2012年陕南柑桔产销形势分析

□ 丁德宽 饶文轩

陕南柑桔主要分布于汉中市的城固、洋县、汉台、南郑、勉县和安康市的旬阳、紫阳、汉滨等县区，栽培品种以宫川、兴津温州蜜柑为主（占95%），传统地方品种有城固朱红桔、城固冰糖桔、紫阳金钱桔和狮头柑等，是我国柑桔栽培的最北缘地区。今年陕南3.38万hm2柑桔喜获丰收，预计总产量可达到48.7万t。自9月中旬以 1.80～2.20元/kg的价格开秤以来，2012产季陕南柑桔销售价格总体较为稳定。双节（中秋、国庆）过后，甘肃、宁夏、内蒙古等省外和西安、宝鸡、渭南等省内柑桔销售客商陆续抵达陕南各柑桔产区，收购、装运柑桔的车辆川流不息，销量与日俱增，销价虽有波动，但振幅较小。截至11月30日，整个陕南柑桔产区已销售46.2万t，占预计总产量的95%，销售均价1.40～1.60元/kg。总体看来，2012年陕南柑桔生产是人争气、天帮忙，产销形势看好，较为乐观。

一、生产形势

产量稳中有增。根据调查预测，2012年陕南柑桔总产量可达48.7万t，较2011年的46万t增产2.7万t，增长5.87%。产量增加的主要原因：一是今年属于正常结果年份中的大年。二是今年降雨比较均衡，雨量适中，气温正常，坡地桔园无干旱威胁，平地桔园无湿害影响，有利于柑桔植株生长和开花结果。三是部分幼龄桔园、初挂果园进入结果期和盛产期。四是果农生产积极性升温转暖，持续提高。2011年陕南柑桔市场销售形势有所好转，特别是特早熟品种前期价格看好，从而调动了部分果农生产积极性，增加投入，加强管理，树势增强，今年结果量增加。

品质明显提高。今年果实外观和内在品质均明显好于往年，具体表现为：一是果个适中，大果、特大果较少。二是扁平果数量多，“葫芦把”果少。三是果面光滑、洁净，着色均匀，表面粗糙有瑕疵的果少。四是大部分果农能够做到适时采收，早采现象减少。五是果实可溶性固形物普遍比去年高1～2个百分点，达到12%以上。今年陕南柑桔果品质量提高的主要因素：一是科技支撑，提质增效工程效果显著。近年来，陕南各柑桔产区狠抓“品种调优，起垄栽培，间伐复壮，开沟排湿，土壤改良，简化修剪，生物防控，平衡施肥，生草覆盖，覆膜增糖”等十大关键技术，全力推进提质增效工程，果农科学管理水平得到较大提高。二是老天帮忙，气候适宜。9月以来，陕南柑桔产区天气以晴多雨少为主，昼夜温差大，果实糖分积累多，着色早、果实内质较好。三是果园环境改善，病虫为害较轻。今年由于“间伐复壮，生物防控”等关键技术的实施，果园环境得到极大改善，煤烟病、炭疽病、柑桔粉虱、红蜘蛛等主要病虫害得到有效控制，果面洁净度明显好于往年。四是适逢大年，丰产优质规律显现。由于今年适逢产区结果大年，加之风调雨顺，温州蜜柑结果量大，与品质提升正相关的生长习性得到充分显现。五是果园投入增加，病虫害防治、肥水管理水平明显提高，果实品质好于往年。

成熟期提前。由于今年陕南雨水均衡，特别是成熟着色期无连阴雨天气，光照充足，有效积温增加，非常有利于果实成熟转色，因此，今年陕南柑桔于9月10日左右相继进入成熟期，较往年提前15天左右，北缘柑桔极早成熟占领市场的优势得到充分表现。

二、销售形势

2012年陕南柑桔产量稳中有增，从目前销售情况看，市场形势平稳，价格比较理想，营销渠道畅通，销售形势看好。今年陕南柑桔顺利销售的因素有以下几方面：

一是全国柑桔减产，大市场压力减轻。据国家柑桔产业技术体系预测分析，今年全国柑桔产量与去年相比总体稳定，略有减少，这给陕南区域柑桔产量增加、销售市场走好提供了良好机遇。

二是成熟期提前，拉长了销售期。今年由于天公作美，陕南柑桔较往年提前约半月成熟，提早上市，既抢占了市场先机，又拉长了销售期限。

三是交通条件渐好，竞争优势增强。陕南柑桔品质适合北方人口味，市场需求量大，且距“三北”市场近，随着交通条件的不断改善，在“三北”市场的竞争优势得到显现。

四是果农积极性提高，顺价销售意识增强。由于近年柑桔市场行情回暖，果农生产积极性提高，加之科技支撑，适用提质增效技术的推广应用，今年陕南柑桔外观、内质明显优于往年，得到客商的一致好评。同时，桔农顺价销售的意识明显增强，往年惜价待价压货的现象明显减少。尽管10月中旬后桔价有所下滑，但销售进度不减，切实做到了“熟一个采一个卖一个”，没有出现明显的滞销现象。

五是产销企业日益增加，产后处理能力增强。近年来，在政府的大力支持下，陕南每年新增柑桔产后处理分选线3～5条。截至目前，陕南柑桔主产区共有柑桔采后分选线36条，日处理柑桔鲜果能力达5 000 t多，给客商提供了便捷的清洗打蜡、分选、包装等采后商品化处理服务，产后服务链延长，果实商品性进一步提高。

六是政府加大宣传，品牌效益逐渐凸显。近年来，陕南柑桔主产地城固县每年都要在柑桔成熟季节举办“柑桔旅游文化节”，在乌鲁木齐、喀什、兰州、呼和浩特、西宁、银川等柑桔主销城市举办“城固蜜柑”推介会，使陕南柑桔的知名度和美誉度不断提升，来陕南购销柑桔的客商逐年增多。

三、工作建议

总体来看，今年陕南柑桔是量丰、质优、好销、价稳，产销形势比较乐观，但仍存在着不确定天气影响多、周边产区集中上市、市场压力增大、果农待价观望等问题。为此，今后柑桔销售工作应特别注意以下几个方面：

一是关注天气变化，加快柑桔销售。每年11月是陕南柑桔的集中成熟采收销售期，进入10月以后，降温较快且强度大，阴雨天气较多，广大果农应及时关注天气变化，抓紧有利天气条件销售柑桔，以免后期遇雨或强低温影响销售工作。

二是提供产销信息，帮助桔农销售。有关部门要充分发挥优势，进一步强化信息服务手段，提高信息服务水平，畅通信息传播渠道，使桔农、龙头企业与客商快速、准确、零距离对接。

三是强化政府引导，促进柑桔销售。产区政府要充分发挥果业龙头企业、柑桔合作社、农民销售经纪人和种植销售大户的作用，出台柑桔销售奖励办法，加快柑桔销售步伐。

四是把“四关”保“双赢”，拓宽柑桔销售。各产区要教育引导果农严把采收质量关、运输包装关、分等销售关、公平交易关，确保生产者、经营者有利，消费者放心，以实现吸引客商经营、满意顾客消费的“双赢”目标，不断拓宽陕南柑桔销售市场，以此推动陕南柑桔产业持续健康发展。