畜牧业疾病预防及治疗的认识与分析

张如鸿

（江苏省宝应县氾水镇综合服务中心 225819）

随着人们生活水平的提高，人们的物质需求也随之增加，对畜牧业发展的需求也会增加。因此，健康和食品安全已成为一个紧迫的问题，分析主要原因是对牲畜疾病的预防和治疗不到位。

1 畜牧业疾病的不良影响

动物疫病拖累了畜牧业本身的发展，而畜牧业对环境等各种因素的依赖性很强，具有发展的周期性。当畜牧业遭遇疾病灾难时，这种周期性特征会被打破，从而对畜牧业的发展产生影响。试想，当某种疾病迅速蔓延时，动物本身没有良好的生活环境，其生长速度必然下降，繁殖能力也会下降，导致未来有一个漫长的恢复期，这个时期是畜牧业发展历史倒退的重要原因。

市场上的有害食品使人们的健康受到威胁。畜禽寄生虫病和传染病在动物疫病中占很大比例，发生这两类疾病时，危害面积大。很多无良商家会利用法律漏洞，突破道德底线，将存在安全隐患的肉制品在市场上销售，将病原体传播到千家万户，从中牟取暴利，完全不顾他人健康。虽然人们吃了有安全隐患的肉食后生病的概率只有万分之一，但可以推测，这种可能性一旦实现，将对人类健康造成毁灭性的打击[1]。

动物疫病周期的特点表明，当疫病还处于潜伏期时，市场上肉制品价格基本稳定，不影响人们的生活水平；再往后，当动物疫病被发现并开始流行时，由于供求失衡，肉制品种类和数量会急剧减少，市场价格会急剧上升，从而影响人们的生活水平。以2014 年墨西哥爆发的H1N1流感（俗称猪流感）为例，从我国市场上猪肉价格的变化看，可以得出一个比较明显的结论。但这根本不是我国发生的动物疫病，这说明动物疫病的影响是国际性的，我们应更加重视[2]。

2 畜牧业疾病预防及治疗中存在的问题

首先，畜牧养殖户防病意识差，比如每年的预防接种，部分收购动物的买卖双方从事私下交易活动，使当地检疫人员难以了解情况，导致当地检疫人员无法对动物进行入户检疫，影响产地检疫水平。一方面，由于病理知识有限，养殖户不能准确了解动物疫病的严重程度，错过最佳治疗时期，最终导致形势严峻；另一方面，治疗技术不能快速有效地控制疫病，导致疫病出现区域性蔓延。

3 基层动物检疫工作中存在问题的解决措施

3.1 保证禽畜环境卫生

养殖户要密切关注饲养环境的卫生状况，确保环境及时清洁消毒，特别是加强日常消毒，每两周进行一次卫生监督，确保畜禽圈舍无病原微生物。

3.2 科学消毒

消毒剂通过凝固蛋白质，破坏细菌酶系统，改变细胞质膜的通透性，使微生物的化学结构遭到破坏，进而杀死微生物。消毒剂在使用前应了解微生物的情况，控制使用浓度和时间。

3.3 做好禽畜粪便和代谢物的无害处理

养殖户在饲养过程中要对畜禽粪便进行及时有效的无害化处理，防止微生物病原的积累和蚊蝇滋生，对正常或非正常死亡的畜禽尸体进行焚烧和无害化处理，防止疫病进一步蔓延。

3.4 应用无害饲料防控疾病的发生

用无污染的饲料喂养牲畜可以从源头上控制疾病。中国饲料卫生标准规定，应控制饲料中添加剂的用量，做好霉菌、黄曲霉毒素和沙门氏菌的控制。在饲养过程中，为保证不出现霉变质量下降和高毒农药污染，建议使用新型安全饲料[3]。

3.5 应用无害兽药进行疾病防治

家禽出现症状时首先要确诊，然后对症治疗，避免误用药物，按说明书正确使用剂量。慎用哮喘药物和肾上腺素，慎用解热镇痛药物，减少抗菌药物的使用。研究表明，长期使用西药会使动物产生抗药性，积累有毒物质，所以应严格遵守休息期的规定。此外，我们必须使用有上市授权和批准文号的药品来预防和控制疾病。

3.6 微生态制剂的应用

微生态制剂作为一种新型饲料添加剂在畜牧业生产中发挥着重要作用。它能调节动物肠道内的微生物平衡，有效刺激非特异性免疫的自动产生。此外，维生素和宿主代谢酶也可用于疾病防治[4]。多项研究表明，在猪饲料中添加微生态制剂可以显著降低肠道疾病的发生率，提高生长和成活率。添加微生态制剂还能显著提高鸡肉生长速度，提高产蛋率和饲料转化率，说明微生态制剂对提高畜牧业生产效率具有重要作用。

3.7 贯彻落实《动物防疫法》

制定科学的防疫程序，在最佳时间进行防疫，不同季节和环境下的牲畜需要不同的防疫程序，不同的防疫时间带来的效果也不同，所以养殖场需要根据自己的实际情况制定防疫程序。首先，要考虑常见的病种和特定季节的高发情况。如流感在冬季常见，所以秋季要给牲畜接种流感疫苗。此外，由于苍蝇、蚊子等节肢动物的叮咬会传播疾病，所以在苍蝇季节到来前要尽早接种疫苗。在接种疫苗时应考虑牲畜种类，使疫苗接种更加可靠。定向接种应考虑到最常见的血清型和病原体类别，在接种流感病毒疫苗时不能忽视这方面的内容。集中接种疫苗，当已有感染病原微生物的可能时，很容易导致感染性疾病的刺激，影响疫苗的接种效果。因此，应采取有效措施控制疫情。

3.8 保证疫苗供应和质量

为保证接种效果，必须保证疫苗的质量，接种人员要验证疫苗的购进方式，不买卖劣质和未经批准的疫苗，并注意保存、运输条件，保证疫苗的有效性。疫苗应在低温下保存，冻干疫苗应在-15℃下保存，冻干疫苗的保质期一般为6 个月，常温下疫苗的保存时间一般不超过10d，所以保证疫苗的储存和运输非常重要。

3.9 应用优质疫苗

疫苗接种中保证疫苗质量非常重要，切不可贪图便宜应用劣质生物制品，导致疫情暴发，建议定期到防疫机构进行疫苗质量检测，对于出现质量问题的疫苗严格予以查处，并对相关部门进行一定处罚，从而全面保证疫苗质量。

4 结束语

综上所述，我国检疫工作的实际情况还存在一些不足或客观上的弱点，如动物检疫人员素质参差不齐，检疫技术水平普遍较低，检疫部门之间缺乏协调，市场检查相对薄弱，缺乏产地检疫，饲养方式较为复杂，检疫设备落后，影响了检疫工作的质量工作，出现了检疫人员水平最低的情况。认知偏差导致工作难以深入等问题。畜牧业疾病防控过程中要做好环境卫生消毒和灭菌工作，有效控制传染源，保证饲养卫生，加强防疫意识，做好养殖工作中的疾病防控工作。