肉羊高效模式化育肥技术

王宝苓 （山西省古县畜牧兽医局042400）

马红荣 （山西省临汾市畜牧兽医局041000）

肉羊高效模式化育肥技术

王宝苓 （山西省古县畜牧兽医局042400）

马红荣 （山西省临汾市畜牧兽医局041000）

肉羊育肥指在短时间内采用最低的生产成本以获得品质好、数量多的羊肉。本文通过从品种选择、育肥准备、管理要点和育肥技术4个方面进行阐述，以期为肉羊高效模式化育肥提供参考。

肉羊；育肥技术；高效

肉羊育肥是指在短时间内采用最低的生产成本以获得品质好、数量多的羊肉。肉羊快速育肥不仅能够充分利用农副产品，节省饲料饲草，同时还可使羔羊2个月出栏，体重达到15～20kg，成活率达98%以上。因此，肉羊高效模式化育肥技术对科学发展养羊业十分重要。

1 品种选择

肉羊高效育肥首先要选择良种。由于肉用羊我国缺少优良品种，一般靠引进国外体型大、产肉性能好的品种与国内良种土种羊进行繁育产生杂交组合羊，充分利用杂交优势增产。如以阿勒泰羊、美利奴羊、波尔山羊、黑头萨福克羊等作父本，国内良种本地羊作母本进行多元杂交，培养出的杂交组合羊具有遗传性能稳定、体型大、生长快、饲料转化率高、繁殖性能高、抗病力强、产肉率高、羊毛洁白、光泽好等杂种优势。

2 育肥准备

2.1 育肥前对羊进行处理

育肥前最重要的准备工作是要对羊进行处理。首先，依据羊的年龄、性别、品种进行分类组群。其次，对羊进行健康检查，确定羊无病方可进行育肥。对要育肥的羊只进行疫苗接种、驱虫、药浴和修蹄，以确保育肥羊的健康。再次对8月龄以上的公羊进行去势，为使羊肉不产生膻味和有利于育肥。而公羊若为8月龄以下不必去势，因为不去势公羊比阉羔出栏日龄少15d左右，且出栏体重高2.3kg左右，羊肉的味道却并无差别。最后，为了与育肥结束时肉羊的体重相对比，检验育肥效果，在育肥之前要对羊进行称重。

2.2 调整种植结构

调整种植结构，种植优质饲草饲料是育肥前准备的关键。调整种植结构，引草入田、农牧结合，进行粮草间、套、复种和草田轮作。选择高产饲料高粱、玉米、豆类和多汁饲料进行合理种植。如瓜地套种甜菜、萝卜；种植玉米时、套种豆类；麦后复种草或蔓菁等。若种植优质牧草可选苏丹草、宝贝草 （百花草木樨）、紫花苜蓿、沙打旺、甜高粱、俄罗斯菜、鲁梅克斯。前5种牧草主要用于制作优质青绿饲草；后两种是优质的绿色添加剂。

2.3 配制育肥日粮

育肥日粮要以玉米等高能量饲料为主。配方为：83%整粒玉米，15%黄豆饼，0.5%食盐，1.4%石灰石粉，0.1%维生素和微量元素添加剂。饲料中添加剂配方依据每千克饲料计算：5000国际单位的维生素A、1000国际单位的维生素D和20国际单位的维生素E；氧化镁200mg，硫酸锌150mg，硫酸锰80mg，硫酸钴5mg和碘酸钾1mg。

3 管理要点

首先要建造圈舍。圈舍首先要选在地势高、通风好和排水良好，清洁卫生的地方，最好是采用坐北朝阳的半坡式，一般前檐高2.2m，后墙高1.8m，为育肥羊创造良好的生活环境。同时要保持圈舍清洁、通风、干燥，做好定期消毒工作，同时冬天注意防寒保暖，夏季注意防暑降温。

其次对羔羊补饲。可用谷料饲料搭配适量大豆饼，也可用混合精饲料，如45%玉米、30%豆粕、22%麦麸、2%鱼粉和1%食盐。同时喂量应该随着羔羊的月龄增长而增多。20～30日龄的羔羊，每只精饲料喂量为50～70g；1～2月龄每只精饲料喂量为100～150g；2～3月龄每只精饲料喂量为200g，每日补喂2次。

最后做好育肥羊的疫病防治工作。一般常见的羊传染病有：羔羊痢疾，症状为病羊食欲不振、伴有拉稀且粪便恶臭、严重者卧地不起。为预防此病，通常在羊出生后12h喂服口服0.2g土霉素粉，每日1次，连用3～5d，病羔羊内服痢特灵，剂量为每千克体重0.01g。肠毒血症，主要症状为病羊急剧水泻、呼吸困难、口吐白沫、倒地躺卧。疾病预防时注射羊快疫、肠毒血等三联苗，患病羊只肌肉注射80万～120万单位的青霉素。此外，也要加强防治瘤胃鼓气、肺炎等疾病。

4 育肥技术

采用规模化育肥技术，虽然规模化育肥投入的饲料与放牧相比较高，但进行规模化养羊，其羊舍、设备和劳动力利用更合理，生产效率较高，因此与放牧相比反而降低一定成本。

育肥羊饲喂日粮要依据育肥前羊的状态，按饲养标准和饲料营养价值配制。混合精料含量为45%、粗料和其他饲料含量为55%是最为合适的育肥日粮。如果要增加育肥强度，混合精料的含量可提高至60%，但含量绝对不能超过60%，此时要加强羊肠毒血症的防治，以及由于钙磷比例失调而导致的羊尿结石。规模化育肥的日粮为避免浪费，先饲喂适口性差的饲料，后喂适口性好的饲料。

将育肥准备时配制好的育肥日粮，依据以下提供的每只每天参考喂量进行饲喂。3～4月龄，体重20～30kg的羊只， 日粮饲喂量为 0.8～0.9kg/只。 5～6月龄，体重30～40kg的育肥羊，日粮饲喂量为 1.2～1.4kg/只。 7～8月龄， 体重40～50kg的育肥羊，日粮饲喂量为1.6kg/只。

饲喂时采用早上饲喂羊只30%的日粮，下午饲喂30%日粮，晚上饲喂40%日粮的方法。喂前稍微加水搅拌湿润，每次饲喂30min左右，若有剩余饲料，应立即清除并相应减量，随着体重的增加，逐渐增加喂量。舍内常备清洁饮水。羊舍内保持干燥和清洁，每天打扫1～2次，做好消毒工作，预防传染病的发生。