子粒苋栽培利用技术

时间：2024-05-30

耿慧，王志锋

（吉林省农业科学院畜牧科学分院，吉林公主岭 136100）

子粒苋栽培利用技术

耿慧，王志锋

（吉林省农业科学院畜牧科学分院，吉林公主岭 136100）

子粒苋又名千岁谷、西黏谷、西风谷等，为苋科1年生草本植物。全世界苋属植物有50多种，既可饲用，又可食用，叶片和子实可以食用或加工成各种食品，但多数是将茎、叶、子实作为饲料，是一种营养价值高和生物产量高及适应区域广的高产饲料作物。

1 植物学特征

子粒苋植株高大，株高250～350厘米，茎直立，有钝棱，粗3～5厘米，无毛，或上面有微量柔毛。单叶，互生，倒卵形或卵状椭圆形，全缘或波状缘；叶柄长3～5厘米，无毛，无托叶。圆锥花序顶生，直立，圆柱形，长60～70厘米，由多数穗状花序组成，花簇在花序上排列整齐密集；苞片和小苞片卵状钻形，长4～5毫米，为花被片长的2倍，背部中脉隆起，成长凸尖；花被片矩圆形，长2～2.5毫米，顶端锐尖或渐尖，绿色或紫红色，有一深色中脉，柱头2～3。开裂性的周裂蒴果，长3～4毫米，种子近球形，直径1毫米，白色，金黄色或黑色，其中黑色者有光泽。

表1 子粒苋整株的营养成分表(占干物质%)

2 生物学特性

子粒苋圆锥根系，主根不发达，侧根发达，根系庞大，多集中在10～30厘米土层中、株高、茎粗、叶片大、分支多、再生力强，生物量大，茎叶生长繁茂。子粒苋是C4植物，对光的利用率高，由于光合作用强，生物产量大，干物质积累多，

子粒苋分支和再生力强，适于多次刈割，刈割后腋芽萌发出二茬苋，迅速生长并再次开花结实。同一属内各个种可以任意杂交或本品种自交，均表现不出自交衰退或杂交优势现象。种子小，繁殖系数高，每株可结籽10万多粒，千粒重0.6～0.9克。

子粒苋是一种喜温作物，适应性广泛，从热带、亚热带、温带、寒温带皆可种植。耐旱、耐盐碱、耐瘠薄。是半干旱半湿润地区理想的旱作粮饲兼用作物。在土壤含盐量0.1%～0.23%的盐荒地上能生长良好。在pH值8.5～9.3的草甸碱化土壤上生长正常。在贫瘠的风沙土上(有机质0.36%、全氮0.028%、五氧化二磷0.05%)子粒苋鲜茎叶达20万公斤/公顷。子实产量5295公斤/公顷。

3 饲用价值

子粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼备的多功能作物，又是营养价值很高的高产作物，子粒苋的营养成分见表1。

4 栽培技术

子粒苋生育期105～135天。播种方式可先育苗，后移栽，也可直播。播种期应在地温16摄氏度以上，才能出苗，东北地区宜5月上中旬。在干旱地区也可夏播，即6～7月份雨季播种。

4.1 播种

子粒苋种子特别细小，千粒重仅0.6～0.9克，且为双子叶植物，拱土能力较弱，所以必须精细整地。子粒苋植株高大，根系发达，必须有深厚的土层，才能防止倒伏。因此要选择土层在20厘米以上，肥力较高，有机质含量丰富的地块，秋翻结合施底肥(农家肥30～40吨/公顷)，耙碎土块，拖平地面，以便保蓄土壤水分。播种前先行灭草，可用轻型圆盘型耙灭草。播种期应根据地温和土壤墒情而定。在东北地区应在5月上中旬，耕层土壤含水率在15%左右时，方可播种。绝对不可“干播等雨”。播种时用中耕机或小型铲蹚机开沟(3～4厘米深)，行距60厘米。施种肥150～200公斤/公顷。每公顷播种量应控制在750～1000克。撒种后，人工踩格子，务必踩严踩实，覆土厚度不能超过1厘米。

4.2 田间管理

直播地块在苗高8厘米左右时，及时间苗定苗，株距10～15厘米。苗期中耕除草2～3次。在有灌溉设施的地方，适时喷灌或沟灌，可使其迅速生长，提高产量。在株高100～150厘米时，适时蹚垄培土。在铲后蹚垄前，追施尿素300公斤/公顷，可大大提高产量。种子田可打旁侧枝芽，使主穗发育良好。生育期如发生虫害(角椿象、红蜘蛛)，可施用化学杀虫剂。