浅谈绿色无公害枣园关键期管理

兰文华

（朝阳县林业和草原局，辽宁 朝阳122000）

金铃圆枣是我国北纬40°以北特有的耐寒大果型鲜食枣品种，具有早果、早熟、丰产、稳产、抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄等特性，具有较高营养价值和商品价值，是朝阳鲜食枣中较具区域品牌特性的优良品种，也是辽西地区具有较高经济效益和生态效益的重要经济林树种。

1 依树龄整形

幼树期枣树整形以培养自然开心树形为主，形成合理的树体结构，合理分配结果枝组，促进早期丰产。盛果期枣树与老龄枣树整形以保持合理的树体结构为重点，合理调整更新结果枝组，提高坐果能力，确保稳产丰产；增强通风透光，减少病虫害发生机率，有利于绿色无公害果品的生产。

2 依树龄修剪

在幼树期修剪时，通过疏枝、短截、摘心、抹芽修剪，促生分枝，培养主侧枝，扩大树冠，加快幼树成形并形成牢固的树体结构。

在盛果期修剪时，以疏枝为主，以疏截结合、去密留稀、去弱留强为原则，保持良好的树体结构，保持枝叶密度适中，促进通风透光，并通过对结果枝的更新以维持较长的丰产结果年限和较强的结果能力。

在老龄期修剪时，因老龄枣树树势减弱，结果能力下降，要及时修剪、更新复壮。更新时间在每年春季2～3月进行，对于衰老程度较轻的结果枝组进行疏、截及回缩，促生新枝，形成新的结果枝组。对于衰老程度较重的，要加大修剪量，即在骨干枝上选有强分枝、强枣股处，锯掉总长的2/3，以刺激锯口以下潜伏芽萌发新枣头，培养新树冠；锯口直径3～5cm 以下，剪口芽以下留5cm 长的枝端，防止干缩对剪口枝芽的影响。枣树骨干枝更新最好一次完成，同时加强肥水管理，2～3年可恢复正常结果。

3 保花保果及疏果

金铃圆枣花量大、花期长，最长可达40多天，但其枣花的分化时间短，如遇干热风气候，可能出现坐果率低的现象。在干旱少雨情况下，采用花期 “三喷”技术，即喷植物生长调节剂、喷微肥、喷水，可实现最佳坐果率。

3.1 花期“三喷”技术

喷植物生长调节剂。在花期30% 花开放时，选择晴朗无风的上午10点前或傍晚，喷洒植物生长调节剂赤霉素，能够使花子房体膨大，诱导自花结实，促进坐果。赤霉素浓度以15～20ppm 为宜，间隔期为7d，年使用次数不宜超过2次；浓度低于10ppm 效果不明显，超过20ppm 则引起大量落花落果，最终降低坐果率。

喷微肥。在枣花开放40% 时喷0.5% 尿素或0.4% 磷酸二氢钾溶液，5～7d 喷1次，连喷3次，可提高座果率30%。喷微肥特别是硼肥，能够使花粉管伸长，提高授粉率，具有保花保果、促进果实增大的作用。花期常将0.2%～0.3% 的硼砂与赤霉素混在一起喷施。

喷水。喷水时间以傍晚为好，间隔2d 喷1次，喷2～3次即可。

金铃圆枣在温度23℃～25℃、空气相对湿度70℃～80% 时成花坐果率高，自然坐果率平均达58% 以上。花期“三喷”要结合气候条件具体实施，同时要控制好浓度。

3.2 幼果期枣果密度管理

金铃圆枣幼果期有一次自然落果过程，不影响枣树产量。自然落果后，及时进行疏果，按照单枝结果枝组计算结果数量，达到枣果分布均匀、大小均匀的目的，确保枣果质量。

4 肥水及缺素症管理

4.1 基肥

基肥以农家有机肥为主。农家肥是含氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁以及部分微量元素的完全肥料，是无公害大枣生产首选的最佳肥料；其含有枣树必需的各种营养物质，可以促进土壤团粒结构形成，提高土壤保肥保水能力。一定要腐熟后施肥并一次施足基肥。每年的10月下旬，在树冠外围挖深0.2m、宽0.3m 的环状沟，按树龄施入农家肥，亩施2000～4000kg，可掺入适量速效氮磷钾肥。

4.2 追肥

金铃圆枣幼树期只需秋施基肥，盛果期需肥相对多些。在各生长关键期依不同需求测土配肥。萌芽开花前需氮肥较多，以追氮肥为主配少量磷肥，比例2：1；幼果期氮磷钾肥比例1.5：1：1.2；果实迅速发育期氮磷钾比例1：0.8：1.2，结合土壤肥力，盛果期株追肥总量不超过2kg。果实生长后期叶面可喷施浓度为0.3%～0.5% 硫酸钾，15～20d 喷1次，喷3次。土壤瘠薄或需改善土壤结构的枣园在7月上旬覆草压肥，增加土壤有机质含量，提高肥力。金铃圆枣树势中庸，坐果能力强，枣果品质好，一旦肥力过足就会造成营养失衡，树势旺盛，导致萌芽极多且狂长，枣果品质下降，成熟期推迟，坐果多而落果严重。

4.3 微量元素的补充

枣树树体微量元素营养不足，会出现各种缺素症，严重影响大枣品质和产量，要准确判断缺素症，合理适期施入微肥，从而有效提高大枣品质和产量。

枣树缺氮时植株生长不良，叶面积小，落花落果严重，新梢生长量小，树势衰弱，寿命较短；反之，如果含氮过多，则枝叶旺长，落花落果严重，产量也低，同时树体休眠延迟，抗性差。枣树缺磷时果实发育不良，产量降低，果实含糖量减少，对不良环境的抵抗力弱。枣树缺钾时树体营养物质积累少，根系和枝的生长受阻，果实产量低，品质差，成熟期延迟，贮藏性严重下降；如果缺钾严重，叶片边缘出现焦枯状褐斑。枣树缺钙时不能形成新细胞壁，细胞的分裂受阻，叶片小，枝条枯死，花朵萎缩，根系生长粗短弯曲，甚至形成根癌病，造成植株死亡。枣树缺硼时叶片表现出扩散性褪绿，节间短，花序小，落花落果严重。

4.4 浇水

枣树是抗旱树种，但在枣树萌芽前、果实膨大期、封冻前这三个关键期各需浇水一次。平时浇水依降雨情况具体实施，有喷灌条件的可在花期、膨大期、成熟期进行树体喷水，可以有效提高果品产量和质量。