陕西周至：“金果果”鼓起了农民的钱袋袋

□ 本刊记者 王新娟

在秋高气爽、硕果累累的10月，我们来到期待已久的 “中国猕猴桃之乡”——陕西省周至县，县果业局陈刚科副局长陪同我们走进楼观镇军寨村。在村里设施齐全的健身场上，三五成群的村民谈笑风生，目送着场外来来去去的一车车猕猴桃，这些毛茸茸的“金果果”，显然是村民们生活富足和幸福的本钱。村民何周勇介绍说，今年猕猴桃价格看涨，收购价5元/kg左右，一般家庭猕猴桃种植年收入在15万元左右。

放眼望去，秦岭北麓广袤富饶的田野处处是生机勃勃的猕猴桃园，正 “贪婪”地享受着秋日暖阳的恩宠。预示着来年又将是个丰收年。

可喜可贺——

周至猕猴桃产业发展的成绩单

周至荣称“中国猕猴桃之乡”。目前，全县种植猕猴桃面积37万亩（2.47万 hm2），年产鲜果 35万 t，年总产值达21亿元，果区人均猕猴桃收入8800元。周至猕猴桃鲜果及加工产品远销法国、德国、加拿大、阿联酋、马来西亚、泰国、新加坡等国家和地区，年出口鲜果3万t。2007年3月，周至猕猴桃荣获国家地理标志保护产品，周至县被国家质监总局认定为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县，周至县选育的秦美、哑特品种猕猴桃分别荣获国内外10多项大奖，被评为中国名牌产品。全县已有10万亩（0.67万hm2）猕猴桃生产基地取得了国家绿色食品认证，1万亩（666.67hm2)猕猴桃取得了欧盟有机认证。

西安现代新农业公司、周至华夏联诚果业公司等企业相继投资10多亿元，整合完善周至猕猴桃产业链。全县已先后建立2480座猕猴桃贮藏库，贮藏能力达20万t；成立猕猴桃深加工企业38家，年加工鲜果7万t，生产猕猴桃原汁、果酒、果脯、果干、干粉等20多个系列产品，附加值明显提高，经济效益突出。

周至县已成为全国猕猴桃栽植面积最大、种植品种最多、品质最优、贮藏加工能力最强、效益最好和市场覆盖面最广的猕猴桃标准化管理示范县。

得天独厚——

周至猕猴桃产业发展的自然条件

周至县地处八百里秦川腹地，南依秦岭，北临渭水，襟山带河，风景优美，物产富饶，素有“金周至”之美称。周至县属温带大陆性季风气候，温度、日照指数、年积温、年降水量、相对湿度、无霜期等都适宜于猕猴桃生长，特别是黑河流域属秦岭北麓冲积平原，土地肥沃，土壤有机质含量高，是猕猴桃生长的最佳适宜区。独特的自然环境造就了陕西省周至县生产出的猕猴桃有其他地区无法媲美的优良品质。周至县猕猴桃栽培历史悠久，“中庭井栏上，一架猕猴桃”，唐朝著名诗人岑参的诗句，是陕西省栽培猕猴桃的悠久历史的生动写照。很久以前，周至本地的人们在秦岭山中人工栽培野生的猕猴桃，从此开始了长达1200年的栽培史。

有板有眼——

周至猕猴桃产业发展的科技路

2000年以前，周至县猕猴桃品种单一、质量不高。为此，周至县联合西北农林科技大学等单位科研力量，建立猕猴桃试验基地，培育新品种，推动猕猴桃产业升级。周至县先后选育了绿肉、黄肉及红肉的“华优”、“翠香”和“大叶红阳”等优良品种，构成了早、中、晚熟多样化品种体系。

2004年，为适应国际市场，周至建立了“海沃德”猕猴桃有机种植示范点，以辖区内有机“海沃德”猕猴桃产业发展协会为依托，把标准化生产引入猕猴桃管理机制，实施有机栽培，进一步扩大了猕猴桃鲜果的出口份额。

“海沃德”猕猴桃有机种植示范点的建立，为猕猴桃产业的安全、健康发展找到了新的突破口。在建立示范种植基地时，在全县范围内推广“单枝上架、定量挂果、配方施肥、生物防治”四大猕猴桃生产技术，并按照绿色食品生产的要求，制定并实施了“疏花疏果、果园生草、果实套袋、沼果结合”等13项具体生产管理技术措施，并不断引进国际猕猴桃种植新技术，新建猕猴桃园一改以前T形架种植为现在的大棚架种植，老园区也正在逐步实行架形改造，进行科学化生产。这一系列措施，使周至猕猴桃生产成为全国猕猴桃标准化生产和安全食品生产的典范。

为做大做强猕猴桃产业，周至县委、县政府在充分调研论证的基础上，依照现代农业“优质化、规模化、标准化、市场化、产业化”的发展思路，因地制宜编制了《周至县30万亩优质猕猴桃发展规划》。仅用3年时间，周至县猕猴桃主栽品种调整为“海沃德”和“翠香”等8个主栽品种，其中中华猕猴桃系列品种为 “黄金果”、“华优” 和 “红阳”，美味猕猴桃系列品种为 “翠香”、“哑特”、“海沃德”和“徐香”。

该县果业技术推广人员通过实施推广高接换种技术，缩短了猕猴桃种植品种的更新周期，加快了新品种的推广，使品种布局更趋多样化、合理化，国际畅销品种“海沃德”栽植面积已达1万 hm2，“华优”、“翠香” 等新优品种已呈现规模化种植发展。在全县范围内建成的6个新品种高标准示范园千亩板块，通过提高精品示范园建设标准，使果农收入大幅增加，辐射带动了全县猕猴桃管理水平的整体提高。

2009年开始建设的万亩有机猕猴桃现代示范园，实施项目捆绑式运作，示范区将建设成为集有机种植、生态循环、旅游观光于一体的国家级高标准示范区，成为全国第一个猕猴桃主题公园。在全力整合周至县猕猴桃产业发展种质资源、技术水平、资金等多方面资源因素的基础上，结合猕猴桃生产基地乡镇自然区域特点，建造了10个千亩以上的高标准示范园，引进颇具实力的国内外农业企业参与土地流转、基地建设。2010年明确了发展2.67万hm2优质猕猴桃的新目标，规划利用3年左右的时间完成该目标任务。

经过多年一步一个脚印的发展，无数鲜美的猕猴桃走出了周至，走向了全国，走向了世界。

可圈可点——

周至猕猴桃产业发展的经营理念

长期从事猕猴桃市场销售的周一猕猴桃专业合作社理事长齐平说：“在北京、上海市场，新西兰的猕猴桃是论个卖，一个就卖到四五元钱，周至是猕猴桃的原生地，品质不比国外的差，甚至还要好，但是论斤卖，一斤才卖到四五元，这就是品牌的差距。”周至人的“品牌意识”在全球化化市场环境中觉醒，开启了由“品质保卫战”转向“品牌争夺战”的产业升级之路，形成了“扩规模、提品质、创品牌、争效益、促增收”的产业经营共识。

在这种背景之下，周至县果业专业合作经济组织得到快速发展。全县果业一村一品现已发展到96个，果业专业合作社组织135家，覆盖会员果农3万户，占全县果农的70%。同时，果业专业合作组织不断完善和提升其服务功能，加强其维权、自律、服务功能，引导果农生产出市场需求的优质果品，同时积极与销售企业合作联手，走品牌生产、品牌销售的路子。单家独户生产、销售的格局正悄然地发生着改变。“农超对接”、“合作社+农户”、“公司+合作社+市场”等新型的生产、销售模式应运而生。

西安现代新农业集团公司、世界500强北京联想控股旗下企业——周至联诚果业有限公司相继投资周至猕猴桃产业链，实施土地流转，共计划投资6亿多元，建立中国首个猕猴桃主题公园及国内最大的猕猴桃物流中心。周至猕猴桃产业正大踏步地进行着产业的优化升级。

涉农项目资金重点扶持引导了西安山美食品公司等果品加工企业研发新产品，以扩大企业规模和提升产品的附加值并重，不断提高果品系列加工品的附加值。猕猴桃的销售由过去的单一销售鲜果，发展成为产品多样化格局。

周至县楼观镇军寨村村长马中权告诉我们，楼观镇军寨村猕猴桃专业合作社入社农户149户。合作社统一对生产的各个环节进行科学指导、精细管理，在市场销售上严禁早采早卖、生果入市，积极联系各地客商，发展订单生产。在合作社的有效组织下，入社农户户均年收入从2007年的3.6万元增加到2011年的7.5万元，带动全村农民人均纯收入由2007年的4 200元增加到2011年的12 000元。今年又集资建设了千吨气调库，利用气调库将鲜果贮藏时间拉长到8个月。

全县已形成了5 000多人的果品专业营销队伍。目前，果品销售行业一改过去千军万马闯市场的格局，积极整合现有的人力资源，打造果品销售的旗舰企业，实现从产品销售转型为品牌营销。

传统农业向现代农业转变的关键环节是什么？我国著名农业经济学家王征兵教授认为“必须构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系”。这正契合了周至猕猴桃产业经营实践。我们相信，周至猕猴桃产业的现代化梦想，必将成真。 ■