贯彻新发展理念，推动河北省生猪产业高质量发展——专访河北省生猪产业创新团队高效养殖岗位专家张秋良和保定综合试验推广站站长颜国华

本刊记者 周会会

2021年2月10日，河北省政府办公厅印发了《关于持续深化“四个农业”促进农业高质量发展行动方案（2021-2025年）》（以下简称“《行动方案》”），以此巩固拓展农业供给侧结构性改革三年行动成果，进一步将发展科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业的要求落到实处、引向深处，推动河北省现代农业在“十四五”时期实现跨越式发展。《行动方案》包含1个总体方案和12个专项推进方案，优质生猪专项推进方案位列其中。作为河北省生猪产业技术创新与技术集成的重要平台，2021年河北省生猪产业创新团队高效养殖岗位与保定综合试验推广站通力合作，充分发挥团队技术研发与推广优势，为河北省优质生猪专项推进方案的推进与落实发挥了重要作用。岁末年初，本刊记者特别采访了河北省生猪产业创新团队高效养殖岗位专家张秋良和保定综合试验推广站站长颜国华，对河北省生猪产业创新团队一年来的实践经验进行整理和总结，以供国内同行参考借鉴。

围绕科技农业和绿色农业，本团队研发了2项关键技术，即环二肽在养猪生产中的应用技术和高效转化利用功能微生物菌剂在猪舍臭气减排方面的应用技术，推广了1项实用煤供暖替代技术。

在环二肽应用技术方面，我们研究了环二肽对母猪繁殖性能以及对保育仔猪、育肥猪生长性能的影响，确定了环二肽在不同阶段猪日粮中的适宜添加比例和添加方式，形成了一套环二肽在不同阶段猪日粮中的应用技术。研究发现，在妊娠后期母猪和泌乳期母猪日粮中环二肽的适宜添加量为0.1%，保育期仔猪日粮中环二肽的适宜添加量为0.05%，商品猪育肥期日粮中环二肽的适宜添加量为0.1%，并且适宜添加方式均为间歇式添加。通过研究环二肽对猪群健康状况及初乳、血清免疫因子的影响发现，日粮中添加环二肽可以改善猪群健康状况，增强免疫机能，为环二肽替代抗生素用于猪群保健提供了可能。

在探索猪舍臭气减排新方法方面，团队与河北省农林科学院合作，筛选出了饲料高效转化利用复合功能微生物菌株（主要为乳酸菌和酵母菌等有益菌），并制备出复合微生物发酵饲料，通过在不同阶段猪群日粮中添加不同剂量的复合微生物发酵饲料（活菌总数≥10cfu/g），研究其对猪生产性能、血液生化指标、粪尿中氨氮、肠道微生物菌群等的影响。结果发现，在妊娠后期和哺乳期母猪日粮中添加5%的发酵饲料、在保育猪日粮中添加3%的发酵饲料，能够提高母猪的繁殖性能和仔猪的生长性能，同时还能改善母猪的初乳质量，降低血液尿素氮含量，减少粪尿中尿素氮的排放，进而提高机体对氮素的吸收利用率，降低猪舍内氨气的排放。

在煤供暖替代技术方面，团队通过市场调研和技术引进发现空气源热泵具有节能环保、智能、稳定恒温等优点，因此，采用空气源热泵采暖成为当前猪场煤供暖替代的极佳解决方案。我们试验站团队配套集成了空气源热泵应用和猪舍环境温度控制技术，并在示范场进行了推广应用，在维持猪舍内适宜温度条件下，节能减排效果明显，尤其是氮氧化物减排比例达到100%。

目前，规模化猪场劳动力专业素质较低、人工成本越来越高等问题日益突出，智能化、自动化管理是解决这些问题的有效途径。对此，本团队集成出1套智能化养猪技术，开发出仔猪饮水温度控制系统、猪群健康管理系统2套猪场智能化管理系统，配套智能饲料加工系统、自动上料系统、智能环境控制系统、可视化管理系统等智能化系统，为养殖场提供了一套智能化养殖解决方案，并在3个规模化猪场进行了示范推广，使猪场的生产效率明显提升，母猪PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）提高0.52头。

另外，猪场各生产单元不能真正实现“全进全出”是造成场内疫病水平传播的主要原因之一，存在着巨大的生物安全隐患。加强各生产单元猪群管理，做到“全进全出”是猪场生物安全体系建设的重要组成部分，团队通过集成批次化生产、多点式饲养模式等“全进全出”配套技术，为养殖场提供了一套先进的“全进全出”生产管理技术方案，示范猪场管理水平明显提升，进而提高了生产效率，MSY（每年每头母猪出栏肥猪头数）达到21.4头。

按照“规模化、集约化、融合化”发展思路，集聚科技、绿色、品牌、质量发展要素，河北省集中打造了包括优质生猪在内的一批特色优势产业集群，以现代农业示范园为依托，以特色优势农产品为主导，以农业品牌为引领，促进产业向自然资源丰富、环境承载力大的区域聚集发展。对此，团队专家积极参与省生猪产业集群工作，按照2021年度具体推进方案的要求，助力实施“八大行动”。一是广泛参与产业集群助推行动。团队专家参与了“26万头智慧楼房养猪建设方案”等大型现代化猪场规划建设技术论证等工作，针对楼房养猪的通风问题提出合理的改进意见，对推进地区生猪产业集群建设、构建新的增长极发挥了重要支撑作用。二是助力高端精品打造行动。团队专家积极为打造省内生猪高端精品出谋划策，通过评审《2021年畜禽种质资源保护项目实施方案》，并对河北省特色优质地方猪品种深县猪的保种工作提出了指导意见；通过现场指导，对直隶黑猪的饲养管理、种猪选育等环节提出了技术指导。三是推进技术攻关服务行动。除了加强技术攻关，团队还深入生产一线进行技术指导，指导育种企业优化选种选育方案，开展规范化育种，提升了全省生猪供种能力；指导新建猪场制定引种方案，内容涵盖引种前的猪只检测、猪场清洗消毒，引种过程中车辆、人员、通道的洗消，引种后的饲养管理技术，形成了1套非洲猪瘟背景下猪场引种系统解决方案；针对部分规模化猪场生产环节存在的实际问题，从饲养管理、保温通风、粪污处理等方面提出了可行的指导意见；团队还为2家黑猪养殖基地提供猪场设计方案，完成了总体平面图、猪舍等建筑平面图设计。四是促进招商项目引进行动。团队专家应邀到中国农业银行河北分行为20余名银行管理人员作“河北省生猪产业概况与政策解读”专题报告，并现场解答了非洲猪瘟疫情防控、生猪产业低谷规避等热点问题，提高了金融机构投资生猪产业相关领域的积极性，助力打通生猪产业融资渠道，引导社会力量广泛参与生猪产业集群建设。

除此之外，团队还开展了大量的技术培训工作，团队成员在省内各地市开展了遗传资源普查、猪场引种、批次化生产管理、猪场精细化管理等方面的技术指导，通过“现场指导+线上线下培训”，累计培训技术推广员、猪场管理及技术员300余人次。团队专家还2次作客河北省广播电视台农民频道《农博士在线》节目，讲授规模化猪场三周批生产管理技术、猪场夏季提高母猪配种效率相关技术。通过技术培训为推进产业高质量发展提供了人才储备力量。