靖远县藜麦种植现状及效益分析

时间：2024-05-30

朱久锋

（甘肃省靖远县农业技术推广中心，甘肃靖远730699）

靖远县位于甘肃省中东部，属温带干旱半干旱气候，年平均气温8.9℃，年均降水量240 mm，海拔1 300～3 017 m。2019年全县耕地面积110 174.8 hm2，其中水浇地29 915.5 hm2、旱地80 259.3 hm2，农作物播种面积108 640.5 hm2。

1 靖远县农作物种植结构

小麦种植面积6 566 hm2（水地小麦4 422 hm2），玉米种植面积23 684.5 hm2（水地玉米16 167.1 hm2），水稻种植面积1 286.4 hm2，马铃薯种植面积9 473.8 hm2（水地马铃薯5 755.3 hm2），藜麦种植面积147.4 hm2，设施蔬菜种植面积9 875.8 hm2（日光温室蔬菜4 288 hm2），瓜类种植面积16 723.2 hm2，药材种植面积13 433.5 hm2（枸杞11 939.4 hm2），林果种植面积7 798.8 hm2。

2 产量及效益

由表1可知，粮食作物中水地马铃薯纯收入为2.92万元/hm2，旱地马铃薯纯收入为0.99万元/hm2；藜麦纯收入为2.65万元/hm2；水稻纯收入为2.62万元/hm2；水地玉米纯收入为1.56万元/hm2，旱地玉米纯收入为0.38万元/hm2；水地小麦纯收入为1.27万元/hm2，旱地小麦纯收入为0.43万元/hm2。经济作物中蔬菜种植效益最好，纯收入达17.82万元/hm2，其中日光温室蔬菜的纯收入为20.1万元/hm2；其次是药材，纯收入为5.67万元/hm2；第三是瓜类纯收入为4.28万元/hm2；果园纯收入最低，为1.75万元/hm2。除藜麦外，其他各类粮食作物在旱地种植的效益较差。藜麦较耐旱、耐寒、耐盐碱，旱地生产可有效增加粮食产量，提升经济效益。

3 藜麦种植基本情况

3.1 藜麦生长特性

藜麦具有耐旱、耐寒、耐盐碱性，海拔1 500 m以上、无霜期100 d以上的地区均可种植，海拔1 700 m以上、降雨量300 mm左右的高海拔山区长势最好、品质最优。

3.2 靖远县适宜种植藜麦的区域

海拔1 700 m以上的若笠乡、高湾镇和石门、双龙、兴隆、永新4乡（镇）的南部山塬地；靖安、五合、东升、北滩4乡（镇）的南部山区沟坝地；刘川镇的赵淌村、罗庄村、金川村、张滩村、来窑村、鹰嘴村、范窑村和大芦乡南部山区沟坝地均可种植。

3.3 靖远县藜麦种植情况

2017年靖远县通过扶贫项目，在若笠、永新、刘川、五合等4个乡（镇）引种示范种植藜麦210 hm2，建立了均由合作社带动种植的5个示范片，其中若笠乡2个，示范面积分别为40 hm2和10 hm2；永新乡卧牛村1个，示范面积为10 hm2；刘川镇1个，示范面积70 hm2；五合镇1个，示范面积20 hm2。若笠乡的平均产量为2 313 kg/hm2，最高产量为3 806 kg/hm2；永新乡因干旱几乎绝收；刘川镇的平均产量为682 kg/hm2；五合镇的平均产量为836 kg/hm2。全县的平均产值为3.76万元/hm2。

2018年的种植面积为134 hm2，2019年的种植面积为147.4 hm2，2020年的种植面积为73.7 hm2。2017—2020年的种植效益详见表2，其中平均投入（0.39万元/hm2）=种子费用（7.46 kg/hm2，共450元/hm2）+肥料费用（二胺298 kg/hm2、尿素149 kg/hm2、复合肥1 194 kg/hm2，共2 250元/hm2）+农药费用（450元/hm2）+地膜费用（59.7 kg/hm2，共750元/hm2）。由于2017、2019、2020年春季干旱严重，出苗效果差、产量低，致使推广难度加大。

经过4年的种植试验发现大白藜麦的种植效益最好，产量可达2 313 kg/hm2，收入约2.78万元/hm2；水地种植藜麦，苗木徒长严重，几乎无产量；在全县海拔1 700 m以上，雨水较多的二阴区适宜藜麦种植。

表2 2017—2020年靖远县藜麦种植情况效益分析

4 藜麦种植存在的问题

4.1 产业规模小

2017年靖远县开始引进试种藜麦，虽在旱作区种植的经济效益较好，但种植出苗难度大，缺乏销售市场，大部分群众和农民专业合作社只是少量种植，全县种植规模较小。

4.2 产业体系不完善

一是品种单一，主要种植条藜、大白藜、灰藜，种子主要从外地引进，制约了大面积推广。二是产业化龙头企业、家庭农场等新型生产经营主体带动能力有限，“企业+基地+农户”的发展模式未能全面实行，藜麦产业难以在短期内发展壮大。三是当地还没有地道的藜麦精深加工企业，深加工需运输到青海省西宁市，藜麦原始产品仅作为种子或生产原料外销，产品附加值低，不能实现产品效益最大化。四是藜麦机械化作业水平低，给大面积生产造成不便，致使大面积推广难度大。

4.3 病虫害较严重

藜麦生产过程中发生的病害有炭疽病、根腐病、霜霉病、根结线虫病，地下虫害有蛴螬、金针虫、小地老虎、蝼蛄，地上虫害有金龟子、豆芫菁、小菜蛾，防治难度大。

4.4 品牌效益尚未形成

靖远县的藜麦种植时间较短、管理粗放，还未形成标准化生产技术体系，藜麦产品的质量无保障，对藜麦产业的可持续发展造成了消极影响。

5 藜麦产业的发展思路

5.1 加强科研合作力度

积极与中科院西北生态环境资源研究院、甘肃省农科院、甘肃农业大学等科研单位合作，制定发展规划、引进优质品种，规范藜麦种植，研发藜麦深加工技术，形成一套完整的产业体系，打造集产学研、产供销、循环利用于一体的全产业链体系。

5.2 加强技术培训

各乡（镇）衔接业务部门开展大规模、多形式的技术宣传培训，培养以乡（镇）农技干部和农民技术员为主的技术骨干队伍。狠抓新种植区和新种植农户的宣传培训，力争做到技术培训全覆盖。确保各种植户都有技术明白人，实现技术到田入户。严格按照技术规程指导农户规范覆膜，特别要加强选地、整地、施肥、覆膜、打渗水孔、出苗、虫害等关键环节的指导，确保应用技术规范到位。

5.3 加大对新型农业经营主体的扶持力度

一是要在招商引资、土地流转、融资信贷等方面给予优惠政策，解决企业发展的后顾之忧。二是扶持有条件的企业开展新品种、新机具、新产品开发建厂，提高生产全程机械化水平，最大限度地延长产业链条，为藜麦产业的长远发展打好基础。三是完善企业与农户的利益联结机制，大力发展订单农业，使龙头企业和农户真正成为藜麦产业发展的利益共同体。