规模养殖场存在的问题与对策

时间：2024-05-28

孙春玲

(山东省定陶县畜牧服务中心 274100)

近几年来，随着我国畜牧业生产的发展及养殖规模的扩大，规模化养殖正逐步取代传统的家庭养殖，规模养殖场已成为我国畜牧业生产的主要形式。但我们在走访调查中发现，许多养殖场在建设和管理上存在不少问题，主要表现在规模养殖场规划、布局不合理，建设随意性大，养殖场内部结构不合理，防疫制度不健全，组织管理不规范等。这些问题已经影响到养殖场建设的进一步发展，急需加以解决。

1 养殖场存在的问题

1.1 规划、布局不合理，建设随意性大

养殖场建设没有统一规划，统一标准，选址随意，布局不合理。主要表现：①选址不当。有些场为了交通方便或搞“形象工程”，把场建设在紧靠主要交通干道两侧，人流、车流、物流多，噪音大，影响畜禽生产，增加了疫病传播机会；有些村场为了方便生活，选址离居民点很近，交叉污染严重；有些场因集中调地困难，把场建在责任田里；有些场因陋就简，随意建在低洼湿地，不利排水，疫病多发；还有些场在环境污染严重的化工厂、水泥厂等厂矿附近，使场区空气和水流受到严重污染，后患无穷。②场区布局零乱。调查中我们发现80%的养殖场未请专家进行统一规划设计，建场规模大小不一，占地少则二三亩，多则十亩二十亩不等，建场方向不一，有东向，有西向，有高有矮，五花八门。③少数场饲养畜禽品种混杂。同一场内饲养两种畜种，极少数的甚至一场多畜。④场内建设不能一次完成。由于大多数场是以农户为投资主体，因受资金或其它条件限制，不能一次建设到位，投入生产后还要不停建设，给统一防病带来不便，对生产经营十分不利。

场内环保设施不健全，影响了养殖场的可持续发展。调查中发现，场内无化粪、排污走道，无贮粪场及粪便处理设施。污水到处流，粪便四处堆，苍蝇、蚊子横飞，环境十分恶劣。绿化是净化场内环境的有利措施之一，但许多场为了最大限度地利用土地，圈舍建得密不透风，未留下充足的绿化空间，不利养殖场可持续发展。

无固定的饲料、药品、产品存放场所。在我们调查的场中，大多养殖场没有无固定的饲料、药品、产品存放场所，给疫病传播埋下了隐患。

1.2 内部建设不合理

大多数养殖户都是“以场为家”，生活区与生产区紧紧相连，有的甚至连围墙也不砌，生活、生产混为一体；畜舍之间间距过小，畜舍过于低矮，窗户少而小，采光通风不良。养殖场大门口未设消毒池，生产区门口未设消毒间。

1.3 防疫制度不健全

场内防疫消毒没有制度化。畜舍内外环境没有进行定期消毒。养殖场的免疫程序千差万别，有的养殖场以为免疫接种多多益善，本地没有的疫病也搞防疫注射。相反，有的饲养场图省事，该防的病不防，还有的购买低价劣质疫苗或采用不恰当方法接种。结果起不到免疫作用，甚至造成疫情扩散。

1.4 组织管理不规范

一是场内基础设施安装不规范，比如水、电、路等问题；二是场没有自己的引种、供料、防疫、销售计划，组织生产随意性大，导致生产秩序混乱，综合效益不高；三是场无章无制，形象欠佳。由于组织管理不到位，场内部没有一套科学的规章制度，消毒设施欠缺，畜禽粪便乱堆，病死畜禽乱扔，购销者随便出入。

2 改善养殖场建设的对策

上述问题严重制约着养殖场的发展壮大，影响了养殖场效益。为了尽快规范养殖场建设，保证养殖安全，按照有关畜牧业法律法规要求，做到高标准起步、高质量建设、高效益运转，使其在农民增收中发挥出最大潜力，笔者在此提几点粗浅的建议。

2.1 建设应科学规划、严格标准

要本着科学规划、合理布局、规范管理的原则。要请畜牧技术部门科学地设计建区方案，应按不同畜种分建专业性场，不搞“混合”场。

选址要求：一要地势高燥。至少高出当地历史洪水线以上，地下水位应在2m以下。地面要平坦且有1%～3%的坡度，以利排水。二要远离污染源。如化工厂、造纸厂、屠宰厂等。三要水源充足，水质良好。四要便于卫生防疫。场距居民点至少在500m以上。五要交通方便，电力供应和饲料资源充足。六要尽量利用坡地、荒地、薄地，不占好地。

建场要求：养殖场建设科学规划建筑布局。合理规划办公区、管理区、生产区。养殖场要修建围墙与外界隔离。畜禽舍应统一选择南向或东向，以保证冬季保暖防风和夏季凉爽通风。舍内要创造一个与所养畜禽品种相适应的保温、通风、光照条件及科学的饲养工艺流程。舍与舍之间距离应保持合理的距离，最好用围墙或绿化带隔开。应大力推广“全进全出”生产方式。每个饲养场在建筑设计时可将产仔舍、保育舍、育成舍分成若干个单元，各单元相对独立，互不交叉，以独立单元式车间为单位轮流使用。同一单元“全进全出”，彻底空栏消毒。场大门口及每个养殖单元门口都要设置消毒池(室)，有条件的要建沐浴、更衣设施。清洁道与粪污染排泄道要严格分开，粪污处理池要建在场围墙外下风口处，并能与雨水分开。

2.2 防疫制度要健全

场内要配备专职兽医技术人员。严格免疫，定期注射疫苗和消毒。兽药和疫苗要统一供应和管理。场内要配备相应兽医设备和消毒治疗药品。场内谢绝参观，人员车辆进入区内需严格消毒。场内人员之间不得乱串，严禁在场内宰杀畜禽。饲养人员经常观察畜群，发现病死畜禽及时检出，做无害化处理，有疫情及时上报兽医人员。

2.3 探索解决环境污染的途径

养殖业环境污染问题已成为摆在畜牧业生产发展面前的一个重大课题。因此,我们在建设养殖场时必须重点考虑污染治理问题。根据国内外的研究和实践，结合我各地区实际，可以采取以下方法予以治理。一是制取沼气。将场内畜禽粪便统一集中后与水混合，经厌氧发酵处理能产生大量沼气，可供区内养殖户照明、煮饭、发电等。其沼液又是营养丰富的肥源，是发展生态农业、无公害农业的重要保障。二是实行粪尿分离，除臭减污。尽量减少用水冲粪便，在畜禽舍内垫上锯木屑或稻谷壳等，使粪便迅速干燥。各户将粪便送到场内的粪便处理场。处理场可用塑料溥膜做顶盖，利用太阳光和风蒸发粪中水分，干燥后制成颗粒状肥料，供为农用。三是采用好氧生物堆肥处理技术减少污染。就是将畜禽粪便单独或与其它填充料混合堆肥，使其发酵后作为农用。