苹果裂果原因及防治技术

韩淑静

（国营朝阳县六家子林场 辽宁 朝阳 122000）

苹果裂果原因及防治技术

韩淑静

（国营朝阳县六家子林场 辽宁 朝阳 122000）

苹果裂果发生的直接原因是：果肉膨胀速度比果皮膨胀速度快，果实生长不平衡，当果肉体积膨胀超过了果皮膨胀限度时，即引起果皮破裂，形成裂果。

1 裂果原因

今年气温回升慢，前期果实生长特别慢，果实细胞数量不足且排列紧密，大雨过后给正处于膨大期的苹果一个充足的水肥条件，迅速生长结果导致果实出现裂口现象。并且雨后高温也加重了裂果的发生。

1.1 糖分含量

果实糖度高容易裂果。因为含糖量越高，渗透压越大，果实就越容易从外界吸收水分，吸收水分过多过快，会使果肉迅速膨胀，撑破果皮，出现裂果。

1.2 发育程度

裂果与树势、枝龄、果实梗洼部的发育程度有密切的关系。在结果初期的苹果幼树或高接树，新的枝梢生长速度较快，树势强壮，裂果率较高；而树势相对中庸，枝势平缓的枝条上着生的果实裂果发生率一般较低。果实幼果期发育不良，梗洼偏深，生长后期易裂果。

1.3 土壤水分

如果实生长期土壤干旱，果皮生长速度慢，果实的细胞间隙缩小，导致果实硬度、细胞密度增大。这个时候当遇到比较强降雨时，果园大量灌水，土壤水分急剧增加，根系快速吸收大量水分，向上运输到果实，果肉迅速膨胀，果皮不能承受果肉的膨胀而开裂，出现裂果。硼、钙、钾含量不足或氮肥偏高，多发生在苹果种子发育停止后的果实膨大，裂纹起初沿皮孔扩展，到后期形成明显的横行裂纹和皱皮。

1.4 日灼

果实向光面曝晒，昼夜温差大或雨淋后易裂果，裂口往往是在向阳部位。有日灼伤痕的果实都易裂果，遇雨产生沿日灼伤痕点，裂开，然后扩展到其他部位。苹果表面果皮受到强光直射后，先着色的部位比较容易出现易裂纹，有比较小的日灼痕迹，柔韧性降低。

1.5 伤口停长

机械伤、病虫危害等伤口，会因愈合而果皮木栓化或使果皮停止生长，这些部位也会成为裂果的起点。另外，品种与裂果的发生也有关系，因为不同品种果皮薄厚及皮层蜡质层的厚度不同，果皮薄、蜡质层薄的品种易裂果。

1.6 套袋原因

雨水顺果柄流入果袋，尤其在阴雨连绵天气，由于袋内湿度大，持续时间长，而导致梗裂、果面裂纹；苹果谢花后一周，绒毛开始脱落，幼果每脱一根绒毛，果面就会留下一个脱落孔，此时使用乳油、农药种类多，浓度和用药量过大，都会造成脱落孔细胞成片死亡，引发果实裂纹。

2 防治技术

2.1 加强果园水分管理，避免土壤水分急剧变化

如遇干旱应及时灌水，始终保持土壤内水分均衡，避免土壤过旱或过涝，以及水分含量变化过大。加强土壤管理，增加土壤有机质，改善土壤理化性能，提高土壤的保水能力。果园灌水应改大水漫灌为滴灌，或采用穴贮肥水，也可进行树盘覆盖。

2.2 提高树体生长势，降低裂果发生率

优化树形，疏除过多枝条，打开光路，疏通水路，降低冠内湿度，减少底部冠区，为果实均匀着光着色创造条件。另外，控制树体负载量、秋施基肥、增施有机肥、合理修剪等措施，可提高果树的管理水平，增强树体生长势，也可降低裂果的发生率。

2.3 合理施肥，改良土壤

果园施肥要以农家肥、绿肥等有机肥料为主，重视平衡施肥，适当控制氮肥用量，及时补充钙、硼、钾等肥料。通过深翻、增施有机肥、菌肥、果园生草等措施，不断提高土壤有机质含量和改良土壤结构，增加其蓄水保墒的能力。建议重施有机肥，增强土壤保水保肥能力，同时追施嘉美红利、核动力、赢利来、内钾德，调理土壤，提高土壤缓冲性能，促进营养吸收和转化。建议施用嘉美赢利来、内钾德高钾高钙套餐肥；建议用嘉美脑白金、嘉美红利及时调理土壤；病虫防治差的果园裂果较为严重，大量使用乙烯利、赤霉素、2，4-D的果园裂果量明显上升。其次是补钙，减氮。有研究表明，当氮含量偏高时，会影响钙的吸收，氮含量过高，会容易裂果。补充钙元素，果实中钙素含量高可降低裂果的发生率。

2.4 果实套袋

套袋时袋口一定要扎紧，不能让水顺柄流入果袋。根果良品保花保果菌剂防止裂果，及时补充钙，套袋前最少喷施3次钙。防日灼和病虫危害。通过修剪、套袋、浇水、喷水等方式，可降低日灼现象，避免因日灼引起裂果。同时注意防治苹果病虫的危害，避免果皮受害产生伤口而引起裂果。

2.5 果园覆草

在雨后或浇水造墒后覆20厘米厚的麦草或其他秸秆，保持湿度。避免和减缓不均衡供水对果实发育的影响；应用生长调节剂抑制果肉过快膨大，生产上可在6月底、7月初全树喷布1次400～500倍的比久(相当于2000毫克/公斤)。或于6月下旬喷300倍15%的多效唑，隔15～20天后再喷1次，好果率在90%以上。喷比久和多效唑均能增加果实着色，提高果实含糖量和增强耐藏性。