遵义市茶产业加工集聚区建设研究

吴文平 田维祥 杨家干

（遵义市茶产业发展中心，贵州 遵义 563006）

1 遵义市茶产业加工集聚区发展情况

1.1 茶产业发展现状

2017年，贵州省遵义市茶园面积13.789万hm2，占全省茶园面积的29.5%，占全国茶园面积的4.5%；可采摘茶园面积10.997万hm2，干毛茶产量12.51万t，是全国综合规模最大的市（州）。遵义市有工商部门注册茶叶商标728件，茶业综合产值214.09亿元，茶叶出口5 100万美元。遵义市茶叶企业及合作社1 023家，加工大户640家。国家级龙头企业5家，占全省9家的55.6%；省级47家，占全省191家的24.6%，市级龙头企业70家，其中具有出口资质的企业27家。

加工企业固定资产总额达67.61亿元，厂房面积83.869万m2，初加工量12.510万t，精深加工量2.537万t；具有仓储能力6.500万t，加工、烘干能力15.000万t以上。茶叶加工产品涉及绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶以及茶多酚、茶叶籽油、茶树花、茶叶酒等精深加工及衍生产品，茶叶初加工转化率为100%。

1.2 茶产业加工集聚区建设情况

近几年，茶叶加工企业逐步向园区集聚。截至2017年，遵义市有312家企业集聚农业园区，其中加工企业159家，省级龙头企业42家，专业合作社121家，加工大户32家。

湄潭县现代高效茶业示范园区是目前集聚效果最好的园区，园区集聚企业51家，其中国家级龙头企业4家、省级龙头企业26家，合作社42家，加工大户6家，2017年总投资4.180 0亿元，实现总产值20.750 0亿元，总销售收入19.590 0亿元。凤冈田坝有机茶叶生产示范区是集中茶叶加工企业最多的园区，集聚加工企业82家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业7家，专业合作社6家，2017年总投资4.180 0亿元，实现总产值9.530 0亿元，总销售收入8.106 0亿元。余庆县松烟二龙茶区农旅一体化示范园区集聚企业9家，合作社6家，2017年总投资3.7200亿元，实现总产值5.3800亿元，总销售收入3.4400亿元。余庆小叶苦丁茶农业生态观光示范园区集聚3家企业，专业合作社2家，2017年总投资1.680 0亿元，实现总产值1.732 9亿元，总销售收入1.683 7亿元。正安县罗汉洞有机茶叶示范园区集聚加工企业19家，其中省级龙头企业6家，合作社11家，2017年总投资3.230 0亿元，实现总产值5.507 0亿元，总销售收入5.024 3亿元。道真自治县仡乡茶海茶旅一体现代高效农业园区集聚企业18家，其中省级龙头企业3家，专业合作社12家，总投入22.470 0亿元，实现总产值2.948 9亿元，总销售收入2.883 8亿元。

湄潭县现代高效茶业示范园区借助众多茶企集群加工优势，为中小型茶企提供精制茶叶拼配服务，形成标准化、规模化支撑下的原料茶性价比核心优势，为B2B厂商直联提供强大的商品茶供应源；借助互联网、物联网、大数据技术，为茶商及消费者提供“在线参观、在线定制、在线追溯”的C2B私人订制服务，开拓和传播未来黔茶新业态。集聚区茶叶企业主要生产红茶、绿茶、茶多酚、茶饮料和茶食品等，加工厂房面积约14.430万m2，初加工能力1.300万t，建成贵州省茶叶精制中心，精加工能力3.000万t。通过打造茶产品加工产业集聚区成为“美丽企业、花园厂区、高新设备、清洁车间”，突出体现茶产品加工综合开发利用的示范。

凤冈田坝有机茶叶生产示范区茶叶厂房总面积34 400 m2，加工机具1 720台套，清洁化生产线15条，年加工能力达到1.800万t以上。全村年产茶叶1.080万t，产值8.000 0亿元。共有国家级龙头企业1家、省级龙头企业5家。创建了“凤冈锌硒茶”“绿宝石”“仙人岭”“浪竹”“田坝红”“露芽春”和“万壶缘”等茶叶系列品牌，其中“绿宝石”“仙人岭”“浪竹”为贵州省著名商标。

2 遵义市茶产业加工集聚区建设存在的主要问题

一是加工企业集聚有差距，产能不足；二是品牌带动力不强；三是加工设备不配套及清洁化程度不够；四是龙头企业带动性不强；五是标准制定缓慢，质量难以判断；六是加工业提升和产业链延伸不够；七是银行收贷力度加大，企业融资成本高。

3 遵义市茶产业加工集聚区建设建议

产业集聚区是指政府统一规划、企业相对比较集中、实现资源集约利用、提高整体效益的区域。其基本内涵是“四集一转”，即企业项目集中布局，产业集群发展，资源集约利用，功能结合构成，促进农村人口向城镇转移。为了进一步推进遵义市茶产业加工集聚区建设，今后遵义市要围绕以下几点开展工作：一是加快主体培育，推动生产要素集聚，推动加工企业集群；二是以集团为依托，推动初精制分离，加工拼配数据化；三是推进加工标准化；四是打造茶叶知名品牌；五是延伸产业链，拓宽产业幅；六是加大资金投入；七是建立评价标准体系；八是抓好集聚区规划。