广西：桂林柿丰产顺销

本刊讯9月下旬，桂林市地产月柿和甜柿如期成熟上市，市场零售价分别为4～6元/kg和3～4元/kg。与上年度同比，2019年桂林市鲜柿单位面积产量和总产量有所增长；但增幅不大（包括甜柿在内的柿总产量约为102.7万t）。鲜柿开市之初，其销售价格基本与上年度持平，销售情况一般。9月下旬正值桂林市地产葡萄第一季鲜果销售后期，供应市场的葡萄量较少而价格上扬。纵使如此，因为鲜柿丰产而应市量大以及货架期短的原因，鲜柿销售价格仍偏低，鲜月柿市场批发价3～3.60元/kg，而甜柿售价更低。本年度桂林市月柿鲜果和甜柿产销主要特点：

一是种植面积和收获面积略有增加 （柿种植面积约为2.77万hm2），单位面积产量基本保持上年度水平；甜柿和月柿鲜果总产量有所增加。二是用于晒制加工成附加值高的柿饼所用的月柿鲜果量有所增加。鲜果上市旺季和后期市场情况稍好。9月下旬及其以后桂林市当地天气持续晴好，为晒制加工柿饼提供了良好天气条件，利于月柿加工，使之增值，增效。三是生产技术标准化与经营产业化方面有所改善。值得一提的是，由于柿文化、历史沿革和柿生产与加工技术、工艺方面差异等原因，桂林市柿主产地恭城县生产的月柿七成以上以鲜果形式销售，而平乐县生产的月柿八点五成以上用于晒制加工柿饼。与上年度同比，本年度柿生产经营效益进一步提高。

（赵清刚）