赣州市提升脐橙产业附加值研究

陈 杰，王兴旺，谢标洪

（赣州农业学校，江西 赣州 341000）

近年来，由于受黄龙病的影响，脐橙面积锐减，产量大跌，果农效益受到严重影响。针对脐橙产业黄龙病的现状，如何加强柑橘黄龙病的防控工作，进一步抑制黄龙病的为害，充分利用好赣南山地资源和赣南脐橙优异品质、广阔市场等优势，保住现有的脐橙种植面积，使脐橙产业能够健康地发展，主要应从推进生态化、机械化标准果园建设，优化品种结构，改进栽培模式，发展脐橙深加工，完善市场营销网络体系，提高标准化生产和采后商品化处理与贮藏加工水平，增强产业综合竞争力，提升脐橙产业附加值。

1 加强柑橘黄龙病的防控工作

1.1 彻底根除黄龙病树

为控制柑橘黄龙病害的传播蔓延，对经冬季普查诊断为罹患了黄龙病的柑橘树，组织督促农民及早彻底连根挖除。在挖除病树前先对病树及附近柑橘树喷药杀灭柑橘木虱，防止其从病树向周围健康树转移传播黄龙病。对个别黄龙病特别严重的柑橘园，该场实施整个全园淘汰，挖除全部旧树，用柑橘脱毒苗、无病苗重新种植。

1.2 加强木虱防控，及时防治柑橘木虱

柑橘木虱是传播黄龙病的媒介昆虫，务必注意把防治柑橘木虱列为柑橘黄龙病防控措施的首位。重点做好柑橘夏梢和秋梢的木虱防控，一旦发现木虱，督促农户及时喷药扑杀，联防联控，积极控制黄龙病的传播。认真做好冬季清园工作，减少病虫基数，真正实现柑橘木虱早防治、及时防治。通过全面及时切断柑橘黄龙病传播途径，为我市柑橘产业持续稳定发展奠定基础。

1.3 种植无病苗木

建立无病毒苗木繁育体系，推广种植无病苗木是柑橘黄龙病综合防控的关键环节。种植无病苗木，杜绝从病区引进苗木、接穗，培育、种植品种对路、品质优良的无检疫性病虫害的苗木。

2 推进生态化、机械化标准果园建设

建设生态化、机械化标准果园，以修复果园生态环境、提升果园精简化栽培水平、集成应用先进实用技术、规范投入品使用和无害化处理废弃物等为路径，进一步提升脐橙产业的标准化、生态化和机械化水平，推行果园栽培管理的标准化、生态化，积极创建国家级农业标准化示范区，提升赣南脐橙的生态环保品质。

3 优化品种结构

到2025 年,在现有产业规模基础上,全市以脐橙为主的柑橘面积恢复壮大发展到300 万亩,其中脐橙200 万亩以上,标准化生态果园达到85%以上,脐橙品种早、中、晚熟比例调整为15%、80%、5%,各类特色柑橘品种协同发展。柑橘黄龙病平均病株率控制在5%以下,宜果病毁果园复产率达到85%以上。全国省、市、县三级市场赣南脐橙覆盖面达到85%以上。

重点发展晚熟、高产新系脐橙，加快发展杂交柑橘、柚类、宽皮柑橘、柠檬以及其它优质水果，基本实现周年鲜果供应。

按照“因地制宜、发挥优势”原则进行引种、试验、示范、推广,形成以脐橙等橙类鲜果为主、其它特色水果为辅的优势柑橘主产区,成为全国柑橘优势产区的示范和标杆产业。

4 优化栽培模式

4.1 推广脐橙高效、省力化栽培

随着果园管理人员老龄化加剧、农村劳动力成本上升等产业发展新形势，推广肥水一体化、智能管道、无人机喷药等作业，以及滴管、渗灌等节水灌溉设施和旋耕机等机械设备，在施肥、浇水、喷药、耕作、割草等一些主要环节全部实现机械化操作，不断提升脐橙产业的轻简化栽培水平，实现脐橙高效、省力化栽培模式栽培。

4.2 脐橙整形修剪实行简约化管理

幼龄脐橙树：定植后前3 年的幼树，除及时抹除第一分枝以下主干上萌芽，保持主干高度在30cm 以上，树冠其它部位不再进行短截、抹芽、摘心、选梢等修剪，任其自然生长。适当采用拉枝等方式，调整枝梢生长方向和方位。

成年结果树：以春修剪为主，采用3 步修剪法进行修剪。第1 步，剪去环绕树冠离地面30-50cm 高度内的下垂枝，抬高树冠，改善树冠下部通风透光条件。第2 步，回缩结果枝组和衰退枝组，造就波浪起伏的树冠形状，改善树冠内外的通风透光条件，增大有效光合面积和树冠的有效容积，提高单株产量。第3 步，将树冠顶部直立遮荫枝组从基部锯除，改善树冠顶部通风透光条件。为了利于柑桔溃疡病和木虱的防治，成年结果树5-6 月生理落果期间全控夏梢。6 月下旬，即第2 次生理落果结束后，统一抽放晚夏梢。

5 发展脐橙深加工

建立键全脐橙产业链，加大脐橙贮藏保鲜，发展脐橙深加工，完善脐橙市场批发、仓储物流等配套产业的建设，延伸和壮大脐橙产业链，提升产业综合效益。

把发展脐橙深加工作为突破点来抓，不断突破深加工产品开发，提高果品附加值，努力实现低值、残次果和没有及时鲜销果品全部进入加工环节。安远农夫基地果业有限公司、信丰农夫山泉饮料有限公司、江西龙橙果业有限公司等企业，分别建成了年产10-20 万吨不等的橙汁加工生产线，年加工能力达到50 万吨，主要产品有鲜榨橙汁、果脯、果胶及脐橙日用品等系列产品；积极培育壮大果品物流企业，扶持产区和销区建设冷库，注重加强果品冷链物流基础设施建设，完善果品运输、加工、贮藏、销售冷链等现代物流体系。

6 完善脐橙市场营销网络体系

6.1 构建果品批发营销平台

规划建设具备现货交易、仓储配送、信息采集等功能的国家级赣南脐橙专业市场，构建果品批发营销平台；推广从农资供应、技术推广、果品加工到市场营销一体化运作的新模式，构建“农超对接”、“基地直采”直销平台。

6.2 加大赣南脐橙品牌宣传力度

自2001 年起,赣州举办六届中国赣州脐橙节,承办四届由国家农业部与江西省人民政府共同主办的国际脐橙节,脐橙节会的举办在产业发展、品牌提升等方面发挥了巨大的推动作用。2013 年起创新、务实举办了赣南脐橙网络博览会,开辟了新的销售模式和渠道,在国内主流权威网站和知名商务网站进行了广泛宣传展示,与互联网网民建立了良好互动传播,推动了赣南脐橙网络销售和电商企业发展。