汉中平坝元胡设施栽培技术研究

张建平,王莹洁,丁 文,李 波,张雅秋

(汉中市农技推广中心,陕西 汉中 723000)

汉中元胡占全国70%以上的产量[1]。由于元胡营养生长周期较短，加之春季干旱、霜霉病常发[2]，较大地影响元胡的产量。为此，我们尝试保温保湿设施栽培技术，人为增加营养生长周期，以期提高元胡产量[3]。同时开展旱连作、种球重量和萌芽数量关系实验，为指导生产提供理论依据。

1 材料和方法

实验选择大小基本一致的元胡种球按照0.1 m×0.1 m的规格在2018年10月1日种植在汉台区龙江办事处梧凤村二组，整个地块相同施肥已2 a以上。所有处理肥料按照相同标准统一施入，水分按照地表面80%面积泛白则统一浇透水。所有处理分别在2019年3月5日至4月14日每5 d调查霜霉病病叶率、枯死率，分别在3月5日、15日、25日采用64%恶唑.锰锌600倍液均匀喷雾元胡叶片，以不滴水为上限。每日观察出苗情况并记录相关数据。

(1)2017年10月至2018年4月曾种植元胡，2018年4月至9月曾种植花生的连作区(以下简称旱连作区)2018年10月1日继续种植元胡，小区面积60 m2。

(2)新栽区(距离旱连作区200 m，有绿化树相隔)面积120 m2。元胡始见出苗后采用热镀锌钢骨架(棚高2.5 m)加盖10丝厚塑料薄膜从新栽元胡区中分出60 m2做设施栽培处理区(以下简称设施处理区)，露地始见开花后全部撤出薄膜； 其余60 m2做露地栽培区(以下简称露地处理区)。3月10日、20日、30日、4月9日、19日分别各挖取30粒元胡种测定设施处理区和露天处理区两种处理方式元胡的平均鲜重。80%元胡上部茎叶死亡后全部挖出称鲜重，按照处理实有面积折合成667 m2产量(露地区按照57 m2计算)。

(3)2018年10月上旬，将元胡种子按照种球大小分为5级常规种植在新区露地处理区里，小区面积3 m2，按照0.1 m×0. 2 m的规格，每级别种植50粒。2019年3月15日挖出元胡种球，统计30粒不同大小种球原始萌芽数量。

(4)收集汉中市气象局汉台区2018年10月1日至2019年4月30日各月相关气象资料。

2 结果与分析

旱连作区始见元胡出苗时间是2019年1月3日，新栽区是2019年1月4日(即设施栽培加盖薄膜始期)。新栽区露地始见开花是3月13日(即设施栽培加盖薄膜终期)，设施栽培始见花期是3月3日，较露地花期提早10 d。

2.1 旱连作区和新栽区元胡霜霉病发病情况比较

旱连作区3月中旬发病程度远远高于新栽元胡区。由于旱连作区中间种植作物为花生，繁衍了霜霉病菌，给下茬作物元胡提供了充足的菌源，虽开展了叶面防治，但双霉病最先危害元胡茎基部，即地表面以下3 cm范围，造成植株茎部褐色坏死，整株最终枯死，由于此时元胡刚齐苗，98%的死亡率造成商品产量绝收。

2.2 设施处理区和露地处理区病害比较

经5点取样多次调查，新栽地设施处理区和露地处理区两种处理元胡霜霉病病叶率统计没有显著差异，结果见表2。

设施处理区4月14日80%的元胡茎杆枯黄倒苗，露天处理区4月19日80%的枯黄倒苗。4月20日统一挖元胡并全面积称重，折合设施、露地两处理元胡的667 m2鲜产量。

2018年10月至2019年3月元胡生长期气温和历史气温及零上月积温见表4。

表4表明：2018年10月至2019年3月是一个偏暖的年份，元胡生长期较常年偏早。

2.3 元胡母重和原始萌芽的关系

不同大小的母元胡重量和原始萌芽关系如表5。

表5表明：元胡种球越大，原始萌芽数量相对越多，萌芽和母重成正相关。

3 小结与讨论

(1)旱连作花生地元胡双霉病发生重虽是个例，但双霉病寄主作物较多，故建议最好不要旱连作[4]。

表1 旱连作区和露地区元胡霜霉病发病情况比较 (%)

表2 设施处理和露地处理病叶率比较 (%)

表3 设施和露地处理不同时期产量占最终产量的百分比 (%、kg)

表4 2018年10至2019年3月元胡生长期温度同历史同期值比较 (℃、日度)

表5 母元胡重量和一级分芽的关系 (g、个)

图1 设施和露地处理不同时期产量占最终产量的百分比示意

图2 元胡母重量和原始萌芽的关系示意

(2)2018年秋至2019年春季是暖冬年，元胡生长周期提前，建议元胡播后苗前二次全封闭除草放在1月上旬前后，800～1 000 m海拔区放在1月中旬。不同年份会有较大差异，建议勤于观察，精准选择时间。

(3)元胡种球大小决定初次萌蘖数，播种建议采用较大颗粒的元胡种子，同时建议适当加大播种量，避免缺苗断垄现象[5]。