规模化养猪粪便对环境的污染及防治对策

王卫东

（甘肃省清水县金集镇农业农村综合服务中心 741405）

猪等饲养动物所排泄粪便之中，残留有大量未消化吸收的营养性物质，这些未消化营养性物质发酵后对环境的生态平衡性造成威胁，从而引起环境污染。

1 水体污染、土壤营养的累积和有害性气体排放的危害

1.1 猪粪对土壤造成的污染

由于猪对营养性物质的利用有限。没有消化和吸收的营养性物质主要以粪和尿的形式排出体外，从而对周边的土壤环境造成污染。根据初步计算，一头育肥猪每天平均产生废物5.42L，一年所排泄的总氮量达到9.53kg，磷达到6.48kg，而且每克猪粪中含有约82.9 万大肠杆菌、68.9 万肠球菌，还有大量寄生性虫卵。由于养猪场的数量和饲养密度增加，导致很小的土地承载了大量粪尿，由于粪尿含有较高氮、磷、钾营养性物质，造成营养物质富集。粪尿中氮和磷等营养性物质转化成磷酸盐和硝酸盐，造成土地失去生产价值。

1.2 猪粪对水体造成的污染

猪粪尿中含有未消化和吸收的有机物质、微量性元素和病原性微生物，造成水体污染，污染下游水源，直接危害水生动物和植物，人饮用后危害到人体健康。一些大剂量微量元素如高铜等，对鱼类生长极其不利，特别是游离铜对鱼危害更大。天然的水体中微生物的含量很大程度决定于水中的有机性物质含量，有机性物质含量越高，微生物含量越多；水被病原性微生物污染后，会引起很多传染病传播和流行，从而造成水源污染。

1.3 猪粪对空气造成污染

养猪场中的粪便如果没有及时合理处理会不断散发出难闻气味，造成大气环境严重污染。恶臭主要是来自污水、粪便、垫料、剩余饲料和死亡猪尸体腐败后分解、消化道所排出的气体、腺体及外激素的分泌物。猪场产生的有害性气体以二氧化、硫化氢、氨气、硫酸类和甲烷等，是猪场周围空气和自身环境造成污染的主要成分。这些污染物主要是由含氮有机物和碳水化合物产生，在厌氧条件下分解、释放刺激性特殊的气味，浓度较高时会直接影响人和动物的健康。猪粪由于在酶作用下，其中所含尿素很快会转化为氨气排放到大气，造成养殖场的周围环境空气被污染。

2 用科学的方法处理猪场粪便

2.1 肥料处理

土壤容纳、净化粪便能力很强。可直接利用新鲜猪粪做肥料，也可发酵腐熟后再利用，也可用机械对粪便进行干燥化处理。利用堆肥腐熟法能有效地杀灭大量病菌和寄生虫卵，可直接被植物所利用，改善土壤结构。堆肥腐熟发酵时其温度达65～80℃，发酵后粪肥就没有臭气味。

2.2 利用猪粪产生沼气

由于猪粪生产沼气速度是畜粪便中最快的，30d 左右产气量为总产气量31.8%。生产沼气条件为必须保持厌氧环境、充足猪粪，发酵的温度要保持30～35℃，沼气池pH 在6.5～7.5 之间，发酵后如果酸度太高，可利用石灰水或草木灰中和。猪粪发酵后大约60%碳酸会变成沼气，但氮素损失小，所以肥效较快。

2.3 猪粪进行无害化处理

对猪粪进行无害化处理的方法很多。比较常用的方法是将猪粪尿进行集中，再用机械固液分离。对分离固体再进行脱水干燥，用作肥料使用。分离液体有氧性发酵，再排放、利用。也可将猪粪尿和污水先沉淀，清理沉淀物，把上清液直接排到种养水生性饲料大水塘中，作为养猪用的青饲料来源。然后水塘中的水再流到另一个比较大水塘，再一次被水生植物所利用，生长大量青饲料，水质也会慢慢达到放养鱼类水质的要求，可用以养鱼。这种方法既能使污水被水生性植物转化而利用，既净化污水，又使鱼类得到充足青饲料，一举多得。