云南：楚雄州食用菌产业2020年力争产值20亿元

楚雄州气候温和、雨量适中、森林覆盖率高（62.5%），野生食用菌资源丰富。据调查，全州3 253.7万亩的林地都出产野生菌，全州有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的野生菌300多种。有 “蘑菇之王”美誉的松茸、“真菌女皇”之称的竹荪、“地下钻石”美称的块菌，还有牛肝菌、香菌、木耳、鸡地从、干巴菌、羊肚菌等众多的珍贵野生食用菌，是云南省乃至全国野生菌资源最丰富的地区之一。

2009年全州采集野生菌1.56×104t、产值4.4亿元。野生菌产量约占云南省野生菌产量的1/5，其中松茸产量595 t，约占云南省松茸产量的2/5、世界松茸产量的1/5。全州有4个县被列为云南省 “松茸基地县”，有3个乡被云南省林业厅和国家濒管办昆明办事处授予 “松茸之乡”称号。2007年，第五届世界菌根食用菌大会在楚雄州召开，南华县被授予“野生菌王国”称号。

依托丰富的野生菌资源，楚雄全州已建立野生菌加工企业24户，资产总额达4.15亿元，固定资产2.1亿元，2009年总产值4.3亿元，利润3 382万元，上缴税金1 164万元，出口创汇1 702万美元。令楚雄州人自豪的是，楚雄于2007年8月举办了第五届世界菌根食用菌大会，南华县举办了6届中国·南华野生菌美食文化节。这些活动极大增强了全州对野生菌的保护意识，扩大了对外宣传，促进了野生菌产业发展。全州野生菌产量由2000年的6 000多吨增加到2009年的1.56×104t，增长了2.6倍，松茸的产量由2000年的160 t增加到2009年的595 t，增长了3倍，野生菌资源掠夺式利用的势头得到遏制。

楚雄州委副书记、州长杨红卫表示，野生食用菌产业是楚雄州最具地方特色、最有比较优势、最具发展潜力的产业，要加强野生菌可持续利用、生态促繁，力争到2020年全州野生菌产业产值达到20亿元以上。