海岛素对提高苹果树的抗病性和果实品质的试验

曲诚怀，曲在亮，刘海华，曹欣然

(1.烟台市牟平区农技推广中心植保站，山东烟台 264100；2.山东省烟台市农业技术推广中心)

植物免疫诱抗剂是指对病虫害没有直接的杀灭活性，而能够诱导植物自身产生抗性代谢产物，延迟或减轻病害发生和发展的一些药剂[1]。植物免疫诱抗剂通过调节植物的新陈代谢，激活植物的免疫系统和生长系统，达到增强植物抗病和抗逆能力的目的[2-3]，同时具有保护植物、不污染环境的特点，符合发展绿色植保的要求[4]。2017年，笔者进行了植物免疫诱抗剂海岛素对提高苹果树抗病性、改善果实品质及增加产量的试验，为集成绿色果品生产技术提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试苹果品种为早熟嘎拉。试验地在烟台市牟平区丰坤农业合作社嘎拉苹果园，嘎拉树龄6年生，矮化密植，株行距2m×4m，管理水平中等偏上，果实进行套袋。

1.2 试验药剂

试验用药为植物免疫诱抗剂5%海岛素(氨基寡糖素)水剂(AS)，海南正业中农高科股份有限公司产品；常规药剂0.5%噻苯隆可溶液剂(SL)，江苏辉丰农化股份有限公司产品。

1.3 试验设计

试验于2017年春季进行，所选试验树大小和树势一致。试验设3个处理：处理1，5%海岛素AS 800倍液喷雾。处理2，0.5%噻苯隆SL 2500倍液喷雾。处理3，喷清水做空白对照。每个处理5株树为一小区，重复3次15株树，区组随机排列。

药剂、清水共喷施4次。分别于花芽萌动期(4月7日)、花序分离期(4月16日)、谢花后幼果期(5月5日)、果实膨大期(套袋前，5月20日)。采用3WZ-6担架式机动喷雾机，喷至叶面果面液体欲滴为度。

1.4 调查方法

坐果率、果实品质及产量调查。于花期(4月25日)调查花序数，每处理调查6株树，每个重复中2株，每株树按东、南、西、北、中5个方位分别各取10个花序，每个处理调查300个花序。疏果前(5月4日)调查花序坐果数，计算花序坐果率。于果实采收前8月中下旬(8月19日)，每个处理按照东、西、南、北、中5个方位随机调查100个果实，测定果实糖分、硬度、维生素C含量、单果重和平均666.7m2产量。

苹果炭疽叶枯病调查，分别在发病盛期8月中下旬(8月19日)调查病叶，各处理调查2株树，每株树分东、西、南、北、中5个方向各取2个新梢，自下而上调查20片叶(四个方位的树梢有很多，选择有10片的新梢进行调查)，每个处理20个新梢和400个叶片。叶片病情分级按《农药田间药效试验准则(二)GB/T17980.41-2000标准》进行：0级，无病斑；1级，病斑面积占整个叶面积的10%以下；3级，病斑面积占整个叶面积的11%～25%；5级，病斑面积占整个叶面积的26%～40%；7级，病斑面积占整个叶面积的41%～65%；9级，病斑面积占整个叶面积的66%以上。记录病叶数及发病程度，计算病叶率、病情指数、防治效果。

苹果红(黑)点病调查，于8月19日调查苹果红(黑)点病。每个处理调查6株树，每个重复中2株。每株树分东、西、南、北、中5个方向随机调查50个果实，每处理300个果实。按下列分级标准记录每果的发病级别：0级，果面无病斑；1级，果面上1～3个病斑；2级，果面上4～6个病斑；3级，果面上7～9个病斑；4级，果面病斑10个以上。计算：

病果(叶)率(%)=病果(叶)数/调查总果(叶)数×100

病情指数(%)=∑[级数代表值×本级病叶(果)数]/调查叶(果)总数×最高级数代表值×100

防治效果(%)=(对照区病情指数-防治区病情指数)/对照区病情指数×100

2 结果与分析

2.1 喷施海岛素对嘎拉苹果坐果和产量的影响

由表1看出，早熟嘎拉喷施5%海岛素800倍液和0.5%噻苯隆2500倍液，均比对照显著提高花序坐果率，单果重、产量。两处理的花序坐果率分别为90.7%、89.7%，单果重分别为192.6g、186.4g, 666.7m2产量分别为1820.8kg、1584.2kg，三项指标均无显著性差异。

表1 喷施海岛素对枣树嘎拉苹果坐果率和产量的影响

注：同列数据后不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，相同小写字母表示差异不显著。

2.2 喷施海岛素对嘎拉苹果果实品质和产量的影响

由表2看出，早熟嘎拉喷施5%海岛素800倍液和0.5%噻苯隆2500倍液后，都能极显著提高果实品质。两处理果实维生素C的含量分别是5.6mg/100g、4.6mg/100g，可溶性固形物含量分别是14.3%、12.7%，硬度分别是6.4kg/cm2、5.8kg/cm2，三项品质指标均为前者极显著高于后者。

表2 海岛素对嘎拉苹果品质及产量的影响

2.3 喷施海岛素防治炭疽叶枯病效果

如表3，早熟嘎拉喷施5%海岛素800倍液和0.5%噻苯隆2500倍液后，比对照均能极显著提高树体抗炭疽叶枯病的能力，两处理的病叶率分别为39.9%、77.8%，病情指数分别为10.8、24.7，防治效果分别是63.5%、16.6%。病情指数前者比后者低，差异极显著。

表3 海岛素对早熟嘎拉炭疽叶枯病的防治效果

2.4 喷施海岛素防治苹果红点病的效果

如表4，早熟嘎拉喷施5%海岛素800倍液和0.5%噻苯隆2500倍液后，都比对照极显著能提高树体抗红点病的能力。两处理的病果率分别为11.0%、14.7%，病情指数分别为3.8、5.2，防治效果分别是44.8%、24.8%。病情指数前者极显著低于后者，说明前者比后者抑制果实红点病效果好。

表4 海岛素对嘎拉苹果果实红点病的防治效果

3 小结与讨论

早熟嘎拉春季生育期喷施4遍植物免疫诱抗剂5%海岛素水剂(AS)800倍液，比喷施常规药剂0.5%噻苯隆可溶液剂(SL)2500倍液均能显著提高树体的抗病力，果实品质。两处理的炭疽叶枯病的病情指数分别为10.8、24.7，差异极显著；果实红点病的病情指数分别为3.8、5.2，差异极显著；果实的维生素C的含量分别是5.6mg/100g、4.6mg/100g，可溶性固形物含量分别是14.3%、12.7%，硬度分别是6.4kg/cm2、5.8kg/cm2，三项品质指标均为前者极显著高于后者。但二者的坐果率、666.7 m2面积产量、单果重等指标并无显著差异。建议在生产实践中进行推广应用植物免疫诱抗剂5%海岛素水剂(AS)。