饲料企业的“两化融合”时代

褚慎强

（上海富朗特动物保健有限公司，上海 201500）

我们几乎每天都会通过不同方式处理一些信息，这些信息无论是以短信、QQ还是APP等方式“穿梭”在人与人之间，载体大多是我们人手一部的手机。如果一个饲料企业的销售人员通过短信告诉工厂的客服人员，哪家企业订了多少某品种的货，接下来，在企业内部，电话、邮件、传真等手段就接上了。但整个过程中，短信中80%以上的内容在各相关部门间被重复，而并未在信息发送初始就自动分解到各相关部门，更没有让仓储自动检索库存，甚至当库存不足时自动安排生产。如果前面讲到的短信信息能自己按要求送达企业的各个部门，甚至驱动工厂的设备自动生产，发货后还能跟踪整个物流信息呢？怎么样？感觉一定不错。这就是我们今天要讨论的饲料企业的“两化融合”。

一讲到“两化融合”，恐怕我们大多数人的第一反应就会联想到互联网，以及基于互联网的物联网技术。其实，两化融合是指工业化、信息化的深度整合，“两化融合”与现在炒得火热的“工业4.0”实质上属于同一个概念。德国联邦教研部与联邦经济技术部在2013年汉诺威工业博览会上提出的“工业4.0”概念，描绘了制造业的未来愿景，提出继蒸汽机的应用、规模化生产和电子信息技术等三次工业革命后，人类将迎来以信息物理融合系统（Cyber Physical Systems，CPS）为基础，以生产高度数字化、网络化、机器自组织为标志的第四次工业革命。“工业4.0”概念在欧洲乃至全球工业业务领域都引起了极大的关注和认同。不久的将来，企业能以CPS的形式建立全球网络，整合其机器、仓储系统和生产设施。两化融合则是指电子信息技术广泛应用到工业生产的各个环节，信息化成为工业企业经营管理的常规手段。信息化进程和工业化进程不再相互独立进行，不再是单方的带动和促进关系，而是两者在技术、产品、管理等各个层面相互交融，彼此不可分割，并催生工业电子、工业软件、工业信息服务业等新产业。

“两化融合”即指“信息化”与“工业化”的高度整合，是以数字化制造技术为基础的。数字化是现代社会信息化的一种主要的表达方式，而自动化则是工业化发展的必然趋势。数字化制造技术是指在数字化技术和制造技术融合的背景下，并在虚拟现实、计算机网络、快速原型、数据库和多媒体等支撑技术的支持下，根据用户的需求，迅速收集资源信息，对产品信息、工艺信息和资源信息进行分析、规划和重组，实现对产品设计和功能的仿真以及原型制造，进而快速生产出达到用户要求性能的产品整个制造全过程。实现数字化制造的工厂，就如同同时配备了电脑和扫描器的超市，收银员只需要按照计算结果收款，而配备的机器就像一个“纠错员”，帮助人避免出现计算和记忆错误。

我们可以简单地认为信息化是指通过计算机得到的各类信息。相比较以前人为记录或计算的方式，信息化有着极大的优势，具备信息获取、信息传递、信息处理、信息再生、信息利用以及再利用的功能。而工业化通常被定义为工业（特别是其中的制造业）生产总值不断上升的过程，技术革命和机器大生产促进了生产方式的转换。机器化大生产的生产方式越来越广泛使用，取代手工生产方式，不仅工业，而且农业、服务业等逐步采用先进的机械化、电动化、信息化的机器设备从事生产。传统工业化的标志是机械化、电气化、自动化。

信息化与工业化体现在饲料加工行业主要包括技术融合、业务融合两个方面。技术融合是指工业技术与信息技术的融合，产生新的技术，推动技术创新。例如，工业和计算机控制技术融合产生的工业控制技术。目前，PLC的大量运用使得饲料行业的生产过程通过计算机控制生产加工设备成为可能，通过数字化的逻辑设计，使得计算机或手持智能终端可以按事先设计好的规则来控制生产过程中的设备的启动与关闭，相比较传统的人工操作控制开关的做法，计算机控制将大大减少人为的失误所带来的损失。饲料企业的CCP点（关键控制点）将会集中在软件功能的验证及设备的稳定性上。生产管理将变得更为直接而简单。计算机获取安装在设备上的各类传感器信息，并交由服务器进行逻辑处理，服务器的处理逻辑是按自己的需求以计算机语言的方式设定好的。之后服务器输出控制信号给PLC，再由PLC控制设备运行或停止，同时将最终的控制情况反馈给终端用户。在整个控制过程中，还可以加入无线射频识别等识别原料或中间体的方法，以便使整个处理过程更为智能化。比如，无线射频可以按收集到的人员信息来判定是否允许人员进入操作岗位，以防止未授权的人员操作相应的岗位；同时可以通过收集到的材料信息来判定当前操作的原料是否正确。最终的结果可能是：不符合的原料设备就会拒绝运行，没有授权的人员就进不了相应的岗位操作。

我们常常把市场上的销售员称为“业务员”，所以，很容易将业务融合看成是单纯的互联网销售或者是CRM（客户资源管理）。这是一种片面的理解。正如本文开头的那一段场景，其实，业务融合是指信息技术应用到企业研发设计、生产制造、经营管理、市场营销等各个环节，推动企业业务创新和管理升级。由此可见，业务融合是指将贯穿整个企业的业务流程的全面整合。对于饲料企业来说有几个好处：（1）订单的及时性；（2）产品品质的均匀性；（3）快速且精准的追溯性。对于每一个企业来说，销售是企业的根本，目的是创造客户。销售不仅仅是推销产品，更多的是销售一种使用产品的体验。能帮助客户解决问题，才是销售之道。业务融合，可以使企业内部的运作高度整合，让客户感觉到他就是在一家大型超市买饲料，想要什么产品，随时可以下单并且在最短的时间内获得高质量而安全的产品，客户在得到产品的过程中，通过移动互联网随时可以了解产品的生产状态，物流状态。

随着信息技术与各行各业结合得更加紧密，未来工业的生产方式，也将发生显著的改变。电子信息技术广泛应用到工业生产的各个环节，信息化成为工业企业经营管理的常规手段。信息化进程和工业化进程不再相互独立进行，不再是单方的带动和促进关系，而是两者在技术、产品、管理等各个层面相互交融，彼此不可分割。