贵州省质检院仁怀分院2019年“大酱仁”第五届品酒师培训考核培训班成功举办

本刊讯：由中国酒业协会和贵州省产品质量监督检验院仁怀分院联合举办的2019年“大酱仁”第五届国家白酒三级品酒师资格考核培训班于2019年4月9日至14日在仁怀国检中心顺利举行。参加本次培训班的149名学员除来自本地企业外，还有来自江苏、上海、湖北、浙江、广东、河北、甘肃、四川、山东、陕西、深圳、河南、北京、湖南等省市区及省内其他地区学员。学员当中，有从事技术工作的人员，有企业管理人员，更多的是从事营销工作的人员。

本次培训考核的内容含理论培训考核和感官品尝能力培训考核两大部分。理论培训以中国酒业协会编写修订的《三级品酒师培训教程》为教材，自学为主，集中辅导，采用闭卷方式考核；理论考试于4月13日上午进行，中国酒业协会培训部叶颜豪同志专程送来理论试卷并监督考试。

感官品评考核于4月13日—14日进行，共进行了9轮考试，内容包括酒度识别、单体物质识别、国家标准香型酒鉴别、主要香型质量差判断及酱香轮次酒的识别等。

结业典礼上，考核专家组团队根据最终考试成绩和平时课堂表现，评选出10名优秀学员，专家组各位成员分别给各位优秀学员颁发了荣誉证书和纪念品酒杯一套，并希望他们能将这几天培训学到的知识应用到工作中去。学员们也表示，这短短的6天培训，对全国各地的不同香型的酒有了更深的认识以及更明确的判断标准，对品鉴方法等也有了一定的了解，可谓受益匪浅。并表示会在将来的工作中继续保持学习的态度，为中国酒业的发展贡献自己的力量。（佳龙，萤子，小雨）