牛的饲养技术

时间：2024-05-28

王莹樊秀华

（1，吉林省东丰县东丰镇畜牧兽医站 136399； 2，吉林省东丰县拉拉河镇畜牧兽医站 136302）

1 牛的一般饲养管理

牛属于多胃食草型动物，靠瘤胃中的细菌、纤毛虫、发酵分解合成而进行消化，所以在饲养管理上也不尽相同。

（1）按顿饲喂，一气吃饱，喂后及使疫前要给一定的休息时间，使其反复“倒嚼”，因牛属反刍动物，采食快，咀嚼不充分，进食量大，食物进入瘤胃经过浸泡软化后开始逆呕，咀嚼以利消化，否则可造成消化障碍及鼓胀。

（2）网选草料：大口采食，大口吞咽是牛的采食特点，对饲料的选择性比较差，所以，草料要清洁卫生，喂草时要用筛子筛一下，把尘土筛掉。

（3）少给勤添，不要一次将草料全部倒入饲槽内，使牛产生厌食感，还会造成浪费，要一次少添，吃了再添，这样才能使牛吃饱。“头和草，二和料，精料食盐全拌到”，就是说先喂草，后补料，精料要拌在最后一次草中。食盐每天喂给量是60～80g，分次与草料拌匀喂给。

（4）充分饮水，吃饱饮足才能膘肥体壮。每天在采食后要饮水一次。如饮水不足可造成前胃迟缓。耳尖干，毛发焦，不倒嚼都与饮水不足有关系。还必须保证冬天不饮冰碴水，夏天不饮污水。抓好秋膘，秋膘的好坏直接关系到能否安全越冬，一要延长放牧时间，二要充分利用秋天的农副产品。

（5）冬季草料的储备。每头牛一冬要储备3300kg 的饲草，要收集晒制的干草、稻草、豆秆，有条件的家庭制作黄贮和青贮。

（6）补饲精料。一进入冬季，由于青绿多汁饲料缺乏，营养跟不上去，必须补充精饲料，一般每天应补充精饲料0.5～1kg。

2 妊娠母牛的饲养管理

母牛妊娠后，随着胎儿的发育，营养需求量也在逐渐增加，如果营养跟不上去，既影响胎儿发育，也会影响母牛今后的繁育率。

2.1 精饲料的填饲

尤其是妊娠后的两个月，胎儿发育较快，需要母体供给大量营养物质，此时的饲养管理与其终身生产性能密切相关，必须抓好这一环节，所以日粮应以精粗饲料结合，粗饲料应以优良干草、青储饲料为主，每日供给量应占体重的3.5%～4.5%。精饲料应以玉米、豆饼为主。每日精料应不少于2～4kg，使母畜膘情达到中上等水平。

2.2 饮水

每天必须饮水3～4 次，夏饮清水，冬季饮温水。

2.3 保胎防流

合理的管理，要适当运动，严防惊吓、滑跌、挤撞、鞭打、顶架、使疫过重，产前一个月应停止使疫。

2.4 产前、产后的管理

在待产前10～15d 将其拴到暖房内，观察乳房及外生殖器的变化，乳房一般在产前半个月开始膨大，在前几天可挤出黏稠、黄色的液体，产前1～2d 可挤出白色初乳、从外阴流出透明液体，臀部塌陷、尾根两侧肌肉明显塌陷。接产时要给母牛垫清洁的干草，选择安静的环境。胎儿产出后用干净的毛巾及干草将小牛的口鼻部黏液擦干净。脐带自己断裂，在断端用碘酊消毒，未断时可在距腹部6～8cm 剪断，一般不需要结扎，然后剥去软蹄，让母牛舔干。人工帮助吸乳。胎衣在胎儿产出后6～12h 排出。胎儿产出后应给母牛温水，增加精饲料，使其尽快恢复体况。

3 牛育肥

牛育肥：通过用科学的饲养方法使牛在短时间内达到快速生长，快速增重的目的。

3.1 育肥牛的选择

品种牛、改良牛、6～18月龄的公牛。

3.2 育肥期

根据待育肥牛的月龄确定育肥时间。6～8个月龄的犊牛育肥期应在10～13个月； 12个月龄的育肥期6～9个月； 15～18个月龄的育肥期4～8个月； 18个月龄以上育肥期3～6个月。

3.3 饲养方式

主要以舍饲为主，也可舍牧结合。

3.4 饲养

以秸秆为主的饲料配方：秸秆7kg，玉米面3.2kg，豆饼0.2kg，尿素70g，食盐10g，骨粉60g。以酒糟为主的饲料配方：酒糟7.5kg，玉米秸秆3.5kg，玉米面2.25kg，食盐50g，骨粉50g。

3.5 架子牛的短期育肥

3.5.1 一驱

指在育肥前驱除体内外寄生虫。一是驱体内寄生虫，用高效廉价的阿苯达唑2.5～5kg 体重一片，丛克星胶囊一粒；二是驱除体外寄生虫，用1%～3%的敌百虫溶液涂擦患部。

3.5.2 二补

一是补充精饲料，二是补充尿素和添加剂。

日粮配制：玉米面250～550g，料糠和麦麸400～1000g，尿素50～100g，骨粉50g，食盐45g，喂给后1h 饮水。

3.5.3 三短

一是将牛用1m 长的绳子拴养，限制运动，减少消耗；二是短草，寸草3 刀，长不利采食，短则会造成消化障碍，粗饲料最好是青贮氨化、微贮；三是短期育肥，整个育肥期为50～80d，分3 个阶段进行，第一阶段：调教牛吃混合料，方法是将少量混合料拌入粗饲料中让自由采食，如不吃，可让牛饥饿1～2d 再喂混合料。第二阶段：饲喂期，是将混合料逐渐增加。第三阶段：晚、夜间10 点，这样通过50～80d 的育肥，可使架子牛增重60～80kg。