会宁县畜禽粪污资源化利用现状及对策

李相柏

（甘肃省会宁县农业农村局畜牧兽医技术服务中心 730700）

会宁地处甘肃中部，是甘肃人口和地域大县，属全省马铃薯、玉米、小杂粮等农作物主产区和 “肉羊产业大县” “生猪调出大县”，被中国特产之乡委员会命名为 “中国小杂粮之乡”“中国肉羊之乡”和 “中国亚麻之乡”。农业产业在全县人均可支配收入中的占比高，畜牧产业发展基础雄厚，所产生畜禽粪污资源丰富，近年来在畜禽粪污资源化利用方面进行了较多的探索和尝试，总结出来一些典型做法和成功经验，现将情况分享如下。

1 畜禽粪污生产状况

畜禽粪污的处理问题在养殖业规模化发展过程中越来越突出，不能及时有效处理将导致严重的环境污染，产生一系列不良后果例如导致水体污染，滋生寄生虫卵、病原菌等，土壤受粪污中重金属污染会产生重金属超标，散发出强烈刺激性气味污染空气，滋生蚊蝇，传播疾病等。

会宁县2020年底全县畜禽粪污产生量为270.86万t。其中：生猪85.24万t，奶牛3.6万t，肉牛65.8万t，蛋鸡23.68万t，羊92.54万t，粪污综合利用量230.23万t，资源化利用率85%。粪污产生量大，探索变 “废”为 “宝”的资源化利用，一方面将实现资源的循环利用，正是现在绿色种养循环农业的发展方向，另一方面可减少循环农业的成本，提高耕地肥力和耕地质量，还对生态环境起到很好的保护效果。

2 畜禽粪污资源化利用现状

2.1 畜禽粪污堆肥发酵还田利用模式

堆肥是一种古老而简洁的用有机废弃物制造肥料的办法，是在一定条件下通过微生物作用降解粪污中的有机物使之转化成肥料的过程，堆肥发酵一般经历两个阶段，前期以好氧微生物作用为主，后期以厌氧微生物作用为主。在堆肥过程中要经历发热、高温、降温、腐熟保肥等4个阶段，在发酵后期要适时进行翻倒粪堆，防止进入厌氧发酵阶段，产生有害物质。这种粪污还田方式便捷、高效、成本低，农户一边将养殖粪污自己收集然后堆肥，等发酵腐熟后还与自家农田、菜地、饲草地等，不需要其他成本，还能减少化肥用量，提高耕地地力。

2.2 有机肥生产模式

有机肥生产也是利用微生物发酵的原理，通过在粪污中添加微生物菌剂，经过发酵，使粪污中一部分有机物转化成微生物细胞物质，最终使有机物变成腐殖质。有机肥生产工艺主要包括按每吨配比原料、条堆、添加菌剂、搅拌发酵、分筛加工、造粒、烘干、冷却、包装等程序。这种模式主要应用于大型养殖场及专门的有机肥生产厂家，需要专门的粪污收集和处理设施设备，是未来种养循环农业发展的方向。

2.3 沼气发酵利用模式

畜禽粪污的沼气化利用是一项推广已久的项目，目前会宁县已通过农村沼气国债项目实施，沼气入村率达到90%以上[1]。很多大型养殖企业都配套有沼气项目建设。沼气发酵产生的清洁能源和沼液沼渣的循环利用是粪污资源化利用的经典形式。大型养殖场配套沼气项目，沼液沼渣就近还田利用，把种植和养殖有效结合，使农业产业链拓宽加长，一方面生产绿色优质果蔬，一方面利用清洁能源。

2.4 建立社会化服务队处理粪污

会宁县根据辖区28个乡镇的基本情况，利用实施绿色种养循环农业试点县项目的政策支持，建立了28个粪污集中收集处理社会化服务队，集中收集处理辖区内所产生的畜禽粪污，然后和种植基地签订合作协议，定向配送处理后的粪肥，促进资源高效利用，绿色循环。

2.5 探索推广其他粪污处理方式

在畜禽粪污处理上，政府支持养殖农户尝试探索各种切实可行的可供推广利用的处理方式，一些规模养殖场户通过网络等渠道学习，产生了一系列好点子。如将鸡粪通过干燥化处理杀灭虫卵和病原微生物，实现饲料化利用，将畜禽粪便青贮发酵转变为饲料，通过粪污饲养蚯蚓将粪便转化为腐殖质，将蚯蚓做成蛋白饲料等[2]。

3 畜禽粪污资源化利用存在的问题

3.1 机械化程度低

目前，会宁全县现有畜禽养殖场632家，其中生猪养殖场203家，奶牛、肉牛养殖场156家，肉羊养殖场206家，蛋鸡养殖场67家。县域内规模养殖场粪污处理设施配套率达90%以上，尤其是近两年实施的粪污资源化利用整县推进项目为全县的养猪场全部配备了相关设施设备，养猪场的粪污处理能力得到极大提高，但在其他养殖方面或部分养殖密集区域，周边种植配套远远不足以全部消纳。

3.2 有机肥还田使用成本高

目前，会宁全县有6家有机肥生产线，对全县不同来源的畜禽粪污统一收集处理，构建了 “中小规模畜禽养殖—集中处理中心—有机肥生产线”一体化区域多向循环模式。但目前这种处理方式还有诸多不足，如有机肥生产成本高，还田施用亩需求量极大，需要较多的人力，不如化肥使用方便，运输和施用成本高是制约其发展的主要因素。

3.3 资金投入力度不大

畜禽粪污资源化利用是一个系统工程，牵扯到农业生产的多种形式和多个环节，建立种养结合的绿色循环农业发展链条离不开政府引导和资金支持，目前政府的资金投入力度较小，不足以让使用有机肥的农户有利可图，资金短缺也制约了有机肥生产加工企业壮大生产规模，改善工艺水平。对于规模养殖场，建立粪污处理系统投资和运行成本巨大，需要政策强有力的支持和指导。

4 畜禽粪污资源化利用的对策

4.1 增加粪污资源化利用还田补贴力度

从今年起，会宁县将开始实施国家的绿色中央循环农业试点县项目，投入1000万元对县域内的粪污进行资源化利用环节进行补贴，引导形成种养结合的现代农业产业格局。此外，将继续深入推进畜禽粪污资源化利用整县推进项目的实施，提高规模养殖场粪污处理设施设备的配套率，加快粪污资源化利用率的全面实现。

4.2 普及现代化机械

规模养殖场全面配套粪污处理设施设备，实行雨污分流、粪尿分离的处理办法，逐步将全县养殖场进行系统整改，将生态效益和经济效益并重，为建设可持续发展的畜牧大县迈出坚实的步伐。

4.3 加快构建绿色种养循环农业体系，推动草食畜牧业发展

合理确定种养规模，让种养布局更合理，逐步形成种养循环利用的路子，实现种养协调发展和生态环境整体改善，达到经济、社会、生态效益同步提高。粪污资源化的利用一方面解决农业农村发展过程中粪污污染的顽疾，一方面提升农村人居环境水平，粪污的还田利用减少了化肥使用量，提高了耕地地力，改善了土壤结构和土壤中有机质含量，培肥地力能使农作物保持稳产高产。

会宁县畜禽粪污资源化利用，逐步推动县域农业产业链实现横向加宽，纵向加长的效果，将种植业和养殖业产业结构实现局域性的有机结合，如温室大棚密集区和大型养殖场有效衔接、养殖场和大型沼气相配套、沼气项目周边有大型的苹果种植基地等。根据 “转方式、调结构”的发展需求，草食畜牧业是优化农业结构的重要着力点，一方面能促进粮经饲种植结构形成，构建粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构，另一方面适应消费升级的需求，随着人民生活水平的提高，草食畜产品的消费需求和能力也在不断升级。以草定畜，种养结合，有机链接有机肥加工、沼气利用等措施，推动形成绿色种养循环农业体系，全面进入描绘乡村振兴蓝图的新征程。