鲜食糯玉米义和208一年两季栽培技术

华则科 吕文明

鲜食糯玉米因其适口性好、营养丰富、香甜软糯、食用方便，已成为快餐、休闲及保健食品一员，被越来越多的消费者追求消费。鲜食玉米产业自2015年以来在莱阳市迅速发展，鲜食玉米的市场需求量不断增加。鲜食玉米从播种到收获鲜穗比种植普通籽粒玉米需要的时间短，产生的效益又高于普通籽粒玉米，农民种植鲜食玉米的积极性也不断提高，春播、夏播鲜食玉米播种面积逐渐增多。为了满足市场需求保障鲜食诺与供给，采取一年两季种植收获鲜食玉米，对莱阳市鲜食糯玉米产业发展及推广糯玉米两季高产高效种植模式及栽培技术具有重要意义。

1 品种选择及其特征特性

莱阳市一年两季种植鲜食糯玉米适宜采用的糯玉米品种是义和208。义和208（审定编号：鲁审玉20196068）是青岛和丰种业有限公司选育的鲜食糯玉米一代杂交种。鲜食糯玉米义和208为出苗至鲜穗采收期为71～75天，半紧凑到平展株型，植株高度为260厘米，果穗穗位高度105厘米，穗长19～20厘米，穗粗4.9～5.1厘米，双穗率达到2%，穗行数14行，每行粒数36粒，白轴，白粒，鲜百粒重40克，鲜出籽率71%，义和208亩产鲜穗1050公斤以上，果穗整齐，外观品质好。抗倒伏、抗逆性强。抗穗腐病、粗缩病，中抗矮花叶病，高抗瘤黑粉病，感小斑病。

2 种植地块选择

莱阳市地处山东胶东半岛腹地，日照充沛，雨热同步，平地、坡地均适宜种植糯玉米。首先选择肥力均匀、地块比较平整方正、便于排灌的地块种植糯玉米。其次要考虑隔离是否达到要求。玉米因是异花授粉作物导致异交串粉，会影响到玉米籽粒的颜色及品质。选定地块周围300米以内范围内不能播种与义和208可能花期相遇的其他品种的玉米。若选定地块与其他地块玉米难于保障安全的隔离距离，可采用村庄、高树林、山岗、建筑物等空间隔离及播种时间错开15～20天播种期隔离措施防止花粉串粉。

3 播种时期及方式

义和208鲜食糯玉米第一季播种为4月中下旬，莱阳市土层温度一般5～10厘米深度在6℃以上，地膜覆盖温度稳定在12℃以上，土壤含水水量稳定在70%～80%，达到此条件时播种义和208，60厘米行距，32厘米株距，2～3厘米播种深度，播种后喷洒化学除草剂封闭后覆盖地膜。第二季玉米播种期在7月中下旬，60厘米行距，32厘米株距，3厘米播种深度，播种后喷洒化学除草剂进行封闭。

4 田间管理

义和208鲜食糯玉米植株较繁茂，根系发达，对肥料的需求比较高。不仅要求施足底肥，而且还应进行追肥。追肥分两期进行。第一期进行苗期一次追肥，亩施用有机肥1250公斤，辅助施用2～3公斤复合肥。第二期进行大喇叭口期施肥，亩施用复合肥20公斤和10公斤尿素。第二季玉米在7月中下旬播种。由于播种期及苗期正值高溫。因而要施足底肥，底肥亩施用有机肥1500公斤，复合肥20kg。结合追肥抗旱，在培育壮苗的基础上，施好攻穗肥，才能获高产。

5 病虫害防治

义和208最主要的病虫害是苗期小地老虎、穗期的玉米螟、苗期的病毒病、拔节期玉米粗缩病、开花后玉米小斑病、南方锈病。病虫害在义和208第二季种植时由于正值雨热同期病害及虫害比较第一季种植时严重，影响产量及品质。病虫害防治依据义和208播种时间、栽培方式、病虫害发生规律及气象条件等，使用不同的生物防止、药剂防治、农艺措施等相结合防治措施防治病虫害。农艺措施可采用在第二季播种前进行深耕整地，降低虫源基数，预防虫害的发生。可采用50%辛硫磷与2.5%溴氰菊酯乳油混合玉米根部施药防治小地老虎。采用敌百虫、杀虫双颗粒剂玉米喇叭口期防治玉米螟为害。开花后玉米南方锈病、玉米小斑病等叶部病害采用70%甲基托布津喷雾2～3次进行防治。

6 适时采收

鲜食糯玉米义和208作为鲜食品质保证的关键是适时采收。采收期提前，糯性不够，过了采收期收获，籽粒水分少变硬，适口性降低。授粉后20～25天是义和208最佳采收期，采收时果穗带苞叶，便于运输及保鲜贮藏。义和208两季采收期长短略有差异，第一季由于采收期正处于高温季节，采收期较短，5～6天。第二季采收期由于气候适宜，适宜采收期较长，适宜采收期可达到7～8天。为保持义和208鲜果穗鲜度，等待运输时将带苞叶采收的鲜穗松散放在阴凉的地方摊开，运输时也不宜装在密闭紧实不透气的袋子中，要选用网袋运输效果最佳。

7 经济效益分析

义和208鲜食糯玉米一年两季采收，两季鲜穗采收期均为莱阳市当地糯玉米鲜穗采收上市淡季，填补了糯玉米市场供应空白，满足了市场需求。义和208种植密度为5.25万株/公顷，按照产鲜果穗5.25万穗/公顷来计算，以每穗平均重量0.3公斤计算，鲜果穗产量为15750公斤/公顷，比照2019年鲜果穗价格3元/公斤计算，种植一季产值47250元/公顷，种植两季产值可达到64500元/公顷。推广义和208鲜食糯玉米一年两季栽培技术是促进农民增收的好方法，获得较好的社会效益及经济效益。

作者简介：华则科（1972-），男，本科，高级农艺师。研究方向：农业技术推广。