日粮粗纤维水平对八眉二元母猪行为规癖的影响

梁晓兵，侯生珍，鲁友均，罗 成，刘 姚

（1.渭南市畜牧技术推广中心，陕西渭南 714000；2.青海大学农牧学院，青海西宁 810016）

日粮粗纤维水平对八眉二元母猪行为规癖的影响

梁晓兵1，侯生珍2*，鲁友均1，罗 成1，刘 姚1

（1.渭南市畜牧技术推广中心，陕西渭南 714000；2.青海大学农牧学院，青海西宁 810016）

本试验旨在研究日粮粗纤维水平对互助八眉二元母猪行为规癖的影响。随机选取40头体况和胎次相近的互助八眉二元经产母猪，并将其分为高纤维组、中纤维组、低纤维组、对照组（妊娠前期饲粮粗纤维水平分别为13.95%、11.02%、7.83%和4.33%，妊娠中期分别为11.93%、9.26%、6.38%和4.33 %）。结果表明：妊娠母猪采食中纤维组日粮，可以减少母猪行为规癖的发生，趴卧行为在妊娠前期和妊娠中期分别极显著高于对照组8.94%、7.85%（P＜0.01）；妊娠期高纤维组和中纤维组的采食时间极显著高于对照组（P＜0.01）；妊娠前期中纤维组与围栏有关的行为显著低于对照组2.13%（P＜0.05）；对照组母猪与地面有关的行为表现最差，在妊娠中期极显著高于中纤维组7.04%（P＜0.01）；中纤维组母猪无食咀嚼行为和喊叫行为表现最好，在妊娠前期和中期均要极显著低于对照组（P＜0.01）。综合分析得出，中纤维组母猪日粮（妊娠前期11.02%、妊娠中期9.26%）可显著改善妊娠母猪行为规癖的发生。

粗纤维；八眉二元母猪；行为规癖

随着现代养殖技术的发展，养殖业实现了由传统散养向集约化养殖的过渡。在养猪实践中，需要对妊娠母猪进行限饲：一方面是空间限饲，即限位栏饲养，便于饲养管理和配种；另外一方面是营养限饲，主要是为了保证其体况在整个繁殖周期中相对恒定[1]，避免日粮营养水平过高而导致繁殖性能、哺乳期采食量、泌乳力的下降和在分娩时由于胎儿过大造成的难产。但是集约化生产方式下的限饲对动物福利所造成的负面影响也是显而易见的。有研究表明，在限饲条件下母猪处于高水平的持续饥饿状态，其行为常常表现异常，血浆皮质醇浓度显著较高[2]，表明其处于慢性应激状态；另外，限饲还将导致妊娠母猪疾病损伤增多，如泌尿系统障碍、胃溃疡[3]，并伴随着母猪行为规癖的发生。行为规癖是指动物由于受到外界刺激（也称为环境不适症）所表现出的一种没有固定功能的、反复的运动方式，是动物福利下降的一个指标，主要表现为无视咀嚼、趴栏、吼叫等行为的增加，引起母猪机体代谢率增加，降低饲料转化率，不论是对母猪还是其后代，都将造成生长上的不利。因此，为了解决母猪限饲与动物福利之间矛盾，本试验将利用粗饲料具有容积大、能量浓度低的特点，在妊娠母猪日粮中添加一定比例的燕麦青干草粉，在不至于使母猪采食量太高的情况下，探究日粮粗纤维水平对母猪行为规癖的影响，为粗纤维在八眉二元母猪妊娠日粮中的利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验母猪的选择与分组设计 试验采用单因素试验设计，选择体况和胎次相近的40头互助八眉二元经产母猪，随机分为4个处理组，每个处理10个重复，每个重复1头母猪。妊娠期分为前期（1～30 d）、中期（31～85 d）、后期（86～114 d）3个阶段。妊娠前期粗纤维水平由高到低分别设置为13.95%、11.02%、7.83%、4.33%；妊娠中期粗纤维水平由高到低依次降低为11.93%、9.26%、6.38%、4.33%。

1.2 燕麦青干草 试验燕麦种植于青海省湟中县多巴镇，对抽穗至开花期的燕麦草进行刈割，自然阴干，粉碎装袋，其营养成分为粗蛋白7.70%、粗脂肪3.44%、粗纤维29.99%、Ca 0.27%、P 0.20%[4]。

1.3 试验日粮 试验根据互助八眉二元母猪耐粗饲的特点，并且结合其营养需要特点，参照中国猪饲养标准（2004）配制妊娠母猪日粮，基础日粮配方见表1，试验日粮配方见表2。

1.4 饲养管理 母猪在整个妊娠期间采用分阶段限制饲养的方式。母猪配种后饲养于半开放式圈舍单舍饲养，自然通风，保持舍内清洁干燥。试验开始之前对圈舍进行全面的清扫、冲洗、消毒，在试验期间，免疫、消毒和清洁卫生工作按猪场程序正常进行。试验母猪从选好当天开始饲喂试验日粮，每天饲料的饲喂量按试验方案准确称量，日喂2次（08:30和16:30)），自由饮水，在管理上由专人负责饲喂，并且每天定时对圈舍粪便进行清理，以保持饲养室内外的整洁。

1.5 测定内容指标及方法

1.5.1 测定指标 无食咀嚼：主要是虚假咀嚼，即口中无食物的咀嚼活动；走动：包括静止站立行为；趴卧：包括睡眠趴卧和非睡眠趴卧；与围栏有关的行为：主要指啃咬、嗅闻、拱以及趴栏等行为；与地面有关的行为：主要指用鼻子拱地面，以及用舌头舔舐地面的行为；与饲槽有关的行为主要指用牙啃咬饲槽，用舌舔饲槽及用鼻盘拱饲槽；饮水：主要指针对饮水器的行为，只统计真正的饮水行为，对非饮水行为不做统计；采食时间：采食开始到结束所用的时间；喊叫：主要指非受到外界刺激的喊叫行为；其他行为主要指在观察期间内很少发生的行为，包括排粪和排尿。

1.5.2 记录方法 自母猪妊娠后开始，观察其在妊娠前期和中期的行为，每个阶段连续测定3 d，即妊娠前期的第20～22天，中期第65～67天，每天持续观察（其时间段为07:30-08:00，09:30-11:30，13:30-15:30，16:00-16:30，17:30-18:30，共计6 h），记录采食时间，采用瞬时记录法，每次观察间隔1 min。对记录的数据按其所占总观察时间的比例进行换算。

1.6 统计分析 所有数据均采用平均值±标准差表示，所有数据全部采用SAS软件ANOVA过程进行单因素方差分析，用邓肯检验法进行多重比较和显著分析。显著性水平为P＜0.05，极显著水平为P＜0.01。

表1 试验饲粮组成及营养水平

表2 妊娠母猪试验日粮组成及其营养成分

2 结果与分析

2.1 日粮粗纤维水平对八眉二元母猪一般行为的影响 由表3可知，妊娠期中纤维组趴卧行为发生率均极显著高于对照组和低纤维组（P＜0.01），其中妊娠前期分别提高了8.94%和7.98%，妊娠中期分别提高了7.85%和11.02%；对照组饮水行为发生率在妊娠前期极显著高于高纤维组和中纤维组（P＜0.01），但在妊娠中期对照组最低，显著低于高纤维组（P＜0.05），与中纤维组和低纤维组差异不显著（P＞0.05）；在妊娠前期高纤维组走动行为发生率显著高于对照组5.76%（P＜0.05），与中纤维组和低纤维组差异不显著（P＞0.05），在妊娠中期相较于对照组和低纤维组分别极显著提高了9.13%、6.87%（P＜0.01），与中纤维组差异不显著（P＞0.05）；在妊娠前期和中期处理组与对照组之间其他行为发生率均无显著性差异（P＞0.05）；妊娠期高纤维组采食时间最长，均极显著高于对照组、低纤维组和中纤维组（P＜0.01），其中妊娠前期分别增加了21.44、18.67、9.27 min，妊娠中期分别提增加了14.57、8.83、4.07 min，其次是中纤维组，对照组采食时间最短。

2.2 日粮粗纤维水平对八眉二元母猪行为规癖的影响 由表4可见，与围栏有关的行为，妊娠期低纤维组表现最差；妊娠前期中纤维组较低纤维组极显著降低11.02% （P＜0.01），较对照组显著降低2.13%（P＜0.05）；妊娠中期对照组较低纤维组极显著降低了4.47%（P＜0.01），与中纤维组无显著性差异（P＞0.05）。与地面有关的行为发生率，妊娠前期对照组极显著高于高纤维组4.93%（P＜0.01），处理组间差异不显著（P＞0.05）；妊娠中期对照组较高纤维组、中纤维组和低纤维组极显著提高了5.58%、7.04%、5.96%（P＜0.01），中纤维组与地面有关的行为发生率最低；与饲槽有关的行为低纤维组发生率最高，但在妊娠前期处理组和对照组之间差异不显著（P＞0.05），而在妊娠中期中纤维组极显著低于低纤维组6.66%（P＜0.01）；中纤维组表现最好，在妊娠前期和中期中纤维组无食咀嚼行为发生率较对照组分别降低了5.59%和5.43%（P＜0.01），喊叫行为发生率较对照组分别降低了1.59%和1.11%（P＜0.01）。

表3 日粮粗纤维水平对八眉二元母猪一般行为的影响

表4 日粮粗纤维水平对八眉二元母猪行为规癖的影响 %

3 讨 论

3.1 日粮粗纤维水平对青海八眉二元母猪一般行为的影响 吕廷伟等[5]和武晓红等[6]分别通过对杜洛克母猪和长白母猪饲喂以黑麦草粉和稻壳粉为主要纤维源的高纤维日粮，减少了行为规癖的发生，增加了趴卧时间，张虎[7]后来研究也得出了一致的结论。本试验证实了上述研究者的研究结果，这主要是由于高纤维饲料容积大，易于产生饱感。走动行为在妊娠期处理组均要高于对照组，尤其是高纤维组，其原因可能在于高纤维组处于较高水平的饥饿状态而导致了走动行为的增加，这与Ramonet等[8]的研究结论不一致。关于走动对妊娠母猪的利弊问题还有待于进一步研究。Lawrence等[9]研究表明，采食时间的增加能够使母猪表达更多与采食有关的行为，这样就会减少其他行为规癖的发生。本试验中，妊娠期间母猪采食适宜比例粗纤维的日粮都增加了采食时间，这与前人的研究结果[6,9-11]一致。其原因主要是因为相较于玉米-豆粕型日粮，大容积饲料体积大，适口性相对略差，降低了采食的频率。随着妊娠时间的延长，妊娠母猪的采食时间逐渐减少，此结果与Terlouw等[12]观察到的结果一致，即妊娠母猪的采食频率会随妊娠期的延长而增加，这可能是由于母猪已经适应了高纤维的饲粮，从而加快了采食速度。

3.2 日粮粗纤维水平对青海八眉二元母猪行为规癖的影响 崔卫国等[13]研究表明，饲喂方式、饲料的营养水平和动物的采食动机与动物的行为表现存在着某种联系。许毅等[14]和Garner 等[15]认为，动物生产过程中出现的行为规癖是动物对环境“不适应症”在行为学上的体现。养猪实践中限饲的饥饿妊娠母猪往往表现出大量行为规癖，如咬栏、啃地和无食咀嚼等规癖行为。本试验中，除了与地面有关的行为在妊娠前期和妊娠中期表现与武晓红等[6]的研究结论一致外，即处理组相较于对照组，均降低了母猪与地面有关行为规癖的发生率，而与围栏有关的行为和与饲槽有关的行为在妊娠前期和中期规律与武晓红等[6]的研究发现不是很统一，但总体而言以中纤维组母猪在整个试验期间行为规癖发生率综合表现最好，这也说明对于母猪行为规癖而言，适宜比例水平的纤维日粮能减少总的行为规癖的发生，但对于个别规癖行为而言，甚至可能有增加的趋势，其原因可能主要与猪种和猪只个体有关。Bergero等[11]研究发现，妊娠期自由采食的母猪无食咀嚼行为的发生明显减少，表明饲料中的粗纤维含量并不能对无食咀嚼产生影响，而本试验却得出了相反的结论。本研究发现，无食咀嚼行为和喊叫行为中纤维组表现最好，在妊娠前期和中期中纤维组均极显著低于对照组，高纤维组母猪的无食咀嚼行为也较高，这与武晓红等[6]和雷宜会等[16]的研究结果一致。其原因主要在于中纤维组日粮容积大，增加了机体的饱腹感，降低了采食动机，从而减少了无食咀嚼行为和喊叫行为的发生，而高纤维组无食咀嚼行为和喊叫行为表现较高的原因在于日粮中纤维水平过高，妊娠母猪一方面处于较高的饥饿状态，另一方面高纤维日粮影响营养物质的吸收和利用，导致饲料转化率的降低。

4 结 论

妊娠母猪采食适宜比例粗纤维日粮可增加母猪的趴卧时间和采食时间，降低母猪的采食动机，减少行为规癖的发生，无食咀嚼、与地面有关的行为、与饲槽有关的行为以及喊叫行为发生率明显减少。在八眉二元母猪妊娠前期日粮粗纤维适宜添加水平为11.02%，妊娠中期为9.26%。

参考文献：

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Study of Diet with Different Level of Crude Fiber on Stereotyped Behavior on Bamei two-breed Cross Sows

LIANG Xiao-bing1, HOU Sheng-zhen2*, LU You-jun1, LUO-Cheng1, LIU-Yao1
(1.Animal Husbandry Technique Promotion Center of Weinan city weinan, Shaanxi Weinan 714000, China; 2.University of Agriculture and Animal Husbandry College, Qinghai Xining 810016, China)

The experiment aims at discussing the influences on the stereotyped behavior of huzhu bamei binary sows with different level of crude fiber. Forty sows, with similar body condition and breeding time, were randomly divided into high fiber group, middle fiber group, low fiber group and control group (the dietary fiber levels in early pregnancy were 13.95%, 11.02%, 7.83%, 4.33%, respectively, and 11.93%, 9.26%, 6.38%, 4.33% in middle pregnancy). The study revealed that the diets of pregnant sows with middle fiber group lessens the chances of stereotyped behavior, the rate of lying behavior on the middle fiber group in the earlier and middle pregnancy was significantly higher(P＜0.01) than that the control group by 8.94% and 7.85%; The feeding time on high group and middle group was higher than control group(P＜0.01);The behavior related to the fence of the middle fiber group was less than that of the control one by 2.13% in the early pregnancy(P＜0.05); The behavior related to the ground of the control group shows the worst of all, which was much significantly higher than the middle one in the middle pregnancy(P＜0.01) by 7.04%.The vacuum chewing behavior and shouting behavior of the middle group was best, much significantly lower than the control group (P＜0.01). In conclusion, the result showed that the diet in middle fiber group (11.02% in the early pregnancy and 9.26% in the mid pregnancy) can significantly improved the happening of stereotyped behavior on the pregnancy sows.

Crude fiber; Bamei binary sows; Stereotyped behavior

S828.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-06-082

2016-11-07；

2016-12-14

青海省科技厅、农牧厅支持高校科技合作项目（2010-395-2）

梁晓兵（1986-），男，陕西宝鸡人，硕士，主要从事饲料检测和畜牧技术推广工作，E-mail：dabing_123_abc @163.com

* 通讯作者：侯生珍（1965-），男，青海湟源人，教授，硕士生导师，主要从事高原动物营养与生产研究，E-mail：qhdxhsz@163.com