园艺专业本科生实践教学过程探索与研究——以新疆农业大学园艺专业为例

王超楠，杨中敏，王惠林，杜崇

（1.新疆农业大学园艺学博士后流动站 新疆，乌鲁木齐 830052;2.新疆农业大学园艺学院 新疆，乌鲁木齐 830052）

近年来，随着我国高等教育及国际高等教育发展趋势的不断调整及发展，社会对大学生的素质要求也在不断提高。园艺学作为一门应用基础和应用型研究型学科，无论是对学生课本上专业知识的掌握能力还是其本身的实践操作能力均有较高的要求[1,2]。园艺专业实践教学是教育教学过程中的一个关键节点，是园艺专业学生对所学到的课本知识和专业技能在生产实际进行运用、总结和深化的主要过程[3]。专业实践教学带领学生全方面观察了解园艺作物栽培管理的各个环节，并使学生掌握园艺作物实际成产环节中操作技能。随着我国园艺产业的快速发展及人才培养要求的提升，专业学生是否能够熟练掌握田间实际操作的工作技能逐步被重视，因此园艺田间实践教学在园艺专业本科生教学中的作用显得尤为重要[4,5]。从目前园艺专业本科生专业实践教学过程中存在的关键问题为目标，提出对园艺专业本科生实践教学管理有针对性、可行性的具体且有效的措施，希望通过该措施，在未来学生培养过程中发挥重要作用，为社会培养出更多、更优秀、更专业的园艺专业本科生，为我国乃至世界现代园艺产业发展发光发热，为培养优秀人才提供一定的参考路径。

1 园艺专业本科生实践教学过程管理简介

实践教学过程管理是指，在进行实践教学课程的设置过程中，对于可能存在的一些影响实践教学学习效果的因素（如专业实践教学平台的建设、学生主观意识的强弱、专业师资配备的情况、教学内容及课程内容的设计）等方面进行管理的问题[6,7]。只有将实践教学过程中的所有环节全部有效紧密衔接在一起，综合管理，才可以高效、高速、高质量的完成专业实践教学的效果[8-10]。在此基础上，不断进步形成一个有益且有效循环，产生持久性效应，进而完成实践教学的最终目标，培养学生多方面、全方位发展，为社会、国家乃至世界提供更多高质量人才。

2 园艺专业本科生生产实际实践教学中当前教育所面临的困境

目前根据国家在“三农”方面政策力度的不算加大，以及对农业院校重视力度的不断加强[11,12]，园艺专业实践教学正处于快速发展阶段，以新疆农业大学园艺专业为例，园艺专业实践教学过程中还存在诸多问题。

2.1 园艺专业本科生实践教学平台构建存在短板

因为园艺专业本科生实践教学在国内大部分高校中仍正处于发展阶段，大多数相关院校在进行教学过程时经常会面对教学平台短缺、实践教学场地受限的问题，或者是教学平台刚刚起步，还未达到成熟的状态，在实践应用中不能发挥其正常教学及工作效能。

2.2 园艺专业本科生实践教学师资力量配备缺乏

一个专业学生培养情况的优劣，在表现形式上除了学生自身学习能力的好坏以及知识接受能力的差异，还应该表现在专业教师的师资能力配备是否专业且充足[13]。从近年来园艺专业教师的素质来看，大多数教师，尤其是新进教师在本硕博期间多从事于园艺作物分子研究方向（园艺作物分子遗传育种、生物信息学分析、微生物土壤互作等），大多更注重实验室技能操作及试验设计，缺少田间操作，致使对园艺作物田间栽培、管理等实践能力较为缺乏，田间栽培实践技能较差，缺乏作物栽培管理等相关的知识，从而导致在生产实践中学生无法学到相应内容。

2.3 园艺专业本科生实践教学内容体系不完整

目前，在全国各大农业高校中，大多数园艺毕业的本科生，在生产实践中经常会出现这样的窘境——在学校期间觉得所有的专业知识内容老师都教过了，自己也学习了，并且记牢了，可是一旦运用到实践应用中，碰到实际生产问题或症状，自己仍然不能依靠所学知识解决实际问题，甚至无从下手。而园艺专业本科生实践教学过程中教学内容体系设计不完善恰恰是致使该症结出现的主要原因。

2.3.1 园艺专业本科生实践教学模式过于陈旧园艺专业当前仍延续着传统教学模式，教学方法多数沿用“灌输式”或“填鸭式”[14-16]，只是换了一个教学场地，老师对园艺作物田间生长状态及管理方式进行详细讲解，学生在旁边听，大多数学生注意力分散，对老师所讲授的知识点、以及重点内容很快就容易忘记；学生多数课程只专注于书本上刻板知识的记忆与学习，一旦遇到生产实际，则在田间不知道如何利用理论知识解决生产实际中所出现的问题。该模式下培养的学生将会出现人才培养与市场需求脱节的情况，不能紧跟当前社会人才需求的发展，无法胜任一些专业技术岗位工作。

2.3.2 园艺专业本科生教材有待更新农业院校在园艺专业教学过程中应用的教材多为往年的教材版本，不能紧跟园艺专业时代发展的需求。学科在选用教材时，大多情况下考量的是学科体系完整性，按照应试教育的方法，照本宣科，过于注重讲授书本上的刻板内容，从而忽视了当前社会对专业性人才的实际要求。

2.3.3 园艺专业本科生教学过程中重理论、轻实践园艺专业作为一门对专业知识及实践技能要求很高的一门学科，要求学生不仅要熟练的掌握书本上的理论知识，同时还要具有较强田间实践操作技能的能力[17,18]。而目前在园艺专业本科生培养过程中，大多数专业课程只有理论课，实验课程、实践课程以及一些实习课程时长都被缩减，有的甚至删减，完全背离了课程设置的实际目的，从而导致很多学生缺乏实践动手能力以及将所学课本知识内容成功转化为生产实际及实践应用的能力，造成所培养出的学生与社会需求不匹配，无法满足社会人才需求。

2.3.4 园艺专业本科生实践观念总体偏低园艺专业本科生生产实践教学过程中，学生是主体，是主要参与人，但在上课过程中发现学生对园艺专业兴趣不高，实践动手能力较缺乏，从而导致园艺专业本科生实践观念不强。

3 园艺专业本科生实践教学过程的管理办法

3.1 加快建立园艺专业本科生实践教学平台

建立完整的园艺专业本科生教学实践平台，让学生在课堂上接收理论知识的之后，及时转化为实践技能，有效的加强知识的理解及应用能力，达到学以致用的效果。同时在每学期安排课程时，应该有机的将课堂理论知识学习与专业实习实践内容联系起来，促使学生将课堂知识及时转化到生产实践过程中，最大限度的保证学生在专业实习期间能及时消化理论知识，达到生产、知识一把抓。

3.2 加强校企合作，搭建园艺专业本科生实践教学平台

积极联系与园艺专业实践相关的企事业单位，加强校企合作，建立园艺专业本科生实践教学平台，组织学生到相关企事业单位进行参观实习。学生在参观实习过程中，可以了解当前园艺专业相关产业的发展动向及未来趋势；同时让学生凭借参观学习的过程，加快提升自身的专业知识能力，促使学生掌握课本之外的专业知识及生产实际中所运用的实践技能。在参观实习过程中，不仅可以让学生提前感受工作内容并快速进入工作岗位，了解未来就业工作相关事项，为学生培养及就业提供有力保障。

3..3 加强园艺专业的师资队伍建设

要有效快速的加强园艺专业本科生实践教学工作，最为迫切解决的内容就是加强园艺专业教师队伍建设。园艺专业教师是为社会及国家乃至世界培养优秀园艺人才的园丁，同时也是讲授、传播知识的载体。在园艺专业人才培养过程中园艺专业教师有着不可或缺、承上启下的功能，身为园艺教师，要加强自身学习，既要了解当前大环境下学科方向发展情况，同时要有足够的理论知识积淀及田间实践技能操作能力，这样才可以达到传道授业解惑的目的。

进行园艺专业本科生实践教学，对学生要求高，对专业教师的要求更高，在教学实践中对老师也具有诸多要求。因此，要进行园艺专业本科生实践教学，首要任务就是加强并提高专业教师的师资力量，着重加强实践能力。当前形势下，园艺专业新进教师本硕博多从事园艺作物分子研究方向，注重实验室技能操作，而对园艺作物田间栽培等实践能力较为缺乏，栽培实践技能较差，缺乏园艺作物栽培方面相关知识的储备，致使学生所学内容无法匹配社会需要，通过加强校企联合办学及合作，创建园艺专业产、学、研实践教学平台，在一定程度上可以快速提高教学一体化，同时可以提高教师的教学能力。

以上各方面在园艺专业本科生实践教学过程中不可或缺，每个要点都需要进行提高、优化，最终才能达到有机衔接、环环相扣的效果。

4 结语

通过以上探讨及分析，从关键问题出发，解析了当前园艺专业本科生生产实际实践教学过程中存在的普遍问题，并针对问题提出相对应的具体解决办法。后期园艺专业过程管理方式方法经过不断改善和优化，园艺专业课程设置会更加科学合理。今后园艺专业本科生实践教学课堂上我们将继续进行实践探究，探索新办法及新路径，更加注重实践教学对学生发展及掌握园艺专业相关知识的重要性，为社会培养优秀的园艺专业人才。