育肥猪的饲养管理工作要点

乔百秋

（吉林省吉林市磐石市福安街道畜牧兽医站 132300）

育肥猪是比较容易管理的阶段,其对环境要求不高,但是养殖场获得经济效益的关键阶段。多数养殖场重视哺乳仔猪、种猪及母猪的管理,对育肥猪管理重视不足,这对养殖效益造成严重的负面影响。养殖场不能轻视育肥猪的饲养管理,否则很容易对养殖效益造成影响。现对育肥猪饲养管理技术作一论述,为提高育肥猪养殖水平提供参考。

1 合理修建圈舍

圈舍布局应合理,遵循经济适用、方便饲养与管理、因地制宜及冬暖夏凉的原则修建圈舍。圈舍温度不合适增加饲料消耗,对预期日增重造成负面影响,这就要求将圈舍清洁工作做到位,圈舍温度应适宜,通风环境良好。饲养密度应合理,饲养密度0.8m2/头为宜,可结合温度适当调整。

2 饲料配置

科学配制饲料能为生猪营养提供保障,也能减少饲料消耗。在育肥猪养殖成本中,饲料成本占据大头,其构成比高达75%,减少饲料消耗会提高经济效益。配制出高效、优质的饲料能增加育肥猪日增重,提高饲料利用率,减少饲料消耗[1]。

在大规模养殖生产中,猪不接触外界,无法从外界获得营养,因此,其生长发育状况取决于人们提供给它饲料。水、矿物质、维生素、碳水化合物、脂肪及蛋白质是6 种生猪生长发育必需的物质,除了水以外,其余物质都要通过饲料的形式来获得的。猪饲料主要由粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及饲料添加剂构成。

饲料质量对育肥猪出栏日龄具有直接影响,瘦肉猪的胴体瘦肉率高,生长快,其对饲料质量的要求较高。当前很多猪舍使用的饲料都存在质量不高问题,表现为饲料营养不均衡、氨基酸不平衡、能量低、蛋白高等。想要让育肥猪尽快出栏,要给予高质量的饲料,饲料中的氨基酸、微量元素及纤维素配比要合理,粗纤维量不能太高。育肥猪对蛋白质的需求规律是前期高、后期低,其后期脂肪沉积率高。以生猪体重为标准,可以将生猪划分为前期与后期,60kg 以前都是前期,这一阶段生猪对蛋白质摄入要求较高,蛋白质含量应为18%左右；后期生猪对蛋白质摄入要求降低,此时蛋白质在14%左右,饲料中应增加能量的供应,以利于脂肪沉积。

3 饲喂技术

3.1 饲喂次数

要让猪群养成良好的进食习惯,应固定每日的饲喂次数与饲喂时间,这一做法能让育肥猪形成科学的作息规律,利于分泌消化液,增强育肥猪食欲,提高饲料利用率。养殖育肥猪时应减少生猪过多的活动,因为过多的活动会增加能量消耗,还存在应激综合征的发生风险。

20～35kg 的生猪处于小猪阶段,这一阶段的小猪对饲料需求量大,但其消化能力差,胃肠容量小,因此,每日应适当增加饲喂次数,以3～4 次/d 为宜,给予能量饲料与蛋白质饲料。35～60kg 为中猪阶段,这一阶段的生猪生长迅速,日增重通常都在600g 以上,其胃肠容积增大,消化能力增强,对营养需求量也发生了一定变化,喂养次数以2～3 次/d 为宜,主要给予精饲料,辅以青干饲料。60～100kg 为大猪阶段,此时猪生理发育成熟,其脂肪沉积能力增强,以2～3 次/d 为宜,主要给予能量饲料,同时要注意限量饲喂[2]。

3.2 饲喂方法

饲喂方法包括限量采食与自由采食两种。限量采食的特点在于能减少饲料浪费,胴体背膘薄；自由采食的特点在于日增重大,胴体背膘厚。猪育肥过程中应通过考虑胴体瘦肉率、饲料利用率及增重这3 个因素来确定饲喂方法。

育肥猪体重未达到60kg 时,采取不限量按顿采食的方法以利于生长发育；当体重超过60kg 时,此时应限量采食。这样才能兼顾生猪胴体质量与增重速度。每次饲喂前要检查料槽,存在发霉、受潮饲料时及时清除后再进行饲喂。

4 合理确定出栏时的体重

生猪体质量不足90kg 时出栏,尽管饲料利用率较高,可减少饲料消耗,但此时体重较小,出肉率不高,从经济角度出发不合适；超过90kg 时,此时日增重速度减缓,主要是沉积脂肪,因此,喂养时间越长饲料成本越高；除此之外,肥肉过多对销售不利。因此,要合理确定出栏体重,通常在90～120kg时屠宰。

5 结束语

育肥猪养殖的各个环节都会对养殖效益造成影响,生猪养殖必须科学饲养,建立严格的防疫制度,这样才能提高养殖效益。