农业清洁化生产是园艺生产可持续发展的必经之路

时间：2024-05-28

王洪喜

（鞍山市园艺科学研究所，辽宁鞍山 114015）

王洪喜

（鞍山市园艺科学研究所，辽宁鞍山 114015）

从当前鞍山市园艺生产受化学肥料与化学农药的污染现状，论证了中央一号文件提出的“推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力”，推进“农业清洁化生产”是增强我们园艺生产可持续发展的必经之路，并提出了加速推进鞍山市园艺清洁化生产的核心技术措施。

清洁化；园艺生产；可持续发展

“推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力”是2017年中央一号文件对我国农业生产提出来的更高的、更宏观的要求，而“农业清洁化生产”则是绿色生产方式的重要组成部分。提倡绿色农业生产方式，推进“农业清洁化生产”不仅再一次的体现了中央对环境保护的高度重视，更彰显了党和国家对与人民休戚相关的化学肥料、化学农药对环境污染、对农业环境污染、对农产品污染问题的高度重视。多年来，由于历史的、生产模式和文化素质等方方面面的原因，造成我们的农业生产组织者和农业生产者们，对生态环境污染和保护生态环境问题的漠视，才导致在农业生产上，各个层面对化学肥料和化学农药的依赖程度越来越严重，化学肥料和化学农药对环境和农产品的污染已经危及到我们的人居环境、食品安全。

而园艺生产由于是集约化经营、经济效益高，生产者舍得投入。因此，在园艺生产中对化学肥料与化学农药不仅使用量大，而且对其依赖程度更为严重，尤其是“保护地”一旦建成后，由于“保护地”的这一固定的、不变的特殊生态环境、生产环境，就为各种病虫害的发生蔓延，提供了非常有利的生态环境，所以“保护地”生长的作物，从育苗开始，到苗期、到整个生长期的全过程，几乎都有病虫害发生，而且发生程度越来越重，所以防治病虫害已经成了“保护地”园艺生产上的最大问题，而当前防治病虫害的主要手段又多是以化学农药为主。可见化学肥料和化学农药对“保护地”的环境和农产品的污染问题非常突出。而我们在市场上长年食用的蔬菜绝大部分品种，又来源于“保护地”，可见“推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力”对农业生产、对园艺生产都具有非常重要的现实意义。

众所周知，当前对“保护地”生产威胁最大的是病虫害，而影响“保护地”经济效益低的主要原因则是防治病虫害的农药支出，从鞍山市“保护地”的经济效益初步统计看出，“保护地”建成后三分之一的生产费用，便是用于防治病虫害的支出（有时可能更多），可见病虫危害及高额的防治费用，是当前影响“保护地”园艺生产经济效益和持续增长的主要瓶颈问题，而“保护地”推行清洁化生产，不仅可以解决农药对环境和农产品的污染问题，又节省了大量的防治费用，提高了“保护地”园艺生产经济效益和可持续增长的空间。

1 提高对推进“农业清洁化生产”重要意义的认识

所谓的“农业清洁化生产”，就是要解决：传统的“增产靠化肥、防病治虫靠农药”的生产理念和模式，达到既要保证生产不因受病虫害危害而遭受损失，又要最大限度的限制化学肥料、化学农药的使用量，这才是“农业清洁化生产”真正要达到的目的。

可是要想改变多年形成的传统的农业生产理念和模式，首先需要解决的是农业生产组织者和农业生产者们，对推进“农业清洁化生产”是落实中央一号文件关于“推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力”精神的重要意义的认识，才能彻底改变传统的“增产靠化肥、防病治虫靠农药”的生产理念和模式。

2 推进“农业清洁化生产”的技术支撑

要做到“农业清洁化生产”就必须有完善的、核心的技术做支撑，因为“农业清洁化生产”，它既要求减少化学肥料、化学农药的使用量，达到减少化学肥料和化学农药对环境和农产品污染的要求，又要切实有效的控制病虫害的发生和蔓延，这才是“农业清洁化生产”的最终目标，如果没有切实有效的控制病虫害的核心技术做支撑，“农业清洁化生产”也很难真正推进和落实。

2.1 充分利用生态防控技术

充分利用生态环境因素，控制病虫害的发生，是农业清洁化生产的最好途径，尤其是受化学肥料、化学农药污染最严重的“保护地”的园艺类的果蔬等的生产，只有充分利用生态环境因素控制病虫害的发生，才能达到园艺农业清洁化生产的目的。

2.1.1 “保护地”园艺生产的生态防控技术

“保护地”是果蔬园艺生产的重要基地，而“保护地”病虫害严重发生的最主要的原因，恰恰是“保护地”里具备的对病虫害发生非常有利的、高湿度的棚室小气候条件。既然“保护地”的高湿为病虫害提供了有利的发生生态条件，我们就要利用“保护地”封闭的、可控的条件，人为的采取一些措施，改变保护地内的温湿度条件，减轻棚室内的湿度，创造适合“保护地”内园艺作物生长发育，而不利于病虫害发生的生态环境，如：采用短时间的高温闷棚、适时放风降低棚室湿度、清洁棚膜增加棚室光照增强作物抗病能力、严禁大水漫灌提倡滴灌、改喷雾防治为烟剂熏蒸、粉尘剂等减少棚室湿度防治措施，对防控棚室内病虫害的效果，远远好于化学农药的防治效果。

2.1.2 裸地园艺生产的生态防控技术

对裸地的园艺生产，同样要发挥、挖掘生态防控技术的控害作用，来达到“园艺清洁化生产”的目的。

2.1.2.1 充分利用自然天敌的控害作用

鞍山市森林覆盖率比较高，森林资源比较丰富，在广茂的森林资源中，涵养了数量巨大的天敌资源，这些天敌资源对农业果蔬害虫有着非常强大的控制作用，因此，我们必须采取一切保护自然天敌的措施，充分利用、发挥自然天敌的控害作用，同样可以收到事半功倍的防治效果。

2.1.2.2 挖掘生态防控技术

在农业生产过程中，有许多农业生产技术，都具有不同程度的防治病虫害的作用，比如轮作倒茬，它不仅可起到培肥地力、用地养地、改善土壤生态条件的作用，也可以对许多病虫害起到防治的作用。如：结合农事作业整枝打杈、刮除老树皮、摘除病残枝叶、虫果虫瘿、清洁田间等都可以起到防病控制害虫的作用；增加铲趟、深翻灌溉等措施，也可以达到防病治虫的目的。

2.2 控制减少化学肥料与化学农药的用量

为了减少化学肥料与化学农药的污染问题，农业部已经启动了“化肥农药使用量零增长行动”，园艺生产中的果蔬生产尤其应率先坚决把化学肥料和化学农药的使用量控制下来，确保果蔬农产品的食用安全。

2.2.1 农家有机肥

园艺生产中的果蔬生产，必须坚持增施农家有机肥，农家有机肥这不仅可以起到用地养地、改良土壤、增加土壤有机质的作用，还可以增进果蔬产品的品质和口感。

2.2.2 测土配方施肥

对化学肥料必须有全面的认识和科学的使用化肥，化学肥料的增产作用是毋庸置疑，农业部的“化肥农药使用量零增长行动”，也不是完全禁止使用化学肥料，“零增长”是因为我们国家当前化学肥料的使用量，已经远远超过国际化学肥料使用量的标准，鞍山地区化肥施用量已经超过50 kg／667m2。所以农业部才启动了“化肥农药使用量零增长行动”。

化学肥料“零增长”关键是要科学的、有度的使用化学肥料，所以首先要坚决克服无度的使用化学肥料，其次要坚持测土配方施肥。

2.2.3 科学使用化学农药

化学农药仍然是防治病虫害的重要手段，但是必须克服那种盲目的、无度的滥用农药的现象，尤其是对我们园艺生产中的果蔬生产，在化学农药的使用过程中，必须坚持以下几点：

第一、坚决杜绝使用农业部在果蔬生产中禁用的高毒、高残留的化学农药；

第二、采用低毒、低残留与环境友好的生物农药、仿生物农药和植物源农药；

第三、坚持按防治指标用药，尤其是防治害虫，不打预防药，不达到防治指标坚决不打药；

第四、控制化学农药的使用剂量，严格按规定标准剂量使用农药，避免害虫较快的产生抗药性；

第五、改变施药方法，尤其是“保护地”坚决改喷雾防治为烟剂熏蒸或粉尘法喷粉防治或采用药拌种等措施，尽量减少棚室湿度，裸地可采用点涂、挑治等办法。

3 加大园艺清洁化生产的投入力度

园艺清洁化生产势在必行，方针政策既定，就必须有坚实的支撑技术做保证。而多年来执行的是“增产靠化肥，防病虫靠农药”的传统技术路线，对园艺清洁化生产的技术贮备非常匮乏，因此，必须尽快拿出保证园艺清洁化生产的核心技术，尽快应用于生产。这就要求财政部门、科研院校、生产技术部门，加大对园艺清洁化生产的的投入力度，研发出取代“增产靠化肥，防病虫靠农药”的传统技术，才能真正做到“化肥农药零增长”的要求，才能切实落实中央一号文件关于“推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力”，推进“农业清洁化生产”的要求。