一条虫子换一斗大米

云实，又叫药王子、阎王刺，是一种藤本豆科灌木，树皮暗红色，周身长满倒钩刺。平原、丘陵、山区均能生长。广泛分布于我国华东、西南等地区。云实可入药，有祛风除湿，解毒消肿之功效。有一种寄生在云实树干或枝条内，以蛀食为害树心为生的虫子，叫斗米虫。斗米虫，又叫云实蛀虫、黄寮狼虫、气死鸟，在湖南祁东县又叫千年鸟不食虫。古时候因用一斗米换来一条虫而得名。

据专家介绍，民间所谓的斗米虫，实际上是锈色粒肩天牛的幼虫。斗米虫在我国民间食用历史悠久，主要用于小孩因脾胃虚弱“疳积”而导致厌食偏食、消化不良等症。同时“斗米虫”富含抗菌蛋白、几丁质和人体必需的8种氨基酸及微量元素等，能增强人体免疫力。因此，近几年竟成了追捧的美味菜肴，出现在一些宾馆、饭店的菜单里。天牛本身是一种大害虫，色粒肩天牛的幼虫钻到云实树里就能卖出天价，这可能与云实本身就是一味中药有关。

随着斗米虫的市场行情看好，有些人从中嗅到了商机，人工养殖斗米虫在一些地方兴起。