陇西白条党参浸出物含量分级标准研究

贺彩霞

（甘肃省陇西县中医药研究院，甘肃陇西748100）

1 概述

党参是甘肃省常用的大宗中药材之一，也是陇西县道地中药材优势品种，为桔梗科植物党参[Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.]的干燥根，秋季采挖，具有健脾益肺、养血生津之功效。近年来，作为滋补良药，国内外市场对党参的需求量逐年增加，陇西县年种植面积稳定在5 333.33 hm2左右。

陇西白条党参因其根条通直，色泽光白，容汁饱满，质量上乘而得名。主要产于排水良好的黄土丘陵地区，土壤以黄绵土为主，土层深厚、疏松、透气性好，有利于根的伸长和加粗。土壤贫瘠一方面可有效抑制地上部分茎叶的生长;另一方面可使根生长缓慢、质地均匀，有效成分积累量高。陇西县地处温带大陆性季风气候区，地形西北高、东南低，属温和半干旱区。这种干旱的气候十分适合白条党参的生长，不但能有效抑制党参地上茎叶的生长和花的分化，刺激根向下垂直生长，形成独苗独条，而且可大幅度减轻根腐病、锈病和白粉病的发生。陇西白条党参因其独特的品质和药理、保健、食用等功用，从而自成一品，不仅成为国内外知名制药企业的首选，而且远销东南亚等地。

2 材料与方法

2.1 试验材料

2020年4月从陇西县各乡（镇）共采集白条党参样品45份，按照《中华人民共和国药典》2015版要求对样品进行水分、浸出物含量测定，对浸出物含量测定结果进行K聚类分析并分级。

2.2 试验方法

《中华人民共和国药典》2015版规定党参水分不得过16.0%，浸出物不得少于55.0%。先将党参样品按要求粉碎过筛后对照药典通则0832第二法进行水分测定，然后对照药典通则2201项下的热浸法（45%乙醇作溶剂）进行醇溶性浸出物测定并计算结果。

3 结果与分析

对白条党参样品进行水分、浸出物含量测定，每个样品两个重复，对浸出物含量测定结果进行K聚类分析并分级，见表1、表2和表3。

表2 K聚类分析结果

由表1可知，45份白条党参样品水分均符合药典规定的“不得过16.0%”标准，水分最高为15.7%，最低为11.3%，平均水分为13.5%。浸出物含量均符合药典规定的“不得少于55.0%”标准，浸出物含量最高为73.6%，比药典规定标准值高33.8%；浸出物含量最低为62.1%，比药典规定标准值高12.9%；平均浸出物含量为69.3%，比药典规定标准值高26.0%。

表1 水分、浸出物含量测定结果及浸出物含量分级结果

由表1、2可知，一级白条党参样品占18份，其浸出物含量最高为73.6%，最低为70.8%，平均为71.9%；二级白条党参样品占23份，其浸出物含量最高为70.1%，最低为65.5%，平均为68.3%；三级白条党参样品占4份，其浸出物含量最高为64.6%，最低为62.1%，平均为63.6%。

从检测结果来看，陇西白条党参水分、浸出物含量均符合药典规定标准，平均浸出物含量比药典规定标准值高12.9%。根据浸出物含量聚类分析结果并结合药典规定标准，可选定陇西白条党参浸出物含量分级标准：一级≥70.0%，二级≥65.0%，三级≥55.0%（见表3）。

表3 白条党参浸出物含量分级标准

4 小结

白条党参作为药食同源的药材，质量好坏应根据其外观形态（包括色泽、质地、气味、根长、根粗）、浸出物含量、多糖含量、党参炔苷含量等方面进行综合评价。因此，浸出物含量是白条党参质量评价中不可缺少的指标之一，本文通过对白条党参进行水分、浸出物含量测定，确定出陇西白条党参浸出物含量分级标准，以期为陇西白条党参质量分级标准的制定提供理论依据。