黄肉桃新品种金黄金1号桃的选育及栽培技术

时间：2024-05-28

刘进，杨成发，刘春省

(1.山东省沂源县果品产销服务中心，山东淄博 256100；2.沂源县莲花山黄金桃研究开发中心)

晚熟鲜食黄肉桃新品种金黄金桃的成功育出给广大果农带来了良好的经济效益，为果业提质增效、转型升级输入了新动能。但是金黄金桃花粉量少，柱头先出，需要人工辅助授粉，较为费工[1]。针对这一问题，开展了金黄金桃系列品种的选育，重点培育早中晚熟品种，利用杂交育种、实生选种和芽变选种等育种手段，选育出了金黄金1～4号，形成了从7月下旬到10月上中旬成熟的鲜食黄桃系列品种。金黄金1～4号黄桃品种花粉量大，自花授粉结实，省工省时，个头、品质与金黄金桃相当，综合性状稳定。现已完成中晚熟黄肉甜桃新品系的选育、登记及配套技术研究。特别是金黄金1号桃为大花品种，花粉量大，自花结实率高，果实含糖量高，含酸量极低，半溶质，丰产稳产，性状稳定，表现较为突出，经济效益显著。

1 选育经过

2003年4月以金黄金桃为母本，用曙光、雨花露、中华寿桃等品种的混合花粉进行点授，以期选育出早、中、晚不同成熟期的黄桃系列品种。2003年秋获得桃核1563颗，冬季进行层积处理。2004年春播种，出苗1421株。2006年部分桃树结果，其中一株表现果个大、风味佳、肉质金黄、硬度高、粘核、晚熟的特征，确定为初选优株。2007年，对初选优株采集接穗，在威海、沂源等地高接换头，进行区域栽培试验。结果表现生长特性与选育地基本一致，综合性状及经济效益均优于当地栽培的大部分品种[2]。2010年，在区域试验地进一步扩大栽植规模，经生产试验表明，初选优株性状稳定，抗逆性强，丰产稳产，暂定名金黄金1号桃。历时14年，经初选、复选、品试和区试，对金黄金1号桃性状表现进行了深入细致研究，总结了其优质丰产栽培管理技术规程。2018年5月，该品种通过中国农业农村部的登记，定名为金黄金1号桃。

2 生物学特性

2.1 植物学特征

金黄金1号桃1～2年生枝红褐色，多年生枝深褐色，节间平均长度2.8cm。纯花芽，两性花，花蔷薇形，浅粉红色，花瓣5枚，雌蕊、雄蕊等高，花粉量大，自花授粉结实。叶片绿色，长椭圆形，叶柄有蜜腺，肾形。

2.2 果实经济性状

金黄金1号桃果实圆形，果顶圆平，果形指数0.89。果面光洁，毛短少。平均单果重292g，最大626g，果肉金黄色，近核处有少量花青苷(图1)，半溶质，细腻，硬度7.3kg/cm2，可溶性固形物含量14.5%，可滴定酸0.12%，每100g果肉含维生素C 8.64mg，口感脆甜，香气浓郁(表1)。果肉抗氧化能力强，果实切开后经久不变色。粘核，种子椭圆形。

图2 金世纪(左)与金黄金1号桃(右)果实纵切状

9月上旬果实成熟，果实发育期140天左右，成熟期恰逢仲秋国庆双节之前，采收期20天左右，一、二级果率高达93%，耐贮运，冷库可贮藏1个月，货架期长。果实完全成熟时具备水蜜桃特性，建议适时早采[3]。

2.3 生长结果特性

金黄金1号桃植株生长势强，树姿半开张，树体中大。新梢年平均生长量74cm，嫁接苗栽植后第2年见果。花粉量大，自花结实率高，第4年丰产，平均666.7m2产量2703kg，一、二级果率达93%，丰产稳产。初果期以长果枝和中果枝结果为主(图2)。盛果期后，长、中、短果枝均能结果，长果枝占18%，中果枝占37%，短果枝占45%。金黄金1号桃为大型果，建议生产上多利用中果枝和短果枝结果。

表1 金黄金1号桃与金世纪果实主要性状比较

图2金黄金1号桃的结果状

2.4 物候期

在沂源县，金黄金1号桃4月3日开花，花期7～10天， 9月上旬果实成熟分批采收，套袋果可带袋采摘，脱袋后销售。果实发育期140天左右，11月上旬开始落叶，逐渐进入休眠期[4]。

2.5 适应性和抗病性

经过在威海、沂源等地的多年观察，金黄金1号桃适应性良好，在不同地域、生态条件下均能正常生长与结果，性状稳定。枝干受日灼程度低，对穿孔病、褐腐病、疮痂病、炭疽病等病害表现出较强的抗性(表2)。

表2 金黄金1号桃与金世纪抗病性比较

3 栽培技术要点

3.1 建园

建园前，深翻改良土壤，增施有机肥。选用优质砧木山毛桃，苗木健壮、根系发育良好、无病虫害。平地桃园采用宽行密植栽培模式，株行距1.5～2m×4m，山地桃园株行距3m×4m，起垄栽培[2]。实行行间生草，行内覆盖，培肥地力，沃土养根，创造良好稳定的根际生长环境。于春季土壤解冻后至萌芽前或秋季落叶后至封冻前栽植。

3.2 肥水管理

苗木定植后及时浇1次大水，覆膜保墒，提高成活率；成活后适时浇水，促进生长。进入结果期后每年至少保证4遍水，即萌芽水、硬核水、膨大水、封冻水.其它时期根据需水情况及时补充水分。幼树生长前期以施氮、磷肥为主，促进生长。生长后期以施磷、钾肥为主，促进枝条成熟；进入结果期后，适当减少氮肥施用量，增施磷钾肥、生物有机肥及中微量元素肥料，促进成花结果，提高果实品质。