油茶嫁接育苗技术要点

时间：2024-05-28

钟日灵孙星

（弋阳县林业局，江西弋阳 334400）

0 引言

常用的油茶嫁接育苗方式有枝接与芽接，其中芽接又包括带木质部嵌芽接与T字形芽接两种类型。在进行油茶嫁接育苗时，种植者需要综合分析土壤条件，根据油茶的生长需求做好管理工作，从而提升油茶种植的经济效益。

1 油茶概述

1.1 油茶的生长特性与分布特点

油茶又称白花茶、茶子树，属灌木或中乔木，其嫩枝上有粗毛，叶片呈椭圆形或长圆形，叶边缘有锯齿或钝齿，是我国十分重要的高级油料作物。油茶对温度要求较高，无法在寒冷环境中生存，如果突然出现低温或晚霜等情况，就会影响其正常生长。因此，油茶广泛分布在我国南方亚热带地区，如浙江、湖南、广西、江西等省（自治区、直辖市）。

1.2 油茶的价值

油茶具有较高的经济价值、食用价值、生态价值与药用价值。第一，经济价值。油茶属于四大木本食用油料植物，其种子的含油量在30.0%以上，可为食用油、蜡烛、肥皂等产品的生产提供原材料。同时，油茶中含有大量的茶籽蛋白、茶籽多糖及茶皂素，所以其综合利用价值较高，可以为食品、化工产品、饲料及轻工业产品的生产提供原料。此外，油茶树具有密度高、质量大等特点，可以用于制作弹弓、陀螺等产品。第二，食用价值。油茶的食用价值较高，利用其制作的茶油不饱和脂肪酸含量比花生油、菜籽油高很多。同时，利用油茶制作的油中含有大量的山茶甙等物质，营养价值非常高。第三，生态价值。油茶含有大量的蜜粉，属于优质的冬季蜜粉源植物，且其抗污染、吸氟能力较强，在涵养水源、保持水土中发挥着重要作用。第四，药用价值。油茶的药用价值较高，具有清热解毒、活血化瘀、缓解疼痛等功效，且其根部可以治疗急性咽喉炎。

2 油茶果实采集与种子处理

在进行油茶嫁接育苗之前，种植者需要采集果实并培育种子，为嫁接育苗提供优质苗种。

2.1 油茶果实采集

部分地区的油茶果于每年10月上旬至11月上旬成熟，此时种植者需做好油茶果的采集工作。种植者可以通过人工采集或机械采集的方式开展采集工作，之后将油茶果放置在阴凉且干燥的室内中，且保证堆放厚度控制在20.0 cm左右，促进油茶果后熟。成熟后再将油茶果平铺在地面上，使其自然晾干。

2.2 油茶种子处理

当油茶果自然开裂之后需要及时将种子取出，在室内环境中使其自然晾干，减少种子中的水分。当种子中的水分含量在25%左右时需要对其进行筛选，淘汰掉不合格的种子并去除种子中的杂质。最后，需要利用冷库贮藏或常温层积沙藏等方式贮藏种子，便于第2年培育砧木苗种。

3 幼苗培育管理措施

3.1 苗地选择

从油茶的生长需求来看，种植者在选择育苗地时需要选择光照良好、交通便利且地势平坦的田地。同时，种植者需要确保田块的土层厚度在50.0 cm以上、地下水位在1.5 m以下、pH值在5.0～6.5。此外，种植者应优先选择壤土或砂壤土，确保田地肥力、田间排水都符合要求。

3.2 土壤管理

在幼苗培育过程中，种植者应做好土壤管理工作。种植者需要做好土壤的精耕工作，为幼苗的培育奠定基础。首先，在育苗前一两个月需要对苗地进行深耕，整地深度控制在25.0 cm左右，全面清除土壤中的石块与草根，之后再对土壤进行整平处理。其次，种植者需要在整地的同时施加含钾量为5.0%、含氮量为15.0%且含磷量为10.0%的复合肥、多菌灵可湿性粉剂以及辛硫磷，在提升土壤肥力的同时对土壤进行消毒与杀虫处理。最后，种植者需要设置苗床，确保苗床宽度1.2 m、高度25.0 cm。为减少杂草对油茶苗生长的影响，需要在苗床上铺设一层黄心土，并在苗床的周围设置排水沟，优化排水条件。

3.3 遮阴搭棚

在准备好苗床后，种植者需要搭设高度在2.0 m左右的遮阴棚，且遮阴棚之间的距离控制在3～5 m。同时，种植者需要利用铁丝扎紧棚面，并在遮阴棚上覆盖一层遮阳网，在降低太阳照射强度的同时保持苗床湿度。

3.4 播种催苗

在进行油茶嫁接前的2个月，种植者需要筛选之前贮藏的种子，并利用多菌灵药液或高锰酸钾液体浸泡种子。一般情况下，浸泡10～30 min即可，之后再利用清水清洗种子，从而杀灭种子可能携带的病菌。为了促进种子发芽，种植者需进行湿床催芽。在这一过程中，种植者需要在排水条件良好的场地中设置高度在25～35 cm、宽度在1.0 m左右的催芽床，然后在催芽床中铺置一层厚度为15.0 cm的湿沙，将湿沙完全刮平后播撒处理过的种子。播撒种子时，为保证播种质量，种植者需合理控制种子间隙，不能将种子重叠放置在一起。种子撒播完成后，覆盖厚度为10.0 cm的湿沙，并在湿沙上喷洒适量的清水之后再覆盖一层薄膜。此外，在催苗过程中，种植者需根据油茶嫁接的实际需求调节催芽床的温湿度，确保种子的胚根长度超过5.0 cm、胚芽的长度超过3.0 cm。

3.5 幼苗抚育管理

油茶幼苗生长期间，种植者需要做好抚育管理工作。首先，种植者应做好除草工作。一般情况下，种植者可以在5月和9月分别进行1次除草，为油茶幼苗的生长提供良好的环境。其次，种植者应做好修剪工作。当幼苗长至70 cm高时，种植者应剪除幼苗上过多的长枝与芽枝。再次，在油茶幼苗期可增施有机肥，保证油茶幼苗养分供应充足。最后，在气温较高或气候较干旱时需要多浇水，避免幼苗因干旱缺水死亡。同时，在雨季做好排水工作，以免影响幼苗正常生长。

4 油茶芽苗嫁接

从实际情况来看，应用嫁接育苗的方式可以提高油茶的成活率，降低油茶的种植成本，因此，种植者需要按照要求进行油茶嫁接。

4.1 科学选择接穗与砧木

在进行油茶嫁接前，种植者需科学选择接穗，确保接穗属于一二年生的健壮枝条。同时，种植者需科学选择砧木，如优先选择本砧。种植者需要取出沙床当中含有子叶的芽砧，并利用清水清洗芽砧上的杂物，最后利用多菌灵等药液对芽砧进行消毒。之后，种植者需要将芽砧放置在小木板上，对芽砧进行切削处理，确保砧木的根部长度在4.0～5.0 cm。

4.2 科学选择油茶芽接的处理方式

4.2.1 带木质部嵌芽接。带木质部嵌芽接这种处理方式的应用范围较广泛，在应用时需做好接穗切削、砧木切削及嵌合工作。第一，接穗切削。种植者需要科学选择接穗及接穗上的饱满芽，并在饱满芽下方2.5～3.0 cm处进行斜向切削，切到接穗的1/3处时停止。之后，需要在饱满芽上方的0.5～1.0 cm处进行斜向切削，从而将芽片取下。第二，砧木切削。种植者需要在砧木上没有破损、没有病虫害的位置进行切削，将芽片的长度控制在3.0～4.0 cm，并在芽片的2.5～3.0 cm处进行横切，从而取下芽片，确保接穗可以嵌入其中。之后需要根据砧木的直径选择合适的嫁接部位，如果砧木直径较大就需在高处选择嫁接部位，若砧木直径偏小就需要在低矮处选择嫁接部位。第三，连接接穗的芽片与砧木。种植者需要将处理过的接穗芽片插入砧木切口，确保接穗芽片的形成层与砧木的形成层完全对齐之后再利用塑料薄膜将二者捆扎起来，提高油茶嫁接苗的成活率。

4.2.2 T字形芽接。T字形芽接方式比较适用于树液流动期，在应用时也需做好接穗切削、砧木切削及二者的嵌合工作。第一，接穗切削。种植者需先采集接穗，并剪掉接穗上的叶片后用湿布包裹。在切削接穗时，种植者需用左手控制接穗枝条，用右手在接芽下方1.0 cm处进行垂直切削，当切削深度达到木质部时停止切削。之后在接芽上方的2.0 cm处进行垂直切削，当切削深度达到木质部之前停止，从而获取芽片。第二，砧木切削。种植者需在砧木上没有病虫害的位置进行横向切削，切削深度达到木质部时停止。之后，种植者需从切口中间进行垂直切削，从而形成T字形切口，并根据接穗芽片的情况确定切口的长度和宽度。第三，连接接穗的芽片与砧木。在完成接穗切削与砧木切削工作后，种植者需利用嫁接刀尾部的圆片剥开T字形切口的皮层，之后将接穗的芽片插入切口中，并利用塑料薄膜将二者捆扎好。在捆扎时，可以露出接穗芽片，也可以将接穗芽片完全捆扎起来，从而降低氧化等因素对油茶嫁接苗成活率的影响。

4.3 优化光照条件

在油茶嫁接时，种植者无论是选择新生枝条还是熟化枝条都需进行带叶片嫁接，并控制好光照条件，提高油茶嫁接的成活率。

4.4 合理选择嫁接时期

一般情况下，种植者可以在春季或冬季进行油茶嫁接，但需在加温的温室中进行嫁接育苗，并于第2年春季移栽。此种嫁接方式可以延长嫁接苗的生长时间，提高嫁接苗的生长量，确保嫁接苗的高度与茎秆直径都优于实生苗。同时，种植者需要在砧苗刚出土且没有萌生叶片时进行油茶嫁接，促进油茶苗生长。

4.5 做好捆绑工作

油茶捆绑是油茶嫁接育苗的关键环节，不同的捆绑材料对油茶嫁接苗的成活率有不同影响。有试验表明，若利用塑料薄膜捆绑，油茶的成活率为95.0%；若利用麻皮捆绑，油茶的成活率为85.0%；若利用透明胶带捆绑，油茶的成活率仅有65.0%。因此，种植者需优先选择塑料薄膜捆扎嫁接芽苗，从而提高油茶的成活率。

4.6 做好套袋保湿工作

油茶嫁接芽苗十分娇嫩，只有做好油茶的保湿工作才能够提高油茶的成活率。在种植过程中，种植者可以利用带孔的塑料薄膜袋包裹油茶嫁接苗，从而保障袋内湿度。之后，种植者需根据实际情况去掉塑料薄膜。一般情况下，若包裹3周后再去掉塑料薄膜，油茶的成活率可达到95.0%；若包裹2周后去掉塑料薄膜，油茶的成活率为90.0%左右；若包裹1周后就去掉塑料薄膜，油茶的成活率只有50.0%左右，所以种植者需尽量延长套袋保湿时间。

5 油茶嫁接后的管理策略

5.1 油茶嫁接愈合期管理

5.1.1 湿度与遮光率管理。在油茶嫁接愈合过程中，种植者需完全密封小拱棚，增强苗床的湿润性。同时，需将小拱棚的遮光率控制在60.0%以上。在这一过程中不能解开塑料薄膜，也不能进行除去砧树萌蘖与施肥等工作。

5.1.2 温度控制。种植者需要将小拱棚的温度控制在38 ℃以下，如果棚内温度过高就需要再设置一层遮阳网或喷洒清水。

5.1.3 做好解绑工作。油茶嫁接后还需做好解绑工作，并控制好解绑时间。如果解绑过早，油茶嫁接部位还没完全愈合，油茶就会出现死亡情况；解绑过晚，易影响油茶对水分和养分的吸收，继而影响油茶成活率。但种植者如果是在秋天或冬天嫁接油茶，油茶不会萌发接芽，就不需要进行解绑。一般情况下，嫁接后1个月左右油茶的嫁接部位就会完全愈合，种植者便可以进行解绑。在解绑时拆除油茶上的塑料薄膜或麻皮。

5.2 油茶生长期管理

5.2.1 在合适时间剪砧。一般情况下，油茶的嫁接部位可以在1个月左右的时间内愈合。在愈合之后需要剪断砧木，从而提高油茶嫁接苗的成活率。

5.2.2 合理控制温度与湿度。在栽植之后，油茶嫁接苗会逐渐愈合、抽梢，所以种植者需要在白天打开小拱棚的两端，优化棚内的通风条件，降低棚内温度，但还需在夜间使小拱棚处于封闭状态。如果出现连续阴雨天气，种植者就需解开小拱棚两端的薄膜，并清除排水沟中的水，以免水分过大，影响油茶生长。

5.2.3 除去砧树萌蘖。剪断砧木后，砧木上很容易出现萌蘖，并与油茶争夺水分与养分，继而降低油茶嫁接的成活率，因此，当萌蘖生长到1.0 cm左右时种植者就需及时将其清除。

5.2.4 设柱。油茶成活后，油茶的新梢与新叶会生长较快，所以可能会出现新梢折断的情况。为此，当新梢生长到20.0 cm左右时，种植者就需要在砧木上设置木棍，并利用绳子将新梢固定在木棍上，降低新梢折断的概率。

5.2.5 水肥管理。在油茶嫁接育苗过程中，为保证油茶生长质量，种植者还需做好水肥管理工作。相对来说，油茶喜温湿，所以如果气候过于干旱就需要及时浇水并施肥，促进接穗生长。在施肥过程中，种植者需根据油茶的生长情况及养分需求施加适量的有机肥等肥料。一般情况下，种植者可以在每年3—4月进行施肥，或在每年11月至次年1月进行施肥。常用的肥料有复合肥、尿素、有机肥、速效肥等，需要根据季节以及油茶生长状况选择肥料，如在春夏季节施加速效肥。

5.2.6 病虫害防治。油茶在嫁接生长过程中会受到一些病虫害的侵袭，如果不做好病虫害防治工作可能会导致油茶死亡，因此，种植者需要科学利用化学防治、物理防治等手段进行防治。首先，种植者应综合分析油茶在嫁接生长过程中可能会出现的病虫害。油茶在生长过程中会出现诸多病虫害，如炭疽病、软腐病、根腐病等病害及蓝翅天牛等虫害。这些病虫害会对油茶的根部、枝条等部位产生较大影响，所以种植者需要根据这些病虫害的发生时间、特点及危害程度制订全面的病虫害防治方案，为病虫害的防治奠定基础。其次，种植者需根据不同病虫害的特点选择合适的化学药剂，优化防治效果。例如，为避免出现炭疽病，种植者需在入冬或入夏前利用多菌灵及可湿性粉剂等药物进行预防；为降低出现软腐病的概率，可应用多菌灵、波尔多液、退菌特及甲基托布津等药物进行预防；为减少根腐病的发生，可应用硫酸铜等药物预防；为避免出现叶肿病，可应用波尔多液、敌克松液等药物进行预防；为降低白绢病的出现概率，可应用波尔多液、硫酸铜溶液进行预防；为避免蓝翅天牛危害，需应用敌百虫、果乳剂等药物预防；为避免茶梢蛾危害，需应用阿维·氟铃脲、阿维·苏云金杆菌等药物预防。此外，为减少化学药剂对环境的污染，种植者可利用物理防治与生物防治等手段。常用的物理防治手段有灯光诱杀、嗜色诱杀、防虫网隔离技术等，可以减少虫害对油茶的影响，为油茶生长创造良好的生长环境。常用的生物防治手段有以菌治虫、以鸟治虫和以虫治虫等，可以在不污染环境的同时降低害虫的密度。例如，种植者可以根据害虫的类型及习性利用啄木鸟、灰喜鹊、瓢虫、蚂蚁等生物捕捉害虫。

5.2.7 除草管理。过多的杂草会与油茶争夺养分，因此，种植者需要通过人工除草或化学除草等方式进行除草。如果油茶种植面积较小或杂草相对较少就可以应用人工除草方式，减少除草剂对生态环境的影响。如果油茶种植面积过大或杂草较多就需要应用除草剂，从而提高除草效率。