长沙市蔬菜标准化基地蔬菜和土壤重金属污染状况调查与评价

贺思学

摘 要：随着近些年来我国对食品安全问题的逐步重视，蔬菜食品安全问题也引起了社会各界的广泛关注。现阶段我国在对无公害产品认证过程中监测的主要有害物质是重金属。在蔬菜种植过程中，如果土壤中重金属含量超标会对农产品的安全性造成较大影响。为了实现长沙市蔬菜标准化基地建设的提高就必须对蔬菜和土壤中的重金属进行相应的监测。

关键词：长沙市；蔬菜标准化基地建设；蔬菜土壤中的重金属含量；调查评价

在蔬菜生长过程中，如果土壤中的重金属含量超标，蔬菜在对土壤中水分和各种营养物质吸收时完成重金属物质的迁移，使得蔬菜中的重金属含量也会相对较高。重金属含量较高的蔬菜再被食用以后会对人体的肾脏等器官造成较大的影响。因此，只有通过选择合适的种植场所，降低土壤中的重金属含量，从源头进行治理才能实现我国无公害蔬菜种植效果的有效提高。

一、检测方法和相应指标介绍

1.检测内容

在本次调查过程中，主要选取了长沙市范围内具有较高代表性的十六个蔬菜种植基地进行研究。监测内容只要包括对蔬菜以及土壤中铅、汞、砷等重金属和土壤的PH值等项目。这些监测内容的制定主要是依據当前存在较多的重金属进行检测。对今后的蔬菜种植具有较好的指导作用。

2.采样及样品处理

本次调查过程中主要对长沙市中选取的代表性较高的蔬菜标准化示范基地进行采样。总共采样点的数量为九十六个，其中蔬菜样品有八十个，土壤样品有十六个。采样分布较为均匀，基本上可以完全覆盖长沙市所有的土壤情况。

采样完成以后在进行实际检测之前要对样品进行处理。依照现行的国家标准，对土壤采样时按照梅花法或S型法的方式进行采样，一般采取的样品位于耕作层以下二十厘米的范围内。在采样之前先将表面两厘米左右的覆土刮去，然后使用不锈钢或竹片等工具进行采样。一般在一个选取范围内采样五次，采集的样品0.5Kg。在进行混合充分以后，按照四分法保留1Kg土样作为混合样备用。同时在实验室进行风干去除水分，将其中的杂物进行剔除，过筛以后进行研磨，然后装瓶备用。

二、检测结果相关分析

从检测结果来看，虽然通过对长沙市不同地区的重金属污染情况进行检测可以只能得到该地区范围内的重金属污染情况，并不能对该地区进行完全意义上的普查。但是由于选取的采样点具有较高的代表性，因此已经可以一定程度上反映该地区的重金属污染情况。本次研究通过对目标地区进行检测以后的结果进行分析可以得到对该地区重金属情况的整体了解。依据国家现行的土壤环境质量认证标准对长沙市的土壤状况进行评价可以发现，当前长沙市土壤中重金属污染指数能够达到2.51，主要是由于镉元素引起的污染，污染程度已经达到中度。同时该重金属元素在土壤中进行富集，因此土壤中镉元素污染为重度。在对土壤监测结果进行分析可以发现，当前在该市存在的重金属污染种类主要有四种，分别是铅、砷、汞、镉。其中铅、砷、汞三种元素污染情况较轻，尚处于安全范围之内，并未形成污染。但是对于镉元素而言，其在土壤中的污染指数已经达到3.42，属于重度污染。其中宁乡市污染情况较轻，达到1.66作用，但是长沙县和浏阳市的污染指标达到2.37和2.08，属于中度污染，望城区由于各种工厂密度较大，其污染情况也较为严重，达到3.92，属于重度污染。这些污染情况已经引起了相关部门的重视。

在对长沙市十六个蔬菜种植基地进行调查过程中可以发现，调查范围内的十六个蔬菜基地中其中有四个属于重度污染，且污染情况极为严重，有些蔬菜种类经过长时间的重金属富集，其污染指标能达到13.37，已经属于重度污染的范围。另外有七家蔬菜基地污染情况较轻，属于轻度污染，但是也需要采取一定措施进行整改。两家蔬菜基地处于污染警戒限，应该引起足够的重视。只有两家蔬菜种植基地中采集的蔬菜监测结果为安全、污染最为严重的是望城区的柯柯土地专业合作社。

三、相关建议及整改措施

1.加强环境治理，切断污染源头

在进行调查过程中可以发现，在一些工业企业较多的地区，土壤重金属含量超标情况较为严重。因此，要实现对重金属污染的有效治理必须从源头抓起，加强对蔬菜种植基地范围内的环境保护。对于一些污染较为严重的工业企业要加强环境监督，严格禁止乱排乱放，防止由于工业三废造成的对土壤污染范围的扩大和加重。同时在进行蔬菜种植过程中合理使用化肥和农药。避免由于农药化肥的滥用对土壤造成影响。这就要求相关环保部门加强环境监督工作，从源头对环境污染问题进行有效治理，实现长沙市蔬菜种植的绿色和无公害。

2.调整种植结构，降低重金属污染影响

在对蔬菜进行种植过程中要依据当地的土壤污染状况合理选择种植种类。对于一些蔬菜的重金属吸收情况要有所了解。在种植之前要制定合理的种植计划，对土壤进行有效开发和规划，降低蔬菜对土壤中的重金属富集，尽量减少由于重金属对人体的影响，保证蔬菜的绿色健康。

四、结语

本文通过对现阶段长沙市蔬菜标准化种植基地中蔬菜和突然那个受到重金属污染的情况进行研究调查研究可以发现，虽然讲过较长时间的治理和监督，当前长沙市的蔬菜土壤重金属污染情况已经得到一定的缓解，但是不可否认的是在一些地区由于工业污染等原因重金属含量依然较高，因此必须采取合理地措施，加强监督，才能保证蔬菜的绿色无公害程度的提升。

参考文献：

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