不同饲料对长白猪增重影响的观察

季丽红

（江苏省常熟市碧溪动物防疫站215500）

不同饲料对长白猪增重影响的观察

季丽红

（江苏省常熟市碧溪动物防疫站215500）

引入中国的长白猪经长期驯化，体质由纤弱趋于强壮，蹄质变得坚实，体型由清秀趋向松弛。长白猪的主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。据丹麦国家检测中心报道，20世纪90年代，试验站测试公猪30～100kg育肥期平均日增重可达950g，饲料转化率2.38%，胴体瘦肉率61.2%。农场大群测试公猪，育肥期平均日增重880g，母猪840g，胴体瘦肉率61.5%。中国自20世纪80年代以来，加强了长白猪的选育工作，生产性能也有了很大提高，6月龄体重可达90kg以上，饲料转化率在3%以下，胴体瘦肉率可达62%以上。为提高长白猪的肉产量，改善猪肉品质，提高人民生活水平，研究饲料的消化利用率具有重要的意义。长白猪的饲料配比具有极大的生产意义。好的饲料既可节约成本，又能增加肉猪的育肥速度。所以，提高饲料的成分组成的利用率是生产中的一项重要工作。

饲料原料主要有小麦，玉米，米糠，豆粕，饼粕，鱼粉等。这些饲料含有能够满足长白猪生长的营养物质。但是各饲料组分在长白猪日粮中的含量是急需探究的问题。

1 试验材料与方法

1.1 试验动物分组

选择健康、同期、20kg的去势生长猪20头，公母比例各半。随机分为A、B两组，每组10头，共20头。将这20头猪分别放在对应的a、b两个猪圈中饲养，要求猪舍干净整洁，通风良好，阳光充足。试验期为三周。每一周称重一次，称重为早晨空腹称重。并记录称重结果，计算饲料消耗。试验前先用饲料试喂一周，让育肥猪适应饲料。

表1 试验结果

1.2 日粮设计及营养成分

全价日粮和营养成分如下：小麦：A组5%，B组45%；玉米：A组65%，B组27%；菜粕：A组17%，B组16%；饼粕：A组8%，B组7%；预混料：A组5%，B组5%。其中小麦，玉米，菜粕，饼粕，预混料 （包括小麦专用酶）都是当地海明饲料有限公司采购。B组饲料加入小麦专用酶。

1.3 饲养管理

试验前对猪舍进行消毒灭菌。每天两次定时定人饲喂，时间为上午十点，下午四点。每天的饲喂量应保持一致，计量不限量，随意饮水，每日清扫圈舍2次。试验猪吃剩的饲料另作处理，避免浪费。保证猪舍内干燥，通风要良好。

2 结果与分析

考虑到称重时猪的应激造成的试验误差，饲料中应添加电解多维。

2.1 饲喂效果

因为预先一周试喂饲料，试验猪并未出现厌食，腹泻等症状。相反，猪表现为喜食物。两组试验猪并未出现采食差异。

表2 每100g小麦粉 （标准粉）的营养成分含量表

表3 每100g玉米营养成分含量表

2.2 增重

增重试验结果详见表1。

在相同环境下饲养，B组的日增重和饲料转化率均高于A组。

2.3 分析

饲料中小麦玉米的含量差异最大，小麦玉米为长白猪生长育肥猪的重要能量饲料来源。小麦玉米的营养差异主要表现在粗蛋白与碳水化合物。玉米的营养特性是能量高，蛋白质含量较低，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量低，矿物质、维生素不足。而小麦的蛋白质含量较玉米高。但是小麦中含有阿拉伯木聚糖、植酸、外援凝集素等抗营养因子，饲喂量过高可能导致育肥猪腹泻。若加入小麦专用酶可解决上述问题。B组小麦含量较A组高，蛋白质水平比A组高，结果表现为B组饲喂效果更好。B组日增重较A组差异显著 （P＜0.05）。

试验由于猪的数量有限，环境条件因素造成了一定的误差。除日增重，料肉比指标外，还可测猪肉品质，背膘厚度，但由于试验条件有限，这些指标作为备选选项。

3 小结

通过本次小麦用量试验可知，在添加小麦酶的前提下，高水平的小麦可以提高生长育肥猪的生长效率。就本试验而言，45%的小麦含量试验组优于5%的试验组。