夏季猪场防暑降温措施的探讨

陈海宴，周 建，杨 辉，熊 淦，徐 晴

（1.湖南省浏阳市枨冲镇人民政府，湖南浏阳410316；2.浏阳市动物疫病预防控制中心，湖南浏阳410300；3.浏阳市农业农村局，湖南浏阳410300；4.浏阳市动物卫生监督所，湖南浏阳410300）

品种选育、营养管理、环境控制与疫病防治是直接决定猪场生存空间与生产效益的四大关键要素。经历2016 年开始的养殖污染综合防治和2018年以来的非洲猪瘟防控之后，一大批中小规模猪场因选址不当、生产设施老旧、防疫措施不严、粪污治理不达标等原因退出养猪行业，符合“畜禽良种化、设施先进化、生产规范化、防疫制度化和粪污处理无害化”要求的大型规模化标准化生态养殖成为新建猪场的必然方向。本文探讨的是暂未退出养殖，建设标准也未能达到标准化、生态化要求的养猪场（户），应当如何结合本地、本场实际，采取一些行之有效的防暑降温措施来尽量降低猪群热应激，以提高猪群健康水平和生产性能，减少直接和间接损失，提升养殖生产效益。

1 猪体的散热途径

1.1 猪的体热平衡

湖南地处长江以南，属亚热带季风湿润气候，夏季的多雨和高温高湿尤其不利于猪场内部的小环境控制和猪群健康管理。在一定的环境温度范围内，猪不必进行体热调节即可保持体热平衡，这个温度范围我们称之为“等热温度”，如体重100kg 育肥猪的等热温度约为14℃～28℃，妊娠112 天母猪的等热温度约为11℃～25℃[1]。当环境温度达到甚至超过等热温度上限值时，猪就必须通过减少采食量、增加呼吸次数等化学调节来减少产热和增加散热，以维持体热平衡，这时猪已经处于热应激状态，环境温度越高，热应激程度越重，越需要我们采取有效措施帮助猪体增加散热，减缓热应激对猪群造成的危害。

1.2 猪体散热途径

猪体主要通过皮肤和呼吸道散热，皮肤以蒸发、对流、传导和辐射四种方式，呼吸道主要以蒸发和对流两种方式散热[1]。

1.2.1 蒸发散热：猪除鼻镜外全身无活动汗腺，皮肤蒸发散热能力远逊于有汗腺的动物。所以在高温情况下，猪主要通过加快呼吸，呼出温度高、水汽压大的空气，吸入温度较低、水汽压小的空气，以达到蒸发散热的目的。

1.2.2 对流散热：高温情况下，风速低于每秒2米时，猪体对流散热量与风速呈正比；但风速高于每秒2 米时，猪体对流散热量随风速增加的比例变得很小。所以夏季用风扇给猪送风降温时，风速并不是越高越好。

1.2.3 传导散热：当猪体接触的传导介质（地面、墙体、设备、空气等）温度低于猪体温度时，猪体传导散热量与猪体和接触物之间的温差呈正比，与接触物的导热系数也呈正比。所以在高温情况下，猪体接触混凝土地板比接触塑料地板更有利于传导散热。

1.2.4 辐射散热：高温情况下，猪体被毛稀疏有利于散热，但皮下脂肪越厚越不利于散热。所以历来有“大猪怕热、小猪怕冷”的说法。

2 热应激对猪的影响

猪处于热应激状态时，生理和行为会发生一系列变化，对健康和生产性能造成一系列影响。

2.1 热应激时猪的生理和行为变化

环境温度达到猪的等热温度上限值时，猪的呼吸频率开始增加，心率和血流量随之增加，外周血管开始扩张，组织隔离性和细胞压积降低，皮肤温度和体感温度升高。猪的行为开始发生一些改变，比如张口喘气，采食量明显减少，饮水量和排尿次数增加，喜欢在地上翻滚、离群伸展躺卧、拱饮水器或水槽等。

2.2 热应激对猪健康和生产性能的影响

2.2.1 对采食量和消化率的影响：高温情况下，猪的采食量下降，消化率有微小升高。乳仔猪采食量下降不明显，成年猪因采食量大幅下降而消化率仅微小升高，导致营养摄入大幅减少，对健康和生产性能的不利影响相对严重。尤其育肥猪和哺乳母猪，采食量下降幅度分别可达35%～50%、30%～40%。

2.2.2 对繁殖力的影响：热应激可导致后备母猪初情期延迟30 天或更长时间；能繁母猪发情率、排卵率、胚胎着床率均下降，断奶后再发情间隔时间延长，发情持续时间变短甚至安静发情；妊娠后期和哺乳期母猪因采食量大幅下降导致分娩力变弱、分娩时间延长、分娩应激加重，产奶量可下降25%以上且初乳中免疫球蛋白含量减少，间接导致哺乳仔猪营养摄入不足、免疫力下降；环境温度超过27℃时，公猪性欲减退，精液品质和配种能力急剧下降，导致母猪配种率下降、返情率增加，不仅增加母猪饲养成本，更直接影响年产胎次、PSY 等猪场关键生产指标。

2.2.3 对生长和增重的影响：当环境温度超过21℃时，温度每升高1℃，体重100kg 育肥猪的日采食量可下降100g，日增重可下降30g 以上，胴体品质也因热应激而下降，直接影响饲料报酬、MSY 等猪场关键生产指标。

2.2.4 对健康的影响：环境温度超过猪的等热温度上限值时，猪体内积热逐渐增加、体温逐渐升高，体内氧化作用和分解代谢加强，肝脏解毒功能降低；随着呼吸加快变浅，血液中含氧量下降，而加快蒸发散热导致水盐大量流失和电解质平衡破坏，这些影响在临床上主要表现为热射病或热痉挛，如果猪的头部持续受到阳光直射，还可能导致日射病。

3 夏季猪舍的防暑与降温

热应激导致公猪精液品质和配种能力下降之后，即使通过防暑降温措施消除热应激因素，公猪也需要2～6 周时间才能将其配种能力和精子活力恢复到正常状态，公猪舍的防暑降温应当放在首要位置。在分娩舍内，热应激会导致母猪采食量、产奶量下降，必须采取有效措施降低空气温度和母猪的体感温度，但哺乳期仔猪因被毛系统和体温调节系统尚未发育成熟而应采取必要的保暖措施，所以，分娩舍是夏季猪场环境控制最难、管理要求最高的场所。

3.1 防暑措施

采取遮阴、隔热等措施，可以一定程度阻断室外热空气向室内渗透。

3.1.1 绿化措施：在猪舍周边栽种白杨、构树等落叶乔木，夏天枝叶茂盛，有利于猪舍周边空气净化、遮挡阳光和吸收热量，冬天落叶后不影响猪舍采光采暖。种植葡萄、爬山虎等藤蔓植物，使之攀爬上墙壁和屋顶，也可防止烈日直射瓦面和墙体，起到隔热和吸热作用。有研究表明，绿化措施能使猪舍周边的热辐射减少50%～90%、温度降低10%～20%，还能增加氧气、减少细菌数量[1]。

3.1.2 屋顶隔热措施：用石灰乳将屋顶瓦面和外墙涂成白色，可反射日光，减少屋顶和墙体吸收辐射热。有条件的地方还可用稻草（或茅草）扎成草排将猪舍屋顶覆盖，以防止烈日直接爆晒瓦面，有效阻断舍外热气通过屋顶渗入舍内。

3.1.3 遮阳棚：在猪舍外墙用铁丝和遮阳网搭建遮阳棚，以防止烈日直接暴晒墙体和舍内地面。

3.2 降温措施

采取水帘、空调、电风扇、滴水、冷风机等降温措施，可以有效降低舍内空气温度或猪的体感温度，达到缓解热应激的目的。

3.2.1 水帘降温：有条件实行全面密封、且长度不超过60 米的猪舍建议安装水帘降温系统，可使舍内温度降低3℃～6℃，但空气湿度相应增加，所以分娩舍和保育舍不宜采用水帘降温，配种怀孕舍、育肥舍则建议尽量安装该系统。将猪舍墙壁、吊顶、门窗实行全面封闭（最多留两道门进出，且门的密封性要好），在猪舍西墙安装大功率排风扇将舍内热空气排出，在东墙安装水帘和凉水喷淋设施，使舍外新鲜空气通过水帘进入舍内，达到降低空气温度的效果。排风扇的功率和台数、水帘安装面积、凉水喷淋密度等应根据整栋猪舍舍内容积、存栏猪大小和头数、换气速度要求等参数仔细计算后确定。

3.2.2 空调降温：可直接降低舍内空气温度，适用于可以全面密封的公猪舍。根据舍内容积确定空调所需功率，并在猪舍西墙安装排气扇。空调温度宜设置在24℃～26℃。

3.2.3 电风扇送风：开放式和半开放式猪舍不宜采用水帘和空调降温，安装电风扇对猪群直接送风可以达到降低猪体感温度的效果。保育舍、生长猪舍、隔离舍等宜安装吊扇或壁扇从上往下送风；分娩舍宜用落地扇横向送风，应根据母猪身高设置送风高度，以避免风力送到仔猪身上。电风扇功率和风速不是越大越好，应根据猪群数量和大小，合理安排电风扇的安装高度和密度，并控制好送风速度（不宜超过2 米/秒）。

3.2.4 滴水降温：目的是促进母猪蒸发散热、减缓热喘息程度，适合分娩10 天以后的母猪。由负压风机、普通水管、滴水龙头及控制阀门组成，水管安装在产床正上方，距产床前门约50cm，距产床上端栏杆约30cm，确保水滴正好滴到母猪的颈背部。滴水量应控制在每小时2～3 L，建议每半小时开启1次，每次连续滴水5～10 分钟，以母猪乳房不沾水、产床栏面干燥为宜，且要避免水滴到母猪耳朵里面。对个体偏大、偏肥且热喘息严重的母猪，必要时可以用较小的水管直接实施淋水降温，时间应在上午11:00 至下午17:00 之间，每两小时淋1 次，每次淋1～2 分钟。临产前10 天至分娩后10 天的母猪应避免淋水降温。

3.2.5 水雾降温：可降低空气温度和猪体感温度，适合开放式和半开放式的配种怀孕舍、育肥猪舍等。由负压风机、高压水管、雾化喷头、水泵、定时器、储水罐组成。水管应安装在漏缝地板上方、离地约1.8 米高处，每两米安装一个雾化喷头，喷头应朝上。上午11:00 至下午17:00 之间，每小时喷雾一次，每次喷3～5 分钟。喷雾时结合电风扇同时送风效果更好。

3.2.6 冷风机降温：要求猪舍密封性较好，由冷风机、负压风机、送风管道、水泵、蓄水池、水管等组成，可将舍外热空气加水雾化成较冷空气后直接送入舍内，达到降低空气温度的效果。在分娩舍，可以考虑将冷风机送风管道分设到产床上端，直接对母猪头部输送冷风，加强母猪对流散热效果。

4 小结

环境控制是猪场建设和生产管理永远的课题。本文归纳的知识点和措施内容，意在推动更多猪场管理者对环境控制的重视和思考，充分利用猪场现有环境和设施条件，因场制宜、一舍一策，对各阶段功能性猪舍进行必要的基础改造和设施添置，完善并执行相关管理制度，努力控制猪舍内温度湿度、降低猪群体感温度，将热应激对猪群健康和猪场生产效益的影响控制在最低程度。