河南省食用菌产业科技特派员服务团到卢氏县开展科技助力乡村振兴活动

在乡村振兴开局之年，为深入贯彻落实全面推进乡村振兴战略、巩固脱贫攻成果，2021年6月10—11日，河南省食用菌产业科技特派员服务团团长张玉亭带领团队成员到卢氏县杜关镇民湾村、东明镇涧北村、金海生物食用菌产业园等地开展科技服务活动，并对当地菇农进行技术培训。此次共培训人员185人，发放技术资料185份。

6月10日下午，服务团于卢氏县林海兴华农业发展有限公司所在的杜关镇民湾村、东明镇涧北村查看了香菇标准化周年出菇管理大棚。此时正值炎热的夏季，卢氏县林海兴华农业发展有限公司出菇基地集成不同温型香菇品种与周年出菇大棚，结合采用层架式出菇的模式，实现了温度可调、周年出菇、四季鲜销；以销定产，有计划制作香菇菌棒，实现了香菇周年均衡产出。董事长叶传林介绍，公司应用特派团提供的技术，以科技做支撑、工厂化制棒为基础，在全县推广了“香菇标准化周年栽培模式”，年销售菌棒3000多万棒，年销售额超过1亿元，户均收入最高可达12万元。但是，在工厂化制棒过程中自动化设备维修问题、香菇病害问题、高温烧菌问题等都还没有得到有效解决。张玉亭团长表示，企业生产中存在的问题就是科技特派团的科研方向，科技特派团要以企业需求为导向，构建任务来源于生产的机制，要面向生产选题，解决生产实际问题。

在河南金海生物科技有限公司总经理张秀芬的引导下，服务团一行到金海生物食用菌产业园观摩指导。河南金海生物科技有限公司成立于2017年2月，注册资本12100万元，核心区有固定员工153人，种植基地有季节性工人577人，其中高级专业技术人员42人。公司累计投资5亿元，建成了总面积5.6万m2的研发中心、良种繁育生产车间、菌棒生产车间、恒温养菌车间、烘干精选车间和库容1000t的保鲜冷库，并在卢氏县7个乡镇建设了866个标准化出菇大棚和年产10万t的有机肥料厂，是一家集智能化、集约化于一体的高科技现代化工厂，多次被评为“市、县先进单位”，并获得了“农业产业化省重点龙头企业”和“河南省扶贫龙头企业”的荣誉称号。张秀芬介绍，公司本着“科技创新、产业振兴”的经营理念，重点开展食用菌各项高新技术研发，通过与河南省农科院资环所、上海农科院、四川农科院、南京农业大学、福建农科院和福建中医药大学合作，形成了从菌种研发生产到食用菌产品的精深加工和销售、再到废菌棒回收再利用的全产业链生产模式，形成了集约化、智能化、无污染的高科技循环经济发展模式，建成了从良种繁育、食用菌现代化种植和精深加工以及生物有机肥料生产等全产业链的现代化生产体系。

随后，服务团来到生产车间查看了自动装袋、液体菌种接种，并就培养料预处理方案、液体菌种接种和固态菌种搭配方案与管理人员刘四海总经理进行了深入交流。张玉亭团长指出，虽然服务团在食用菌高质量发展的道路上做了大量的工作，但深刻感受到食用菌产业技术仍十分薄弱，滞后于生产，满足不了企业的很多需求，今后农业发展方向由产量导向向价值导向转变，高值高效成为农业发展的根本动力。下一步，服务团要研究现代农业新模式、新业态，切实推动产学研用有机结合，充分认识到企业是创新的主体、企业的需求是技术创新的源泉，要紧跟科技步伐，不断进行技术创新和理论创新，更好地为企业提供科技服务。

6月11日上午，特派团成员康源春研究员对当地的种植大户、菇农进行了“食用菌生产影响灭菌质量的主要因素及问题”培训。康源春研究员针对食用菌常用灭菌方式、灭菌设备、灭菌物料容器种类、灭菌温度与灭菌流程等10个方面进行了深入浅出地讲解，参与培训的人员纷纷表示培训内容重点突出、针对性强、贴近生产。

2020年，卢氏县经过多年努力摘掉了“贫困县”的帽子，步入乡村振兴快车道。此次科技特派团通过实际考察调研和现场培训，了解了企业及种植户的迫切需求，夯实了技术人员的理论水平，进一步推动卢氏县食用菌产业向高度提升、向深度挖掘、向广度推进，助力卢氏县乡村振兴。