叶面补硒能提高柑桔叶片和果实的硒含量

据《浙江农业科学》2021 年第4 期《叶面补硒对柑桔硒含量的影响》（作者温明霞等）报道，以温州蜜柑为研究对象,从柑桔幼果期开始,每隔10 天叶面喷施不同浓度的亚硒酸钠(20、40、80、100、200 mg/kg),年生长周期内喷施3 次,研究叶面喷硒对柑桔叶片和果实硒含量、硒的有机化程度的影响,并对柑桔果实的硒含量进行安全性评价。

结果表明,喷施不同浓度的亚硒酸钠均可提高柑桔叶片和果实的硒含量,喷硒浓度与叶片和果实硒含量的关系均呈二次方程模型,说明随着喷硒浓度的增加,叶片和果实的硒含量逐渐增加;叶片和果实吸收的硒在果实成熟期几乎全部转化为有机硒,有机硒含量占总硒含量的99%以上,硒在叶片和果实内主要以有机硒形式存在。当喷硒浓度为200 mg/kg 时,果实的硒含量在食品标准范围之内,但果实内有少量无机硒存在。叶面喷硒是富硒柑桔的重要调控技术,叶面喷硒浓度低于200 mg/kg 时,成熟期硒在果实内主要以有机硒形式存在,生产的含硒柑桔食用安全。因此,柑桔叶面喷硒的推荐浓度为200 mg/kg以下。