不同定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄生长的影响

张金云 刘智键 聂松青 杨 光

广东生态工程职业学院园艺与食品学院，广东 广州 510520

0 引言

阳光玫瑰葡萄是由日本果树研究所用安芸津21号和白南通过杂交选育的以鲜食为主的二倍体欧美杂交种，色泽金黄，口感清香，皮薄多汁，富含维生素、微量元素，具有萌芽率高、抗病、丰产、优质、挂果时间长及耐储运等优点［1-2］。

阳光玫瑰葡萄设施栽培方式有温室栽培、春暖棚栽培、避雨栽培等［3-6］，广东省一般采用避雨设施栽培方式［7］。避雨设施栽培可调节种植环境，且设施简单，防病虫害效果好，还可提高阳光玫瑰葡萄品质［7］，在云南省、广西壮族自治区、湖南省、福建省、浙江省、湖北省、广东省等地的葡萄产区被广泛应用［8-9］。限根定植是平衡树体地上部营养生长和生殖生长的有效方法，能增强肥效，减少病害，提高果实产量及品质［10］。在葡萄栽培中采用起垄定植方式时，土壤透气性好，土温高，葡萄植株须根多，养分吸收充分，树体健壮，可防积水涝害［11］。用葡萄嫁接苗栽培可提高植株抗性，促进葡萄生长，提升果实品质；S04、3309C、5BB 砧木能促进阳光玫瑰葡萄叶片对P、K、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn 及B等矿质养分的吸收，生长势强于自根苗，且果实无果锈，果粒大小均匀，含糖量高，品质好［12］。广东省阳光玫瑰葡萄种植规模逐年扩大，但存在成熟期过于集中、果实品质良莠不齐等问题。因此，选择何种砧木及定植方式可助力提升广东省阳光玫瑰葡萄品质，为种植户增收增效，是当前生产中迫切需要解决的问题之一。

笔者以阳光玫瑰葡萄自根苗为对照，选择5BB、S04、3309C 共3 种不同砧木嫁接阳光玫瑰葡萄接穗，并采用2 种定植方式进行栽培，比较不同砧木和不同定植方式对阳光玫瑰茎直径、单株穗数、果形指数、糖度及产量等指标的影响，以选定适宜的砧木品种和定植方式，旨在为广东省阳光玫瑰葡萄丰产优质栽培提供技术支撑。

1 试验材料与方法

1.1 试验仪器

此试验使用以下仪器：天津瞭望光电科技有限公司Nohawk BM-03 数显糖度计，量程0%～30%；昆山优科维特电子科技有限公司CN-LQC50001 电子天平（最大称量为5 000 g，d=0.1 g，e=10d）；胸径尺；量杯，规格为50 mL；剪刀；标本盒；蒸馏水。

1.2 试验设计

此试验于2020年11月—2022年7月，在广东省广州市天河区广汕一路297 号广东生态工程职业学院休闲农业创意园进行。

试验采用单因素完全随机区组设计，砧木品种分别为5BB（T1）、S04（T2）、3309C（T3），接穗品种为阳光玫瑰，以阳光玫瑰葡萄自根苗为对照（CK）。2020 年11 月，分别采用限根和起垄方式定植嫁接苗。限根定植方式用聚氯乙烯（Polyvinyl chloride，PVC）限根器（直径2 m，高度1 m）。起垄定植：垄下宽160～200 cm、上宽120～160 cm，垄高50～70 cm；垄上做畦，畦埂宽15 cm、高10 cm。不同砧木嫁接苗在2 种定植方式下每个处理重复3次，每个重复定植27棵嫁接苗。

1.3 测定指标及方法

试验测定指标包括茎直径、单株穗数、果形指数、糖度及产量；于2022 年7 月20 日（阳光玫瑰第一次挂果时）统一摘果实，并于2℃低温环境冷藏备测。茎直径、果实纵径与横径用游标卡尺测量（精确到0.01 mm），利用Nohawk BM-03 数显糖度计进行糖度测定（精确到0.01°Bx）；其中，糖度、果实纵径与横径每个重复取果50 粒进行测定。单株产量用电子天平测定（精确到0.01 kg），每个处理3 次重复，每个重复测定27 棵树。

1.4 数据分析

采用Excel 2010、SPSS 15.0、Sigmaplot 10.0 进行数据整理和分析。利用单因素方差分析和多重比较，分析2 种定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄茎直径、串穗数、果形指数、糖度及产量等指标的影响。

2 试验结果与分析

2.1 不同定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄茎直径的影响

2 种定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄茎直径的影响见图1、图2。由图1 可知，在限根定植方式中，处理T1、T2、T3与CK 相比茎直径显著增加（P＜0.05），且T1（4.1 cm）＞T2（3.9 cm）＞T3（3.6 cm）。由图2 可知，在起垄定植方式中，处理T1、T2、T3与CK相比茎直径显著增加（P＜0.05），且T1（4.9 cm）＞T2（4.2 cm）＞T3（3.9 cm）。

图1 限根定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄茎直径的影响

图2 起垄定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄茎直径的影响

2.2 不同定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株穗数的影响

2 种定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株穗数的影响见图3、图4。由图3 可知，在限根定植方式中，处理T1、T2、T3与CK 相比单株穗数无显著变化（P＞0.05），且T1（66 串）＞T3（54 串）＞T2（49 串）。由图4 可知，在起垄定植方式中，处理T1、T2、T3与CK 相比单株穗数无显著变化（P＞0.05），且T2（52 串）＞T3（51 串）＞T1（50串）。

图3 限根定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株穗数的影响

图4 起垄定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株穗数的影响

2.3 不同定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄果形指数的影响

2 种定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄果形指数的影响见图5、图6。由图5 可知，在限根定植方式中，处理T1、T2、T3与CK 相比果形指数无显著变化（P＞0.05），且T2（0.86）＞T3（0.85）＞T1（0.81）。由图6 可知，在起垄定植方式中，处理T1、T2、T3与CK相比果形指数无显著变化（P＞0.05），且T3（0.85）＞T1（0.79）＞T2（0.78）。

图6 起垄定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄果形指数的影响

2.4 不同定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄果实糖度的影响

2 种定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄果实糖度的影响见图7、图8。由图7可知，在限根定植方式中，处理T1、T3与CK相比果实糖度变化显著（P＜0.05），且处理T1果实糖度最大（19.04°Bx）。由图8可知，在起垄定植方式中，处理T3与CK相比果实糖度显著下降，达最小值12.26°Bx，其余处理与CK相比糖度变化不显著。

图7 限根定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄糖度的影响

图8 起垄定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄糖度的影响

2.5 不同定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄产量的影响

2 种定植方式对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株产量的影响见图9、图10。由图9可知，在限根定植方式中，处理T1与CK 相比单株产量显著增加（P＜0.05），达最大值，其余处理与CK 相比产量增加不显著。由图10可知，在起垄定植方式中，处理T1、T2、T3与CK 相比单株产量增加不显著（P＞0.05），T2单株产量最大。

图9 限根定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株产量的影响

图10 起垄定植对不同砧木阳光玫瑰葡萄单株产量的影响

3 讨论

嫁接技术在果树栽培中被广泛应用。采用嫁接栽培技术可增强果树适应环境的能力，提高果树的产量和品质。砧木对接穗生长势、结果、抗逆性及适应性有影响［12］。限根定植是一种通过物理、生物或化学等方法控制植株根系生长，达到调节果树地上部分营养生长和生殖生长相平衡目的的新型栽培技术。近年来，限根定植技术在葡萄、樱桃、桃、柑橘、苹果、番茄及黄瓜等多种园艺作物上均有应用，能够有效提升作物肥水利用率、果实产量和品质［13］。应用起垄定植技术时，根际不易积水，根系生长量大，能促开花，可改善葡萄果实品质［14］。

选用合适的砧木进行嫁接能促进阳光玫瑰葡萄生长发育，且嫁接苗生长势比自根苗要好。周万海等［15］研究发现，砧木5BB 和520A 的耐盐胁迫性较强，S04和3309C 的耐盐胁迫性较弱。高展等［16］研究发现，以5BB为砧木的植株光合效率高，嫁接亲和性好，生长势强，果实品质优。此次研究结果与其他学者的研究结果类似，在2 种定植方式下，砧木5BB、S04、3309C 均能显著促进接穗阳光玫瑰葡萄生长。

不同砧木对葡萄果实品质和产量有影响。郝燕等［17］研究发现，贵人香葡萄以5BB 作砧木时会明显降低果实可滴定酸含量，提高了糖酸比。王美军等［18］研究发现，5BB 砧木能够显著提高果实平均单粒质量和果穗长度，其果实硬度和总糖优于自根苗和其他砧木处理。李超等［19］研究发现，S04 和5BB 对赤霞珠葡萄生长势、果实产量和品质的影响均优于其他砧木和自根苗处理。此次研究结果表明：在2 种定植方式下，砧木5BB、S04、3309C 嫁接阳光玫瑰葡萄与自根苗相比，单株穗数、果形指数无明显差异；砧木S04、3309C嫁接阳光玫瑰葡萄的糖度、产量与自根苗相比无差异。限根定植、砧木5BB 嫁接阳光玫瑰葡萄的果实糖度和产量显著提升，与前人研究结果类似；果形指数、单株穗数与前人研究结果有差异，有可能与设施栽培水肥一体化和标准化保花保果技术的应用效果有关系。

4 结论

①在2 种定植方式下，砧木5BB、S04、3309C 均能促进阳光玫瑰接穗的生长，其中起垄定植、砧木5BB嫁接阳光玫瑰接穗生长最好。②在2种定植方式下，砧木S04 和3309C 对阳光玫瑰葡萄的单株穗数、果形指数、糖度、产量无明显促进作用。③在限根定植、砧木5BB嫁接阳光玫瑰接穗处理中，果实产量和糖度提升明显。