基于消费者体验的食用菌产品包装的情感元素设计*

戴 花

（邵阳学院，湖南 邵阳 422300）

随着我国食用菌产业的发展以及消费者对食用菌产品质量要求的提高，食用菌市场的竞争也日益激烈。各大食用菌生产销售企业也试图利用产品包装设计来提升产品的附加值和竞争力。在现代包装设计领域，情感元素设计常常运用于食品包装之中，通过情感化设计可以提升消费者对食品的情感联想与认知，从而有利于食品的销售[1]。然而，当前在食用菌产品包装设计中，设计师还没有充分考虑消费者体验因素，缺乏情感元素在食用菌包装设计中的运用。本文旨在从消费者体验的视角，探讨食用菌产品包装的情感元素设计的作用和策略，为丰富食用菌产品包装设计提供理论参考。

1 食用菌产品包装中的情感设计的概念

情感设计较为抽象，在包装设计过程中，情感设计也是一项重要工作，能够较为全面地凸显产品或者服务的人文关怀。情感设计的实现以及渗透体现的是对人原始以及天然需求的思考，借助设计向大众传递更加自然的关怀。此外，作为一种产品包装设计方式，情感设计能够高度契合消费者的心理需求、情感需求以及服务需求。所以，对于食用菌包装中的情感设计而言，应该高度融合包装设计中的理性元素以及感性元素，这样才能更加全面地凸显食用菌产品包装设计的艺术理念以及魅力[2]。设计师从多个维度对食用菌产品包装的设计与创作，例如元素、材质以及色泽等，充分考虑个体续期，将情感因素进行可视化操作，促使消费者能够清晰地捕捉到产品给人带来的情感价值以及精神价值。

2 基于消费者视角下情感化元素设计对食用菌产品包装的作用

2.1 增强消费者对食用菌产品的视觉感官体验

消费者感受到全新的视角包装时，最初是通过视觉感官建立了对产品的初始印象，基于信息接收顺序而言，视觉观感体验往往能够最先被个体感知。对于食用菌产品包装设计视觉体验传递路径而言，揭示产品的不同形态以及色泽等可视化成分凸显了最初的心理感知。一般而言，色彩拥有3种明显属性，分别为纯度、色相以及明度。由于存在波长的差异，因此消费者也因此形成了对产品的心理认知，同时也借助色彩元素展开视觉交互以及沟通。现阶段，食用菌产品包装应用最为广泛的展示方式就是借助鲜艳图片来增加消费者的关注度，进而达到引导以及转化消费者的目的，另外，还会利用穿插图片的方式增加消费者对产品的整体印象，同时部分商家还在产品造型和材料上面展开突破，扩大产品的视觉冲击力。因此，不同类型的视觉展示方式会让消费者产生差异化的视觉以及心理感知，促使消费者基于实际需求，生成相应的心理联想，而具有象征性意义各类产品的形态也会促使消费者产生不同的心理体验，进而构建有效的情感交互路径。

2.2 提升消费者对食用菌产品的触觉感官体验

排在视觉感知后面的为触觉感知，指的是食用菌产品包装材质以及触感给消费者留下的整体感受。食用菌产品包装和消费者产生直接接触之后会生成材料质感，消费者根据材料质感建立对产品的综合印象。通常情况下，食用菌产品包装设计是利用外包装材料和消费者建立情感传递的通道以及媒介。以应用较广的食用菌包装为例，消费者在下单时，大部分产品只是向消费者展示了极其简易的包装，其材质以塑料为主，不仅无法产生美感，也不能激发消费者的情绪感知。以陕西地区食用菌生产商为例，近几年，其在食用菌包装设计中大量使用藤蔓，见图1。

如图1所示，由于藤蔓的运用促使广大消费者真切的联想到各种原生态的元素，营造出了食用菌才由野外新鲜采摘而来的情景。此外，也促使消费者更加真实地感受到来自农民、农村的朴实无华以及精湛技艺，显著提升了整个产品的文化内涵和附加值[3]。利用材质让消费者情感开始迸发，这种食用菌产品包装设计能够让消费者直接接触并感知，更为真实地展示产品的特性，使消费者自觉深刻、真实，进而实现了触觉感官体验的设计目的。

2.3 引发消费者对食用菌产品的情感联想和认知

情感联想指的是借助包装设计激发消费者全部感知系统，从而引导消费者生成全新的情感认知以及体验。在首次接触并感知事物过程中对全部感知进行了综合，利用理解、转化以及分析建立全新的、多维度的情感体验。而对于设计师而言，利用这种全新的再造的认知可以做出更具创新性的动作，最大限度激发五官的参与以及联系，由此形成不同形式的创造源泉。最终强化消费者和产品或者服务的情感链接，从而更为全面地熟知产品，形成对产品更加系统的认识。例如，一款虫草类食用菌产品的包装，见图2。

如图2所示，通过在外包装设计了舌尖味道等文字，让消费者联想到近来广受观众好评的纪录片《舌尖上的味道》。在这个纪录片中，介绍了我国各地区许多关于食用菌的美食。消费者在接触这款包装后，很容易联系到这部纪录片，并对其中的美术产生情感联想，这样的情感设计令消费者印象深刻。

3 基于消费者视角下食用菌产品包装情感元素设计策略

3.1 针对不同消费者群体设计带有情感元素的文字

对于食用菌产品包装而言，其画面表现主要是利用文字来凸显，例如涉及产品基本信息以及视觉展示都是借助文字形式来实现的。需要注意的是产品信息必须与产品内容完全匹配，艺术创作需要结合客户群体心理状态以及产品特征逐一展开。以中老年群体为例，食用菌产品包装设计文字必须契合这类人群的认知能力以及生理特点，最大程度地在文字上匹配其特殊需求。具体而言，中老年群体由于年龄的偏大，各个生理功能出现了退化，其中视觉上的退化极为明显，视觉衰退以及色弱现象较为普遍；此外，行动力以及反应力方面也不及以前。因此围绕这部分群体的文字设计需要以颜色鲜明的风格为主，应首选易于方便易读的字体。同时也需要加强文字版面设计，根据中老年群体阅读以及思维习惯进行版面优化，以简单形式为主。以字体选择为例，间架结构明晰的黑体等字体易于识别，应该增加这类字体的使用。此外，产品信息字号需要适中不应过小，同时要注意保持一定的字间距，对于提高中老年群体的阅读顺畅性具有极大帮助，同时还能起到缓解压力，更加全面地享受产品乐趣[4]。与中老年群体相比，围绕儿童群体展开的食用菌产品包装字体设计存在明显不同，这是由于儿童认知能力的限制，其首先会对色彩鲜艳的元素进行识别。这意味着文字识别的比重相对较小，因此文字的选择应该优先易读易懂浅显的文字。而对于文字造型设计而言，应该充分考虑儿童群体的认知规律以及偏好，增加卡通版以及色彩鲜艳文字的比重，进而增加儿童及其家长的情绪共鸣。基于不同类型群体及其特征，不断提炼出个性化的文字设计思路，这样才能进一步发挥字体造型设计的作用，提升消费者对文字以及产品信息的识别度以及理解度。

3.2 利用包装上的插图设计引起消费者情感共鸣

图形在整个包装环节中的应用极为广泛，利用图形可以促使消费者更加形象地了解产品基本信息。通常情况下，图形一般有两种不同形式，分别为插画图形以及摄影图片，两者共同形成食用菌包装设计语言。因此图形设计也应该充分考虑产品受众群体的实际情况和特征，必须提炼出图形元素的深层次内涵以及意义，让产品能够更懂消费者。图形的加入让产品更具灵动性，容易激发消费者的了解欲，创造性以及新颖的图形元素能够让产品得到更加广泛的关注以及认可。另外，图形元素和文字以及标注元素是紧密联系的，共同组成产品信息，基于消费者视角探索与产品的最佳结合点，能够达到了增强匹配感知度以及美誉度的目的。具体而言，摄影图片是对产品真实形象的展示，注重全方位的展示以及凸显，因此设计师需要高度重视艺术加工的应用[5]。在包装设计中插画的应用能够更加凸显食用菌文化的艺术气息，以庆元香菇的包装设计为例，利用当地民风插画来凸显其情感元素，在一定程度上增强了产品的艺术表现力。插画的隐喻功能较为显著，可以引发消费者的情感共鸣，而插画自身的艺术性以及自然性，能够更真实传递产品情感，这是摄影无法具备的明显优势。

3.3 利用包装上的色彩表达来满足消费者的情感诉求

情感设计体现的是个体最为真实的情绪表达，而这种外显的情感以及感受可以借助可视元素来承载和传递，而色彩表达在此方面的应用较为广泛。对于食用菌产品包装设计而言，色彩是其中的重要环节，人的视觉感知通常由远及近，这说明个体会首先感知到事物的颜色，随后形态，之后形状才会被进一步感知，最终明确的是文字等内容。利用色彩鲜艳的包装能够增强包装的亲切感，也是激发消费者探索欲的重要元素，所以色彩被认为是建立消费者第一印象的重要元素。就本质而言，色彩并不具备情绪以及思想，但是就实践认知而言，个体判断往往会受到颜色的影响。同时色彩出现的不同色相也会在一定程度上影响情感倾向，较为准确地体现出个体当时的情绪状态。因此，色彩能够帮助个体形成刺激，进而显示出自身的个性主张。持续探索色彩学在包装设计领域的应用，可以更加全面的凸显食用菌产品的细节以及特点[6]。对于食品包装而言，色彩能够凸显产品本质属性，借助色彩的规律以及特征能够引发消费者良好的情感反应。诸如高明度色彩可以让个体处于兴奋状态，而在吸引个体注意方面，色彩对比强烈这更具优势，此外，红色能够提高食欲等。

3.4 利用包装的材质来对消费者形成情感冲击

包装材料指的是在产品包装设计的各个环节采用的全部物质以及媒介，消费者与材料的接触能够产生对触感以及肌理的基本认知，所以包装材料被视为开展包装设计工作的前提。对于食用菌产品包装设计而言，材料同样发挥着重要作用，必须了解不同类型材料的特点以及性能，并了解材料营造出来的不同情绪体验，这样才能为产品和个体建立情绪沟通的通道。食用菌包装材料应该全盘分析材料利用的便捷性以及回收性。利用材料能够更好地将关怀体现在产品之中，增加消费者在使用产品中的预约体验。比如，近几年大众开始加大对绿色生态食品的关注，其中竹、麻等材料备受青睐。利用上述材料可以创设纯天然的氛围，在提升产品安全性方面具有明显优势。因此，在食用菌产品包装设计中，可以多采用这些天然材料作为外包装设计，增强消费者的情感体验。