北方大豆种植关键技术

王子杰

摘要：大豆作为我国种植面积最大、分布最广泛的一种粮食农作物，包含蛋白质、维生素、异黄酮、磷酸、核酸等多个人体所需物质，深受食品加工行业的喜爱。北方作为种植大豆的主要地区，合适的气候环境以及科学的种植技术，是保证大豆种植发展的关键。因此，完善当前北方大豆种植技术，是我国农业种植的研究重点。本文分析了北方大豆种植技术，以期为人们提供更多的种植建议。

关键词：北方；大豆；种植技术

大豆属于豆科类植物，蕴含的营养较为丰富，是一种常见的绿色食品，深受人们的喜欢，具有较大的市场。而我国北方种植大豆多为1年1熟制，种植技术直接关系到大豆的最终质量以及产量。所以，对大豆种植技术的深入研究是促使大豆健壮生长，从而推动国民经济发展的重要途径。

1 大豆种植的背景及发展

种植大豆的地理范围较为辽阔，有助于提升大豆种植技术。同时，人们对于农作物的要求逐渐增高，大豆的质量是人们的关注重点。以往的大豆种植技术无法满足当前的需求，积极应用机械化设备进行种植，不仅可以提升产量，还能保证种植所得的大豆质量。当前应用机械化设备种植大豆逐渐成为一种全新的趋势，从种植直至收获，都离不开机械化工作。以往粗放型种植模式转变为集约化种植模式，不仅可以满足产量以及质量的需求，还能提升大豆的种植效益，推动了我国大豆种植的发展。

2 影响大豆质量产量的因素

我国大豆的主要产地是北方地区，而北方地区大豆属于一年一熟制的早春大豆。质量好、体积大、产量高是北方地区大豆的主要特征，而影响大豆生产的原因主要有水、温、光、土等天然因素和病虫害预防、播种、田间管理等人为因素。同时，掌握好适合播期也非常重要，过早时气温较低，会影响大豆的萌发速率，使幼苗传染病害，最后引起变质、缺苗等状况的产生，太迟则易产生贪青的状况。所以，应选用在最合适的播种期。影响大豆种植质量的主要原因是施肥，熟练掌握施肥技能，可以确定各种施肥方法对大豆产生的危害，合理科学地进行施肥。

3 北方大豆种植技术

3.1……品种选择

市场上大豆种子虽然有许多品类，但都只能针对需求和本地的自然环境分类，选用抗病力较强的适宜品种种植，才可以得到更高的经济效益。此外，在播种前，为了增加种子的发芽率和产量，通常还要去除破瓣颗粒、虫螨颗粒和小粒等，并对种子表面适当处理。若是在酸性土中种植的大豆，则可在种子表面喷钼酸铵配制而成的水溶液进行拌种，阴干后立即播种。

3.2……合理耕翻整地

合理耕翻整地可减少病虫危害，清除杂草，最关键的方法是熟化土层，蓄水保墒，因为大豆属根系和根瘤是上虚下实的直根系土壤作物，当土层含水率达到20%以上，土层容重约为1.29克/立方米时，就能正常生长。所以，在整地技术方面应根据茬口类型、当地土质和环境特点，加以灵活处理。深翻土地应采取秋耙茬，先拣净茬子，耙深12～15厘米以上。垄作大豆在秋整地技术的时候一定要起好垄，达到待播条件。在有条件的时候可采用全方位深松法来实现全面深松，一般深松的深度40～50厘米。

3.3……科学播种

首先，等距穴播法是一个很好的利用加大地穴距离的大豆种植技术，既可以提高种植品质和播种效果，还可以延长大豆封垄日期，从而增加大豆的通气性和光能利率，进而可以更好地提高大豆单位产量。其次，垄三式种植法是通过合理使用土地来增加大豆产量的种植技术，它通过深松土层、大垄面双行并排种植和分层次施底肥的方式来进行大豆种植，最大程度地发掘大豆的增产潜能。

3.4……合理施肥

首先，大豆种植前后，都必须施用底肥，也称基肥。底肥通常使用迟效型化肥，要综合牛厩肥和粪肥等，为大豆供给比较充足的养料，以保证大豆产量。其次，和大豆耕作一起使用的化肥也叫种肥，主要由微肥和菌肥组成，在大豆耕作流程中通常使用由高氯化钾、尿素等物质组成的种肥。它主要的作用是给予大豆生长所必需的化肥，进而确保了大豆苗能够有效吸收养料，促使植株根系正常生长与发育，进而实现了苗壮、苗齐的目的，并能确保增加生产力。最后，为适应大豆在各个生长发育时期对化肥的需要，在大豆苗期、植物结荚期和鼓粒期等都需要追肥，大豆追肥也要充分考虑到环境状况，适当实施，可以良好的适应大豆在生长发育期对化肥的需要。

3.5……田间管理

首先，中耕除草是目前农业应用中最普遍也最传统的除草方法，这个方式清洁比较彻底，可采用机械中耕或人工中耕的方法来完成田间除草，以避免地面杂草丛生，保证大豆可以顺利成长。其次，要根据土地、气候条件和大豆各个成熟期的特性，适时实施科学合理的田间灌溉。大豆在开花荚时期，对水分的需要量非常高，在气候干燥时，要及时对大豆进行补水浇灌，以防气候干燥而造成的花荚掉落，从而减少产量，也给农户造成了一定的经济损失。另外，大豆对水涝也是比较敏感的，在防止干旱的同时也要注意排涝，以保持土壤中具有适当的水分。

3.6……适时收获

当大豆90%以上叶子全部掉落时，荚中籽粒和荚壁剥离，振动时有声音，大豆茎秆颜色变黄，可以进行人工采收。当豆葉全部落下，可以机械收获。

4 病虫害防治

病虫害防治是影响当前大豆质量与生产的最主要原因之一，不但影响了大豆的健壮生长发育能力，更导致了大豆的减产，最严重时减产率可达到30%，并带来了很大的损失，所以，防虫防害的必要性不言而喻。首先，要对土壤做好消毒杀虫等工作，选用优质无病害种，药剂拌种，以防止线虫病的发生，从而促使大豆健壮生长发育。其次，在小豆苗20天以下时，要着手做好苗出土期的病虫预防工作，将大蚜虱速克混合抗旱壮苗型的生长试剂，稀释后喷洒于出土的苗上，可有效预防大豆叶斑病与大蚜，促使块根生长发育，从而提高了大豆的抗旱与耐病力。最后，做好开花结果期间的病虫害防控，这种时候易发生食心虫、豆类螟、大豆花叶病毒，因此，必须及时将虫酞脱悬浮剂和水按一定的配比混匀予以喷洒防控。合理的防虫防害，对大豆的增产将发挥很大功效。

5 大豆种植技术带来的经济效益

作为我国北方的重要种植粮食作物，大豆生产在我国农业发展中也具有重要作用。大豆生产不但影响着农业机械、饮食机械加工等生产领域，还影响着普通民众的生活品质。以大豆为主要原材料而产生的豆芽、豆干、豆浆、豆皮等，皆是深受广大消费者喜爱的绿色生态产品。此外，大豆压榨的豆油、豆豉和豉油等也为烹饪、调味需要。另外，涂料、农药、消防剂、肥料也可用大豆制作而成。所以，随着大豆性能和作用的多样化，其产生的经济效益愈加丰厚。