铁皮石斛栽培基质的研究进展

王慧芳 刘逊

摘 要 栽培基质是铁皮石斛栽培成功和优质高产的关键因素，通过对国内现有文献的调查研究，从铁皮石斛栽培基质需满足的条件以及铁皮石斛栽培基质的来源、种类、研究现状四方面进行阐述，总结了铁皮石斛栽培基质的研究进展，以期为铁皮石斛栽培基质的深入研究提供参考。

关键词 栽培基质；铁皮石斛；研究进展

中图分类号：S567.239 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.013

铁皮石斛（Dendrobiumofficinale Kimura et Migo），别名黑节草、云南铁皮、铁皮斗等，是兰科石斛属植物，以干燥茎入药，可加工成铁皮枫斗或铁皮石斛。2015版《中华人民共和国药典》中记载，铁皮石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软[1]。近年来，随着铁皮石斛大棚栽培技术逐渐成熟，研究铁皮石斛的热度逐年攀升，其中，對于铁皮石斛栽培基质的研究也不断增加。笔者通过对国内现有文献的学习和研究，总结了铁皮石斛栽培基质的研究进展。

1 铁皮石斛生境与人工栽培条件

野生铁皮石斛一般生长在半阴半阳、通风透气、湿度较大的环境中，多生长在粗的树干上。铁皮石斛的须根系会被苔藓或地衣类植物覆盖，有时会有部分须根系裸露在外。在丹霞地貌上生长的铁皮石斛的生境比较恶劣，有时须根系周围没有任何苔藓，直接扎根在岩石上。人工栽培铁皮石斛，在确保存活的同时也要考虑产量因素，一般光照控制在30 000 lx之内，温度10～35 ℃，湿度75%左右，所浇水分的pH在6.5左右，同时还要做好通风、施肥、防病虫害、鼠害等工作[2]。

2 铁皮石斛栽培基质概述

2.1 铁皮石斛栽培基质需满足的条件

栽培基质是铁皮石斛栽培成功和优质高产的关键因素。人工栽培铁皮石斛，栽培基质应满足透气性、保水性良好、不易腐烂三个条件，同时酸碱度也要适合。铁皮石斛的根系在透气性差的基质中生长受限，同时易发病；容易腐烂的基质在后期腐烂后，透气性会下降，保水性增加，不利于根系生长。从生产成本看，铁皮石斛栽培基质也应满足廉价、易得、量大的条件。

2.2 铁皮石斛栽培基质的来源

从现有文献来看，铁皮石斛栽培基质的来源大体可以分为两类，1）非生物基质，包括火山石、蛭石、瓦粒、红砖粒、陶粒、麻石粒、珍珠岩和泥炭等，其中，麻石粒、红砖粒、泥炭使用频率较高。2）生物基质，包括松树皮、水苔、刨花、木屑、碎木片、花生壳和木糠等，其中，松树皮由于良好的透气性、保水性和耐腐蚀性比较好，使用频率很高。

2.3 铁皮石斛栽培基质的种类

铁皮石斛栽培基质的种类可分为单品种基质和混合基质两种，其中，混合基质是指将生物基质和非生物基质按一定比例混合的基质。生产上一般使用混合基质或单品种生物基质种植铁皮石斛成功的机率较大，单品种生物基质一般用于组培苗瓶苗的栽培，混合基质一般可用于瓶苗和驯化苗的栽培。而用单品种非生物基质栽培铁皮石斛成功的例子还未见报道。

2.4 铁皮石斛栽培基质的研究现状

目前，国内关于铁皮石斛栽培基质的研究集中在基质种类的选择和配比上，主要通过研究铁皮石斛生物学特性、产量、多糖含量等变化，来筛选铁皮石斛的栽培基质。采用的实验方法主要是在温室或大棚内进行盆栽、地栽、床栽等实验，通过实验测定、观察、对照、调查等方法得出数据。潘君安等[3]研究表明，在相同光质条件下，以树皮为基质的铁皮石斛的总腋芽数和新增芽总枝条数和枝条长度数保持较高增长率，前3个月增长最快。刘西苑等[4]研究表明，通过测量单丛质量、芽增殖数、株高、茎粗，发现以35%碎树皮、35%碎红砖和30%碎树叶混合制备的栽培基质最佳，能更好地促进铁皮石斛的生长和发育。李雪等[5]研究表明，树皮显著提高铁皮石斛的鲜质量、干物质质量分数、株高和节间距等生物形态指标，以及铁皮石斛叶片和茎干的蛋白质质量分数；水苔能显著提高铁皮石斛叶片的光合色素，使光合产物铁皮石斛多糖的质量分数提高。李筑等[6]在贵州1 200 m海拔区域对铁皮石斛组培苗生长发育进行研究表明，松树皮+水苔基质有助于根系生长、叶片发育及茎粗

增加，更适宜于铁皮石斛的炼苗，但没有明确松树皮和水苔的比例。孙映波等[7]研究表明，以化学生物方法联用发酵桉树皮，将桉树树皮与珍珠岩、泥炭的体积比按2∶1∶1的混合作为基质，有助于促进铁皮石斛的生长栽培效果，而且明显优于松树皮基质；可以作为松树树皮的替代品。谢静等[8]在海南省乐东黎族自治县进行了不同栽培基质条件下铁皮石斛地上生物量与生物性状相关性研究，实验表明茎长、根数、节数、根重与铁皮石斛生物产量相关程度最高。郭益红等[9]在苏州地区进行铁皮石斛基质的研究，结果表明，泥炭、树皮、刨花配比为2∶4∶4的基质有利于铁皮石斛的生长，这为太湖流域地区生产者提供了有利的参考。

3 结论

通过对国内铁皮石斛栽培基质的研究进展的分析，可以得出以下四点结论。1）铁皮石斛栽培基质以松树皮、水苔、泥炭使用比较广泛，而且新的基质来源和种类还在被不断开发和研制出来。2）大部分关于铁皮石斛栽培基质的研究是在大棚中进行，而在家庭环境中栽培基质的研究和报道较少。3）大部分研究只局限于对不同栽培基质下铁皮石斛生物性状差异变化的研究，而对相同基质下铁皮石斛不同生物性状相关性以及生物性状对产量和含量影响程度的研究较少。4）相同基质在不同地区对铁皮石斛生长促进结果不尽相同，可能是由于不同地区气候特点不同，适合的基质种类和配比也不同，各地应该筛选出更适合当地铁皮石斛栽培的基质种类和配比。

参考文献：

[1] 中华人民共和国国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2015：282-283.

[2] 段俊，段毅平.铁皮石斛栽培实用技术[M].福州：福建科学技术出版社，2017.

[3] 潘君安，韦海忠，张成磊，等.基质种类及移栽时间对铁皮石斛生长量的影响[J].中国花卉园艺，2017（6）：42-44.

[4] 刘西苑，赵嫦妮.不同基质配比对铁皮石斛组培苗的影响[J].林业与生态，2017（11）：36-37.

[5] 李雪，刘建福，曾小爱，等.不同基质和容器对铁皮石斛生长和生理特性的影响[J].西南师范大学学报（自然科学版），2012（12）：124-128.

[6] 李筑，郁建新，罗军，等.铁皮石斛炼苗基质的筛选研究[J].药物研究，2015（3）：27-28.

[7] 孙映波，波丽丽，何慧中，等.桉树皮作铁皮石斛栽培基质的适应性研究[J].广东农业科学，2014（6）：80-84.

[8] 谢静，许环映，吴建涛，等.栽培基质对铁皮石斛生长的影响[J].热带作物学报，2017，38（1）：28-32.

[9] 郭益红，孙红杰，史冀清.苏州地区铁皮石斛移栽基质优化筛选研究[J].安徽农业科学，2011，39（6）：3258-3259，3261.

（责任编辑：赵中正）