非洲猪瘟背景下的生物安全提升措施

蔡东森 陈海军 袁咏刚 伍冠锁

（江苏省南京市畜牧技术推广站/南京市畜牧家禽科学研究所，江苏南京 210036）

自我国首例非洲猪瘟疫情发生后，全国各地区的养殖场均加强了防控措施，包括封闭饲养、批次化生产、全进全出饲养管理、清洗消毒等措施。此外，还对出入养猪场区的车辆和人员加强了严格的消毒和管理，有条件的养猪场还定期开展非洲猪瘟检测，及早发现和处置隐患。提升养殖场生物安全防控水平是目前较为有效的手段，具有重要的现实意义。

1 猪场选址

猪场选址主要考虑养殖场地理位置和周边环境等因素。地理位置的选择要考虑地势地形，高山优于丘陵优于平原。养殖场距居民区及主干道等公共资源距离大于500 m为宜，此外还要注意水源、电力等日常运转条件是否满足。定期根据猪场周围生物安全风险点的变化制定针对性的防控措施，地理位置需综合权衡，尽可能降低生物安全风险。此外，在猪场选址中还要了解周围养殖场（户）信息，主要了解范围包括3 km、10 km及50 km内。一般统计不同范围内养殖场（户）数量、生猪存栏情况以及该地区的疫病流行情况，同时还需注意该范围内的鸟类、昆虫、野猪等生物的数量。养殖场的选址要避开屠宰场、无害化处理厂、粪污堆积点、垃圾处理厂等高风险场所，并与这些场（点）保持一定的安全距离。相对独立的养殖环境更有利于猪场提高生物安全水平。

2 场区分布

养殖场内合理的布局是有效防止病原微生物扩散传播的屏障，布局合理的猪场可以减少一些流行性疫病的传播，但不同的分区需要做好跨区消毒，否则交叉影响更大。养殖场通常划分为办公区、生产区、隔离区、生活区、粪污处理区等5大类，从生物安全角度看，还需要划分出净区和污区。场内不同区域最好使用围墙或网带等屏障隔离，严格遵守从防控相对强级别区到防控相对弱级别区的单向流动，禁止人员和猪只反向流动。在养殖场大门处除了设立消毒池外，还要设立明显的禁入标识，减少人员的进出。门卫处及场内部分区域均要配备洗浴间、消毒间等设施设备，保证满足进场和跨区的消毒需求。此外场区分布要避免区域交叉，做到相对独立，降低生物安全隐患。

3 分类管理

3.1 人员管理

养殖场内人员严格实行封闭化管理，在养殖场不同分区内避免跨区交叉，如因需要进入其他区域，务必做到单向流动，并严格执行消毒流程。只有养殖人员才可以进入生产区，且人员进入生产区要更换生产区专用工作服，清洗、消毒工作靴，且每步消毒要严格到位，不能走过场。在疫病高风险期间，避免交叉各自工作区，若确实需要，必须更换一次性防护服。外来人员如需进场，前3 d不得出入其他猪场、屠宰场等生物安全高风险场所。进场时，需在门卫处登记信息，包括进场日期、人员姓名、进场事由、工作单位、离场时间、是否近期接触其他猪只等。而后按消毒要求，淋浴更衣才可入场，若要进入生产核心区，还要在生活区隔离48 h。养殖场内人员若外出后返场也须按外来人员要求消毒、隔离才能再次进场。

3.2 猪群管理

养殖场生产区一般分为成年母猪舍、成年公猪舍、后备猪舍、分娩舍、保育舍、育肥舍、隔离舍等。各个小分区内的饲养管理和环境控制需有针对性，饲养密度要合适、温湿度及光照要适宜、通风换气要合理，这些都是保证猪只生长健康的要素。猪只转群时需避免不同小分区的人员交叉，操作结束后应立刻对所涉及的道路进行清洗消毒，包括对圈舍的清洗消毒。在日常生产环节，需转运的猪只一般为断奶仔猪、后备猪、育肥猪和淘汰猪。不同养殖区域内的操作人员严禁交叉重叠，各养殖区域由专人负责。猪只转运时，单向流动，尤其是需到出猪台或中转区域，禁止退回猪只反向流动，再进养殖场。猪只转运后，接触转猪人员、猪只及运输设施设备需要严格的清洁、消毒，确保不携带病原菌入场。

3.3 车辆管理

养殖场车辆一般分为内用转猪车、外用转猪车、饲料用车以及粪污用车等，各种车辆应分开停放、并错开使用时间，避免相互交叉污染。尤其内用转猪车需选择相对独立的位置进行停放和消毒，消毒点需配备高压喷水枪、消毒剂及烘干设备等。内用转猪车使用完，应立即到消毒点冲洗、消毒和干燥。清洗消毒转猪车的操作流程为高压冲洗至表面无污物，消毒喷洒至要求浓度，静止充分至干燥。操作人员每次工作前，需穿着防护服和消毒干净的工作靴，按照要求路线行驶，禁止驶出指定区域。外用转猪车需专车专用，做好隔离消毒。转猪车经清洗、消毒及晾干后，才可开至出猪台或中转区域。外用转猪车使用后也应及时消毒静止至干燥。外用转猪车的操作人员需3 d内不得出入其他猪场，参与猪只装载的人员还需穿着防护服和消毒干净的工作靴，严禁其进入转运另一侧的净区。饲料用车场外需在养殖场和饲料厂之间按照规定路线行驶，中途禁止停留多余地点。避免经过其他猪场及屠宰场等高风险场所。进场之前，必须严格冲洗消毒及晾干，确认操作到位后按既定路线进场，单向流动。场内运料车需专区专用，使用前经清洗消毒晾干后可使用。车辆行驶至相关区域均要消毒，用完后应再次消毒晾干备用。粪污车也需专区专用，不得跨区交叉使用，使用前后均要消毒，尤其是使用后的清洗消毒要严格，务必保证操作有效到位，防止有害物残留，所经区域道路也需一并消毒。

3.4 物资管理

养殖场物资一般有饲料、兽药、疫苗、生活物品及其他工具等物资。所购饲料需要确保成分安全符合标准，无有害添加物，还需有相应的料仓或库房存放。饲料入库后，应使用熏蒸或臭氧消毒后才可使用，保证所有饲料的外包装均与所用消毒剂充分接触，达到消毒要求时间后再静至许久拖运使用，可以降低疫病传入的风险。兽药疫苗需拆掉外层包装，使用相应消毒剂消毒至符合要求，再转移至药房储存。使用时还需严格按照说明书要求使用，做到1猪1针头，不重复交叉，猪只接种疫苗或兽药的包装或针头需要集中无害化处理，禁止乱扔乱弃。猪场内的生活用品最好集中采购，需用熏蒸或臭氧等消毒后入场。日常所需食品来源要可靠、无污染，禁止猪肉及相关制品入场。食品及饮食容器等需消毒后才可使用。其他物资包括场内所需的设施设备、五金制品、防护品等，均要用相应的消毒剂彻底消毒，达到要求后才能转入库房。

4 卫生消毒

4.1 常用消毒剂

养猪场常用的消毒剂有碘制剂、氯化物、过氧化物、醛类、碱类、季铵盐类及苯酚等。最有效的消毒剂有强碱类（氢氧化钠、氢氧化钾）、戊二醛、10%的苯及苯酚和次氯酸。酚化物、氯化物及强碱类一般用于车辆、木质物、水泥地面、常规建筑物等相关设施设备消毒。碘化物或酒精用于人员、猪只的消毒。

4.2 圈舍消毒

猪舍内需配备高压喷水枪和消毒剂等物品，猪只转出后应及时清理圈舍内的剩余饲料、粪污等，及时清洗消毒圈舍。将圈舍内的地面、墙壁、围栏等打湿浸润后用高压喷水枪冲洗，必要时用钢丝球或刷子擦洗，确保无可见污物残留。清洁好圈舍后，用消毒剂间隔一定时间消毒2次，保证所有区域全覆盖，防止有角落和缝隙遗漏。消毒干燥后，还要对圈舍进行熏蒸消毒，熏蒸消毒时保证空间密闭，时间有效，经过一段时间密闭后再通风。圈舍内的粪污清理每日都要进行，切莫长期堆积，留有隐患。

4.3 环境消毒

养猪场应定期开展全场环境消毒工作。根据需要，适当调整消毒频率，合理使用消毒剂。转运猪只所经道路等区域都要及时清洗消毒，当前大部分猪场道路上铺洒生石灰。猪场产生的垃圾要统一集中无害化处理，禁止随意丢弃，造成污染。场外车辆离开猪场后，要对车辆走过的路段进行彻底的消毒。

4.4 进场物品消毒

养猪场内人员的工作服和工作靴需定期消毒，根据实际情况，调整消毒频次。养殖场内不同分区之间需贯彻单向流动原则，相关物资做到专区专用，不交叉使用。工作服消毒要保证浸泡时间，达到有效作用后充分洗净、晾干备用。工作靴消毒要保证将鞋底污物冲洗干净，清洗干净后在脚踏盆等容器内浸泡消毒，所用消毒液要定期更换。场内的其他物资需根据材质和特性采取熏蒸、高压蒸煮、适宜的消毒剂或臭氧等方式进行消毒。

5 制度培训

养殖场拥有一套完备的生物安全制度是必要的，但有效实施这项制度更重要。养殖场最好组建一个生物安全小组，负责相关制度建立、监督执行及现场考核。针对生物安全的各个关键点，制定操作规程，并严格执行。此外，在生物安全制度实施过程中应重视奖惩和激励制度，对坚持规范有效操作的人员给予奖励，将养殖场内的生物安全工作落到实处，形成一个良好循环的管理氛围。此外，还需定期开展养猪场内职工的培训工作，重视养殖人员的理论知识学习，在思想和意识上要重视生物安全提升的意义。