化，不仅是一种文化的传播，实现农旅融合，夯实晒秋文化内涵、创新晒秋文化体验。文化内涵丰富的节事活动为乡村体验性旅游项目开发奠定了基础，同时体验性有充分发挥当地习俗、让游客零距离感受“晒秋”文化，感悟文化意义，一定程度上促进了当地旅游业的发展。

3 桂峰村乡村体验性旅游项目开发的主要问题分析

3.1 基础设施不够完善

柯堰君[7]提到，桂峰村拥有种类丰富，数量众多的传统建筑，传统建筑保护区占地面积为13 公顷。在道路交通方面，桂峰村对外联系的道路只有一条，村落西部一条水泥道往南通往洋中镇，往北与几个小村庄相连，几条山中步道与外界相连。据实地调查知，桂峰村由于其古建的空间布局错落相生，村里的交通路线基本多为小路小径，在人流量较大的时候具有引起交通事故的风险。在景区建设方面，基础设施还需加强建设，缺乏一些可供游客短暂休息的地方和小坐休闲饮食区域，因而会导致游客整体体验感和舒适度有所下降。

3.2 缺乏体验性层次感

目前桂峰村的乡村旅游主要以观光和度假为主，体验性的旅游项目还有待发掘。旅游者的旅游体验还停留在感官体验上，缺乏了动手实践的体验，并且大多体验主要为品尝美食的过程，缺少了真正具有文化意义的创作过程，使得文化无法深度传播。在从感官体验到亲身体验再到深入体验中没有适合的旅游项目作为支撑和过渡，降低了旅游者体验感。这一方面还具有较大的市场，在后续的体验性旅游项目开发中可以加强层次感的建设。

3.3 缺乏专业管理

在硬件设施方面，桂峰村的古建筑需要重视技术及材料在实践中的运用，需要定期检查古建的状况并及时检修和维护。当前的古建专业人才较为匮乏，对定期和高质量的维护工作造成困难。同时，在通讯方面，由于桂峰村的特殊地形，海拔较高，通讯信号较弱，具有通讯安全风险。在旅游项目开发方面，缺乏相关的旅游专业人才，对景区改造、项目实施场地的建设、项目布景的设计等多方面都需要符合当地特色文化，不仅需要精通专业知识，还要充分了解当地建筑和人文特色，进而打造特色主题的体验性旅游项目。

3.4 产品主题单一

现阶段桂峰村的旅游现状仍处于发展中阶段，主要是粗放型的，开发产品有限，因此项目大多停留在乡村旅游观光上。在部分历史古村落的历史文化宣传方面，主要为单一的讲解为主且讲解员较少，不能满足正常的讲解员和游客分配比例，出现讲解质量无法得到保障等问题。同时，旅游产品单一，特色性不强。在旅游宣传方面，由于没有特色性，缺乏特色旅游形象。

3.5 资金匮乏

桂峰村周边县市乡村旅游的兴起，类似产品的增加，使得乡村旅游的竞争力不断增强，而当地的项目开发过多依赖财政收入，使得物力和人力及财力的缺乏与游客的市场需求不协调。在列入重点扶持项目后，在古道修复和古建维护等方面投入了大量的资金，使旅游资源开发上的资金压力增大，导致一些项目无法正常进行。

4 基于桂峰村乡村体验性旅游项目开发问题的解决措施

4.1 加强基础设施的建设和改造，提高整体设施水平

体验性旅游项目的开发对于基础设施的改造具有一定要求，应当在政府部门规划的统一指导下加大道路、通讯、水电等基础设施改建的力度，比如增设道路检修、建立通讯连接点。充分调动农民投资积极性，重点进行适宜的旅游村的基础设施建设和乡村旅游接待户的客房、厨房、厕所等的改造，使得更多的旅游者在到桂峰村参与体验性旅游的同时，体验高质量的乡村旅游，见证乡村振兴下乡村建设发展的良好趋势，提高旅游者的旅游体验。

4.2 引入“沉浸式”演出项目，创造体验性层次感

以明清时期蔡氏家族日常场景为基础，演绎复刻古代宅院生活，传播中华传统文化。用面对面演出这种直观交流的方式，给游客带来沉浸式体验，也为当地村民创收。沉浸式演出的好处在于帮助以“小剧场、大阵地”为形式的新时代乡村旅游成为热点，这是变绿水青山为金山银山的好载体。沉浸式演出不需要大拆大建，更多的是保留乡村固有文化特色，将剧场安排在农家小院、真实的生活场景变成了难得的舞美效果，有利于观众更快地融入剧情，增强互动感和体验感。

桂峰村主打的旅游文化的核心是中国传统文化中的宗法血缘和儒家文化。桂峰村建造村子的根据来源于中国古代的风水文化。相比很多开发自然资源作为乡村旅游的核心而言，桂峰的文化是桂峰的根基，蔡襄、蔡元定等当地名人是桂峰旅游发展的重要文化符号。其次，乡村居民建筑也是体现中国乡村旅游产品文化性的重要标志，桂峰村现存明清时期的典型古建筑39座。因此，从整体上看，中国乡村的古建筑都是丰富的文化遗产。从个体上看，桂峰村的古建筑都是中国传统和地方特色的结合。从欣赏美景到参与制作到收获产品再到深入产品起源，多层次地让旅游者感受到桂峰村深厚的文化底蕴，致力于深刻的旅游体验感。

4.3 打造“晒秋”文化形象，传播特色产品主题形象

近年来，“晒秋”文化在网络时代兴起。李望金[8]指出，“晒秋”这种景观来源于数百年来淳朴村民的平凡生活方式，融入了村民朴素与勤劳的生活情感，在当代日益现代化的生活方式中，游客对于融入传统情感文化的晒秋景观，必然饱含热情。在探索桂峰村体验性旅游项目开发的路上；首先需要对桂峰村的旅游资源进行分类和整合。例如针对特色产品类的农产品，项目将结合晒秋文化，让旅游者亲身参与体验学习收获农产品、晾晒农产品、收纳农产品的过程。第二类是古建筑类，让旅游者通过深入了解古屋的历史故事的发展来参与和古屋相关的文化产品，比如吟诗作对、茶艺鉴赏等。消除与景物之间的隔阂，增强亲切感和获得感。其次，通过在晚餐时间举办晒秋庆祝宴，让旅游者和当地居民一起用餐交谈，体验当地民俗风情。

4.4 结合互联网科技平台，打造全景一览式工艺流程

针对桂峰村的特色产品的产业链过短的问题，提出将某些已有一定发展基础的特色产品，如将桂花酿等一类产品的生产流水线可视化的优化方案。此方案具有两个创新点：一是特色产品生产的原真性，将桂花酿的制作工艺流程直接展现给旅游者，让旅游者直观体验产品从原材料到加工再到包装的整个过程。并且让旅游者参与其中，亲身体验当地特色产品从孵化到成形的过程。让旅游者可以看到整个过程的全部形态，保留了其中产品文化的原真性。二是产品的信息透明性。我们将通过在产品包装上提供产品生产过程的二维码，旅游者通过扫描二维码，直接观看当地居民手工制作产品全过程的相关视频，同时让旅游者感受到产品生产过程中的人文气息。

4.5 充分利用物质文化经济，提高经济助力乡村振兴

4.5.1 经济发展（1）“公司+农户”模式，提高当地农产品收入。首先，乡村体验性旅游项目开发作为一个新型项目，在一定程度上可以扩大桂峰村的产业规模，无论是物质文化产业还是非物质文化产业，都将成为一大新亮点。桂峰村的物质文化产业如农家自酿美酒、麦芽糖等都将向更多的旅游市场延伸，在售卖渠道上，从当地售卖到线上销售。在运输成本上，从人工运输到科技物流，这些改变都将为桂峰村注入更多的经济。2016年的数据显示，桂峰村人均GDP达5.77万元。第二、三产业正在飞速发展中。乡村体验性旅游项目的开发，对于当地个体工商户来讲，可提高其收入。对于景区来讲，可提高景区收益。对于当地政府来讲，可扩大其影响力。对于当地居民来讲，可促进乡村振兴，致力于家家户户都走上致富之路。其次，采用“公司+农户”模式为桂峰村提高经济效益，“公司+农户”是由旅游公司参与和带动，吸引社区农民参与经营管理的。为响应乡村振兴政策，采用规范农民接待服务，提高服务水平。这样，资本和管理水平得到了一定程度的保证，内部分工和合作得到了组织。确保农村公司能够以低廉和适当的价格获得稳定的原材料来源。服务水平的提高将防止不良竞争损害游客的利益。根据经营状况给予居民利润分红，农民获得辅助收入。（2）拓宽研学旅行市场，引入新经济。2020 年3 月20，中共中央、国务院发布《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，对新时代劳动教育做了顶层设计和全面部署。政策红利下的市场也意味着巨大机遇，利用乡村人文和自然资源开展研学课程、中小学研学旅行受持续的政策影响，也如雨后春笋般迅速发展，产生了良好的教育反应。政府和其他相关企业可紧跟各省市的相关政策，充分发挥桂峰村的乡村特色文化资源，为学生提供互动性更强的研学服务。

4.5.2 乡村振兴和人才振兴（1）双管齐下，提升农民参与经营的专业化水平。乡村体验性旅游项目开发可帮助提高村民的文化素质。帮助当地村民或从业人员从不同的角度去发掘文化内涵，提高自我的认知程度，在客观上使村民的文化素质得以提高；同时繁荣了乡村的文化事业，树立健康文明新风尚。桂峰村旅游发展，鼓舞当地居民充分挖掘和欣赏自己的特有文化，形成自豪感，激发当地村民将一些原来趋于消亡的特色传统又重新继承和发扬下去，对乡村文化的保护起到了积极作用。当地居民通过参与旅游活动来更加深入了解当地历史文化和乡村特色。从而达到为消费者提供更好的活动体验，促进桂峰村乡土文化的交流和传播。实现政府积极帮扶和农民自身提高双管齐下，既要加大农民教育培训的力度，提升农民专业化素养和现代服务业技能，又要鼓励农民参与到乡村旅游开发设计的全过程中，打通农民参与通道。此外，创造农民不断学习的机会，让当地村民加入到项目开发的过程中来，积极学习积累成功经验，制定合理的激励机制，比如项目分红，旅游福利，保险福利等。发挥乡村精英的带动作用，增强农民的社会责任意识，增强农民参与乡村旅游产业发展的责任感和使命感。（2）科学合理布局产业发展规划，实现规范化管理。在尽量不破坏原生态乡村旅游面貌的同时，与农村经济发展紧密结合，联系各地实际情况，做到科学、合理、有序的规划产业发展，提出一套科学的规划方案。细化管理条例，实现乡村旅游的规范化管理，预防不良的景区发展现象，杜绝恶性竞争等妨碍乡村旅游可持续发展的问题重复出现。

5 研究结论

本文针对桂峰村的乡村体验性旅游项目开发研究，主要从桂峰村乡村体验性旅游的发展现状及其发展趋势、存在问题及解决措施进行了分析。桂峰村作为中国历史古村落，具有多种多样的丰富旅游资源如自然条件、气候环境和人文历史等。通过对桂峰村的旅游资源分类整合，对体验性旅游项目的层次分析和个性化设计等方法来进一步细化旅游项目开发的方案。从桂峰村的乡村体验性旅游项目开发过程中会遇到的问题着手，面对其资金匮乏、基础设施不够完善、产品主题不够突出、体验产品层次浅等问题，提出一系列解决措施。从强化管理专业性、改善服务标准化、扩大旅游项目、加强宣传和促进等方面给出解决方案。对桂峰村乡村体验性旅游项目开发以及乡村振兴具有极大的积极意义。