山药栽子简易繁育新技术

付学艳　徐宗刚

山药栽子是山药优质高产的关键。所以，如何繁育高质量的山药栽子，来满足山药生产的需要，就显得尤为重要。邹平县作为长山细毛山药的优质产区，其产出的细毛山药以其口感绵软细腻、味道醇香、营养丰富、药食兼用、老少皆宜等特点，深受广大消费者欢迎，远销国内各地以及欧美地区，并于2011年通过了国家工商总局的中国地理标志认证。尤其是近年来，随着人们对生活品质的追求，邹平长山细毛山药在市场上更是供不应求。但由于山药生产中，其使用的种苗资源，是以无性繁殖为主要手段，所以山药栽子的产量就成了制约山药种植面积发展的重要因素，如何提高山药栽子的繁殖系数，培育优质的山药种苗，满足山药生产不断发展的需要，是生产中亟待解决的重要课题。

在过去的生产中，常规的繁育方式是：选用山药的零余子（俗称“山药豆子”），在春天进行开沟种植，搭架栽培，秋天开深沟进行收创。该方法费时费力且产量低、成本高，山药栽子又长又细，成品率低，质量差。2016年，笔者在前几年初步探索的基础上，采取麦收后平畦机械播种，免搭架栽培，既降低了生产成本，又取得了理想的繁育产量和品质。

1选择优良种子

山药栽子繁育，其所选育的种子材料，是上年生产中所产的零余子。要选择本品种特征特性突出的植株，要求无虫口、无病斑、形状周正，大小均匀，每粒单重不低于2克。

2地块选择

选择土质肥沃，排灌方便，且2年内未种植过山药的优质砂壤土或轻质壤土。

3整地播种

收割小麦后，山东省邹平县在6月10～15日，进行耙地平整一遍，可用玉米播种机调整后进行播种。行距70厘米，株距15厘米，播深5厘米，并随播种扶土成畦。最好在播种前，选择晴好天气，晾晒零余子2～4小时。一是能利用紫外线杀灭表皮病菌，二是软化表皮，减少在播种过程中的机械损伤。

4肥水管理

播后及时浇大水，出苗后视土壤墒情适时灌溉。当幼苗出土，蔓长达10厘米时，每667平方米用机械或人工追施5公斤尿素和30公斤硫酸钾复合肥料，以后不再追肥。8月份以后每隔15天，叶面喷施一次0.2%磷酸二氢钾水溶液，以补充营养和促进光合作用。

5病虫害综合防治

由于本技术采用了无架栽培，茎蔓主要匍匐在地表生长，所以病虫害防治就显得特别重要。

5.1虫害防治

播种时每667平方米，用1500克3%辛硫磷颗粒剂随播种施入播种沟内以防地下害虫蝼蛄、蛴螬、金针虫等危害。在整个生长期，注意防治蚜虫、蓟马、飞虱、黏虫、玉米螟、山药叶蜂。防治蚜虫、蓟马、飞虱等刺吸食口器的害虫，可选用75%的吡虫啉水分散粒剂3000倍液全株喷雾。防治黏虫、玉米螟、山药叶蜂，可用1%的阿维菌素苯甲酸盐1500倍液全株喷雾进行防治。

5.2病害防治

本县的山药，以线虫病、茎腐病、炭疽病、叶枯病为主，但作为新茬地的育种田，线虫病几乎没有，所以一般不采取防治措施。防治茎腐病，发现病株后一般用50%的吡唑醚菌酯水分散粒剂3000倍液，或30%恶霉灵水乳剂2000倍液全株噴雾，两种药剂交替使用，每10天1次；在播种前用30%的恶霉灵水剂500倍液，浸泡零余子10分钟，也有较好的预防效果。防治炭疽病，发现病斑后可用50%的咪鲜胺水剂800倍液全株喷雾，每5天防治1次，一般连喷两遍。防治叶枯病，当发现病叶后，用2%的春雷霉素可湿性粉剂1000倍液全株喷洒，一般每隔7天一遍，连喷两遍。

6收获

10月下旬，当气温明显下降，山药叶片枯黄后，适时收获。收获时可采用一般铁锹进行收刨，无需像传统栽培一样深刨。因为这样生产的山药栽子，粗短健壮，大小适中，一般长度在15～20厘米，单株重量在75～100克。每667平方米产量可高达3000公斤以上。endprint