关于龙华公司生猪现代化养殖的调查

时间：2024-05-28

欧燎原，武深树，谷治军，李书庚

（湖南省畜牧水产局，湖南长沙410006）

关于龙华公司生猪现代化养殖的调查

欧燎原，武深树，谷治军，李书庚

（湖南省畜牧水产局，湖南长沙410006）

龙华农牧位于茶陵县，是湖南省农业产业化龙头企业，先后被农业部评为全国“养殖标准化示范场”、全国100个养殖饲养标兵示范场。公司主营原种猪扩繁、瘦肉型商品猪养殖、饲料加工销售，旗下现有年总出栏生猪25万头的养殖基地3个、1个年产28万吨的饲料加工厂。公司2013年出栏生猪16万头，外销饲料12万吨，总收入7亿多元，安排就业265人。近年来，龙华农牧采用现代信息技术推进养殖方式转变，建设科技、节能、环保与无公害“四型合一”的现代养殖集团，走上了一条以信息化推进现代化的发展路子。

1 现代科技实现养殖生产的高智能

信息化是现代农业发展的制高点。龙华农牧的最大亮点即摆脱了长期来传统养殖劳动密集、经验依赖的束缚，实现了高度机械化智能生产、信息化经营管理。2008年，公司投资1.35亿元建设占地2 000亩，集自动化、信息化、机械化和智能化于一体的现代化养猪场。其信息化基础设施有，全覆盖养殖园区的光纤网络、视频监控、数字电视和电话网络；智能化母猪群养系统终端、母猪发情自动检测终端、手持式移动管理终端、数据管理服务器；GBS/GPS猪场生产管理信息系统、润农猪场数据IFS管理系统、金蝶K/3财务管理系统、猪场内部数据交流平台等管理软件。

在龙华农牧的所有信息化设施中，核心技术是先进的养殖生产管理系统。公司目前主要采用两套猪场管理软件，一套是GBS/GPS猪场生产管理信息系统，其主要功能是采集生产和育种数据、生产统计分析、生产计划管理、生产成本分析和育种数据分析；一套是润农猪场数据IFS管理系统，借助无线电射频技术智能化母猪群养，公司对10 000余头母猪进行RFID身份标记和识别，通过计算机智能饲喂设备（可智能感应识别母猪、定量投喂饲料）、电子查情系统等，完整记录每头母猪从进场至淘汰的每次喂料、配种、转栏、产仔、免疫等信息。两套系统获得的信息，通过电脑、手机连接到公司的数据服务器，管理员根据数据信息可随时下达生产指令，从而实现自动化、智能化养殖。

2 信息化实现养殖生产的高效益

信息化使生产管理更便捷、更科学，最大优化配置生产要素、最大获取经济效益。龙华农牧信息化管理所带来的最直观变化，就是最大限度降低了母猪的非生产天数（NPD），提高了母猪产能，节省了饲料和人力投入，大大提升了公司的养殖效率和经济效益。据龙华农牧比较分析，以公司2013年的存栏规模计算，信息化、自动化每年为公司增加销售额4 314万，增加利润540余万元。

龙华农牧对2010年和2011年的母猪生产业绩进行过实验对比，在对所使用的母猪品种、饲料品质、绩效考核模式均相同的情况下，信息化管理下的十里冲猪场与传统模式下的苗圃猪场比较结果显示，每头母猪的NPD降低了1.5天，其中，苗圃猪场每头母猪年平产仔2.25胎次、产活仔数9.18头/胎，年平产活仔20.66头、供断奶仔猪19.62头、供商品猪18.46头；而十里冲场每头母猪年平产仔2.33胎次、产活仔数10.21头/胎，年平产活仔23.79头、供断奶仔猪22.60头、供商品猪21.83头。显然，自动化、智能化和信息化管理下的十里冲猪场，其整体生产水平远高于传统养殖模式下的苗圃猪场，每头母猪每年可多提供商品猪3.37头。2013年公司全面实现信息化管理后，全场存栏的8 000头经产母猪相当于传统养殖模式下8 033头经产母猪的生产绩效，仅此项公司年增收115万元。

此外，传统养殖模式下，一个青壮劳力可年出栏生猪200头左右，但信息化管理、机械化操作下，养殖效率可轻而易举实现翻番。龙华农牧生猪喂食采用“自动化输料喂养系统”，实行24小时管道输料喂养。该饲喂系统具有生猪可随时采食、避免饲料浪费、节省劳力等优点。通过智能化管理，该公司饲养员人平年出栏肥猪3 000头，比传统饲养效率提高了10余倍。

3 综合施策实现养殖生产“两型”化

传统养殖模式下，一头生猪从出生到出栏要产生1吨以上的粪污。如何消纳、无害化处理年出栏16万头生猪所产生的粪污，龙华农牧主要以四种途径达到资源节约、环境友好目标。

3.1 粪污减量排放

公司秉持猪舍工厂化设计建造理念，实行养殖场区雨污分离、干湿分离，猪舍全部采用双层全漏粪地板，配套建设机械化刮粪设备，实现对猪粪的自动化清理和储存，而且只在生猪全出栏后一次性水冲洗地板，不仅节省了大量劳动力，还比传统冲洗栏方式减少生产用水80%以上。

3.2 推行种养结合

公司自有果园400亩、花卉苗木圃300余亩。此外，养殖场紧邻4 000多亩的“万樟园林”花卉苗木基地、1 000多亩的“氵米水蔬菜基地”。猪场产生的粪污经发酵或干化处理后，作为有机肥直供果蔬、苗木种植基地。

3.3 工厂化处理粪污

公司采用福州某环保技术开发有限公司改进的“台湾三段式”畜禽粪污水处理工艺：前处理采用固液分离+初沉工艺；厌氧处理采用红泥塑料厌氧（ABR+AF）工艺；好氧处理采用生物脱氮A/O工艺；深度处理采用混凝沉淀+接触消毒工艺，粪污通过前处理、厌氧处理、好氧处理、深度处理、污泥处理、沼气净贮供系统等6大净化系统，实现达标排放。

3.4 沼气开发利用

公司一期建有2个总容积达1 000m3的大型沼气池，可处理存栏2万头生猪粪污，二期拟再建设同容积的沼气设施。沼气通过茶陵县能源办立项建设的管道输送到邻近2公里处的高径村，有偿满足315户农户的日常生活燃料。在4～9月旺季时，通过沼气发电装置可日发电量500千瓦/时，用于公司生活照明、仔猪床供暖、猪场降温等生产生活。

4 规范化管理实现养殖产品的高品质

严格操作、规范管理是生产优质生猪产品的保障。龙华农牧实行程序化、规范化、人性化管理，批量生产生猪，极大限度地控制了养殖过程中的人流物流，大大缩短了生产内部流程路线，优化提升了生猪品质。

4.1 全封闭式的输料管道体系

该系统减少了饲料在运输和饲喂环节中的污染，减少饲料运输车辆给猪场带来的风险。同时，减少人员进入猪舍的次数，降低外界疫病传入风险。

4.2 人性化的环境自动控制系统

公司所有猪舍都采用先进的环境自动控制设备，夏季可根据昼夜气温变化，自动调节、控制负压降温风机和关开水帘，并根据栏舍内氨气的浓度定时换气；冬季猪舍采用热水地暖保温系统，良好的生长环境增加了动物福利，减少生猪在生长过程中肌体有害物质的产生。

4.3 规范化的兽医防疫诊断体系

智能群养系统对猪只进行24小时不间断动态体温检测，感应检测设备根据生猪体温智能判断病情，并自动在猪身点喷彩墨作分类标记，提示诊疗。同时，公司对自留种猪、生产公猪、经产母猪、商品猪，均建立了一整套完备的免疫程序，严格规定各类猪别的免疫周（日）龄、疫苗种类、注射剂量等，杜绝过量使用导致生猪药物残留超标。